Հատուկն այս մակարոնի եւ պանրի ճիշտ նկարագրությունն է, եւ այն նայում է այնքան լավ, որքան նայում է: Բացի այծի պանրի, չեդդերի եւ Parmesan պանրի խառնուրդից, թարմ կամ չորացրած խոտերը ավելացվում են խառնուրդին:
Դա հարուստ աղցան է, սակայն այն կարելի է ավելի թեթեւացնել, նվազեցնելով պանրի գումարը: Տեսեք ավելի շատ գաղափարների համար խորհուրդներ եւ տատանումներ:
Ծառայել կտրատած լոլիկով կամ տապակած աղցան հրաշալի կերակուրով կամ օգտագործել որպես այն կողմի ճաշատեսակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա անկյուն մակարոն (մոտ 2 բաժակ հում)
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 2 բաժակ կաթ, 2 տոկոսը լավ է
- 1-ից 2 ճաշի գդալ թարմ թակած խառը խոտաբույսեր կամ 2 թեյի գդալով չորացրած տերեւի խոտաբույսեր (ուրց, եղնիկ, շիվեր եւ այլն)
- 1/2 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 4 ունց այծի պանիր դեղաբույսերով կամ պարզ
- 8 ունցիա կտրատած չեդդեր պանիր, շերտավորված
- 4 ունցիա շերտավորված Փարսեսյան պանիր, բաժանված
- 1 բաժակ փափուկ հացի փշրանքներ
- 2 ճաշի գդալ հալված կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Կիրառել 2 կվարտա թխում ուտեստ: Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Խոհարարական մակարոն խառնել աղացած ջրի մեջ `փաթեթի ուղղությամբ: քանդել, լվանալ եւ մի կողմ դնել:
- Մի մեծ կաթսայի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա 2 ճաշի կարագ է հալեցնում: Խառնել ալյուրի մեջ մինչեւ լավ խառնուրդը եւ փխրուն: Աստիճանաբար ավելացնել կաթը, անընդհատ խառնելով, շարունակեք պատրաստել ու խառնել, մինչեւ մի փոքր thickened. Ավելացնել խոտաբույսեր, աղ եւ պղպեղ, ապա ակտիվանալ այծի պանրով եւ Չեդդերին: Ակտիվացրեք Parmesan պանիրի շուրջ 3 ունցիա: Շարունակեք պատրաստել եւ խառնել, մինչեւ չիրերը հալվեին: Խառնել մակարոնի մեջ եւ վերածվել պատրաստված թխման կերակրատեսակին:
- Միացրեք հացի փշրանքները 2 հացահատիկի հալված կարագի եւ մնացած Փարսեսյան պանիրի հետ: Խառնել մինչեւ լավ խառնուրդը, եւ փշրանքները մանրակրկիտ կաղամբով կարագով:
- Շաղ տալ աղավնիի վրա: Թխել նախապատրաստված ջեռոցում 25-30 րոպե, մինչեւ փափուկ ու գեղեցիկ խաշած:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ավելացնել 1 խնձոր աղացած սխտորով կաթսայի մեջ հալված կարագով եւ եփել մինչեւ 2 րոպե առաջ ավելացնել ալյուրը:
- Ավելացնել 1-ից 2 ճաշի գդալով նուրբ աղացած կեռներ `կաթսայում` հալված կարագով եւ եփել մինչեւ մրցույթի: Ավելացնել ալյուրը, թափահարեք եւ շարունակեք բաղադրատոմսով:
- Փոխարենը այծի պանիրն ու դեղաբույսերը փոխարինեք Boursin պանրի փաթեթով բույսերով:
- Կիրառեք Parmesan պանիրին, եթե ցանկանաք:
- Ավելացնել 1 բաժակ շոգեխաշած խոզապուխտ պանրի սոուսով նախքան եփած մակարոնները ավելացնելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 607 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 21 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 93 մգ |
| Նատրիում | 1,260 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 27 գ |