Ամերիկացիները սիրում են իրենց ծովախեցգետին: ԱՄՆ-ը տարեկան 650 միլիոն ֆունտ ստեռլինգ է ծախսում, քան աշխարհի ցանկացած այլ երկիր: Այնուամենայնիվ, սա դեռ բավարար չէ խառնաշփոթության համար, որպեսզի լրացնենք մեր ծովախեցգետինները: ԱՄՆ-ն մեկ տարում եւս 200 մլն ֆունտ է ներկրում: Shrimp- ը ոչ միայն սննդարար է, այլեւ Միացյալ Նահանգներում ամենատարածված խեցգետինները: Շերիմով գյուղատնտեսության շնորհիվ այն կարելի է ձեռք բերել ամենաշատ հացահատիկային եւ հասանելի տարում:
Դա համեղ բաղադրիչ է խորտիկների, աղցանների, chowders, եւ, իհարկե, որպես հիմնական ուտեստ.
Shrimp Պատմություն
Ծովախեցգետնի բառը գալիս է միջին անգլերենի shrimpe- ից, որը նշանակում է «pygmy» կամ հղում դեպի խեցգետին: 7-րդ դարում խառնաշփոթը եւ այլ ծովամթերքները կազմել են չինական կերակուրի մեծամասնությունը, եւ դեռեւս այսօր:
1280 թ.-ին Մարկո Պոլոն մեկնաբանում է չինական շուկայում ծովամթերքի առատությունը, այդ թվում `ծովախեցգետին: Ծովախեցգետին բերքը վերադառնում է դեպի 17-րդ դար, որտեղ Լուիզիանա բոյուի բնակիչները շրջապատում էին մինչեւ 2000 ոտքի տեսք, որպեսզի նրբագեղությունը քաշեն: Մեխանիկական շերտավորումը 1917-ից հետո չի եղել:
Bubba Gump Shrimp ընկերության պատմությունը
Shrimp- ը հայտնի դարձավ ԱՄՆ-ում շատ տասնամյակների ընթացքում, սակայն ֆորմատի «Forrest Gump» ֆիլմի թողարկումը ֆերմայում Bubba Gump Shrimp ընկերության գեղարվեստական պատմությունն է բերել ծովախեցգետնի համար: Այն նաեւ ոգեշնչեց նույն անունի շատ հայտնի ուտեստը, որը դեռեւս բիզնեսում է:
Ֆիլմում Forrest Gump- ը, Tom Hanks- ի գլխավոր հերոսը, սիրահարվել է անձնական Բենջամին Բուֆտոր Կապույտը, Մայքլ T. (Mykelti) Williamson- ի կողմից խաղարկված: «Բուբբան», ինչպես Ուիլյամսոնի բնավորությունը, մականունով, խոսում էր ծովախեցգետին բանակում իրենց բարեկամության ընթացքում: Բուբբան սպանվեց պատերազմում, սակայն Forrest Gump- ն իր ժառանգությունն էր կրում, դառնալով ծովագնաց նավակ կապիտան:
Նա անհաջող էր մինչեւ Գարի Սինիզի կողմից լեյտենանտ Դան կողմից բերված ուժեղ փոթորիկ, ասելով հայտնի գիծը, «Որտեղ է դժոխքում ձեր Աստվածը»: Փոթորիկի հետեւից, «Ջեննի», Gump- ի նավակը, մնաց միակ ծնոտի նավակը, եւ նա դարձել է շատ հաջողակ:
Shrimp եւ Grits պատմություն
Երբ երկու թվացյալ անհավասար սննդամթերք միավորվում են միասին, ինչպես օրինակ, ծովախեցգետինն ու խառնաշփոթը, նորմալ է, թե ինչպես: Բոլորը սկսեցին Մասկոյի բնիկ ամերիկացիների հետ, օգտագործելով եգիպտացորենի սննդի տարբեր ձեւերով: ԱՄՆ-ում հարավային երկրների ափամերձ տարածքներում, ինչպիսիք են Վրաստանը, Ալաբամա, Հարավային Կարոլինան, Հյուսիսային Կարոլինան եւ Լուիզիանան, իրենց խառնաշփոթները խառնվեցին խառնաշփոթի առատությամբ, ուտելիքը դառնում է էժան ու հեշտ սնունդ: Այժմ այն երեւում է ռեստորանային բաժիններում, ԱՄՆ-ում գտնվող աղցանների եւ ընտանեկան սեղանների վրա: Ճաշատեսակի բազմակողմանիությունը թույլ է տվել, որ այն ունենա իր սեփական փառատոնը եւ ընթերցանությունը: Եթե դուք երբեք չեք փորձել ծովախեցգետին եւ խնկի ձեզ համար, փորձեք այս Creole-Style ծովախեցգետին եւ խորովածի բաղադրատոմսը :
More մասին Shrimp եւ Shrimp Recipes:
• Shrimp Selection եւ Storage
• Պետք է ծովախեցգետին լինի: ՀՏՀ
• Ինչ է ժայռային ծովախեցգետին: ՀՏՀ
• Shrimp Cooking Tips եւ ակնարկներ
• Shrimp Recipes- ը
Ցուցահանդեսներ
| • | The Bubba Gump Shrimp Co. Խոհարարություն |
| • | Ընդհանուր առմամբ ծովախեցգետին |
| • | The Ultimate Shrimp Book- ը |
| • | Ձուկ եւ խեցգետիններ |
| • | Ավելի շատ cookbooks |