Զվարճալի փաստեր:
Purslane- ը վաղուց համարվում է ԱՄՆ-ում մոլախոտ: Այժմ այն ընդունում է որպես հացահատիկային բույս, թեեւ այն դարեր շարունակ օգտագործվում է Մերձավոր Արեւելքում, Աֆրիկայում, Հարավային Ամերիկայում, Հեռավոր Արեւելքում եւ Եվրոպայի մասերում:
Purslane նման է մանրանկարչություն ջադա գործարան, որը թիակաձեւ ձեւավորված հյութեղ կանաչ տերեւներով եւ կարմիր գույնի եզրեր շուրջ: Դա բնականաբար ամբողջ Ամերիկայում աճում է շատերում կամ մեր բակում:
Medicinally, purslane- ը օգտագործվել է շատ մշակույթների կողմից, որպես մկանային հանգստացնող եւ արյան հետ կապված հիվանդությունների համար: Այն կոչվում է «երկարատեւ սնունդ», չինական բժշկության մեջ:
Պորտուլակացիայի ընտանիքի անդամը հայտնի է մի շարք անվանումներով, ներառյալ կախազարդ, pigweed, moss rose եւ hogweed: Այն համտեսում է մի փոքր թթու, տանջի եւ աղի, կիտրոնի նման համով եւ պղպեղ քացի:
Հավատում է, որ այս «մոլախոտը» Հյուսիսային Ամերիկայում ներկա է եղել հազարավոր տարիների ընթացքում, քանի որ ապացույցները վերադառնում են Կոլումբիայի ժամանակաշրջանին:
Հետազոտությունների թարմացում
Purslane- ը հետաքրքիր շարունակական ուսումնասիրության առարկա է, եւ մինչ այժմ հետազոտությունը հաստատում է ավանդական օգտագործումը եւ ավելին: Purslane պարունակում է միացություններ, որոնք հակաբորբոքային եւ հակաբորբոքային են: Դա մեղմ մկանային հանգստացնող եւ խթանում է մեր մարմնի բուժման գործընթացը: Բացի այդ, այն պարունակում է միացություններ, որոնք նվազեցնում են քաղցկեղի եւ սրտի հիվանդությունների վտանգը եւ օգնում են նվազեցնել Պարկինսոնի հիվանդության ախտանիշները:
Օգուտները
Purslane ունի ամենաբարձր քանակությամբ omega-3 ճարպաթթուների ցանկացած բույսերի սննդի, ինչպես նաեւ մի շարք վիտամիններ եւ հանքային. Այն ցածր է կալորիաներով եւ ճարպերով, եւ հարուստ է մանրաթելով: Դրա վիտամինները ներառում են C, E, B-համալիրը եւ A. Minerals- ը ներառում են ֆոլաթթու, կալցիում, երկաթ, կալիում, լիտիում եւ մագնեզիում:
Ինչ պետք է ստանաք
Ինչպես դարձնել այն
- Դանդաղեցնելու համար սովորական խոհարարական հնարք է կիտրոնի ավելացումը: Այս բաղադրատոմսով քերիչը կարող է լինել հյութեր եւ բոլորը: Ցիտրուսի խառնուրդը կերակուր է եւ փաթեթավորվում է սննդանյութերով, բայց պետք է միայն կերակրել փոքր քանակությամբ:
- Purslane- ն կարելի է գտնել հյուսիս-արեւելքում եւ հարավ-արեւելքում գտնվող շատ բակերում: Ձեր տան շուրջ վարագույրի եւ այլ ուտելի կանաչի նկարների համար այցելեք այստեղ:
- Օգտագործեք խնձորի, գազարի եւ վարունգի մաշկը, նրանք լի են սնուցող նյութերով: