Այս համեղ խաշած խոզի կոտլետները կդառնան ընտանեկան սիրված, նախապատրաստման հեշտությամբ եւ համեղ տնական սոուսով: Խոզի կոտլետները թխում են կտրտած սնկով եւ բուրավետ տնական սոուսով:
Ավելացնել պյուրե կարտոֆիլի կամ բրնձի եւ ձեր սիրած բանջարեղենի համար, համեղ, բավարարելու կերակուրի համար:
Ես կենտրոնական կտրված խոզի խոզապուխտներ եմ օգտագործել բաղադրատոմսով, բայց ազատ զգալ օգտագործեք սալիկների կամ մսեղենի երկրի ոճը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4-ից 6 կենտրոնի կտրված խոզի կոտլետներ
- 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր,
- բաժանված
- 1 1/2 թեյի գդալ քաղցր պղպեղ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- 8 ունցիա կտրատած սնկով
- 6 ճաշի գդալ կարագ, բաժանված
- 1 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1/2 բաժակ բարակ կտրտած նեխուր
- 1 բաժակ
- հավի արգանակ
- 1 բաժակ կաթ
- Աղ եւ պղպեղ, համտեսելու համար
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր, մանր ամանի մեջ միացրեք ալյուրի 1/4 բաժակ, պղպեղ, 1 թեյի գդալ աղ եւ 1/4 թեյի գդալ պղպեղ, Խառնել լավ խառնուրդին: Քաշեք կոճղերը թեթեւակի ծալեք բոլոր կողմերը:
- Մի մեծ թխվածքաբլիթում կամ ջերմաստիճանում միջին ջերմաստիճանի վրա, հալեցնում է 2 ճաշի գդալ կարագ; ավելացնել սունկ եւ եփել մինչեւ մրցույթի եւ ոսկե դարչնագույն: Հեռացնել մի ափսեի եւ մի կողմ դնել:
- Ավելացնել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ թխկու եւ շագանակագույն խոզի կոտլետներ մոտ 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Հեռացրեք խոզի կոտլետները մի թխում ուտեստ, վերեւում սնկով եւ մի կողմ դրեք:
- Ավելացնել մնացած 4 ճաշի գդալ կարագի թավայի մեջ եւ ավելացնել սոխը եւ նեխուրը: Եփել, խառնել, մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ է:
- Մնացած 1/4 բաժակ ալյուրը ավելացնել թիակին: ակտիվորեն խառնել սոխի խառնուրդը: Խոհարարական խառնուրդը մոտավորապես 2 րոպե եփել, անընդհատ բորբոքելով:
- Ավելացնել հավի արգանակ եւ կաթ: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ խտացրած: Խառնել սնկով եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ `անհրաժեշտության դեպքում` համտեսել: Խառնել կիտրոնի հյութում:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Թխել սոուսի խառնուրդը փխրեցնող կերակրատեսակների մեջ:
- Կափարիչը ծածկել փայլաթիթեղով եւ թխել 45 րոպե մեկ ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ խոզի կոտլետները նուրբ են:
Ծառայում է 4-ից 6:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 532 |
| Ընդհանուր ճարպ | 35 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 132 մգ |
| Նատրիում | 616 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 35 գ |