Գերեզմանի սեզոնը կարեւոր է բոլոր քրիստոնյաների համար, եւ այս ժամանակահատվածում շատ հավատացյալներ զբաղվում են հատուկ ուտելիքի եւ ծոմապահության սովորույթներով, որոնք տանում են դեպի Զատիկ `տոն, որը տոնում է Հիսուս Քրիստոսի հարությունը: Ավանդաբար, տաղանդը համարվում է 40 օր, թեեւ հռոմեական կաթոլիկների համար այս ժամանակահատվածը տարածվում է ավելի քան 46 օրացուցային օրով, քանի որ կիրակի օրերը վեց շաբաթվա ընթացքում ազատվում են եւ համարվում են տոնակատարությունների օրեր: Ուղղափառ կաթոլիկների համար տոպրակը ընդլայնվում է ամբողջ 46 օրվա ընթացքում, ներառյալ բոլոր միջանկյալ կիրակիները:
Բոլոր դավանանքային կաթոլիկները երկու մասնաճյուղերում `հռոմեական կաթոլիկ եւ ուղղափառ, գործնականում տարբեր ժառանգության ձեւեր են, ներառյալ մասնակի ծոմապահությունը: Ընդհանուր ուղեցույցը օրական մեկ ամբողջական ուտեստ է կամ երկու փոքր սնունդ, որոնք «լրացնում են» մեկ ամբողջական ճաշի:
Արեւելյան Ուղղափառ կաթոլիկների համար հատկապես ջանասիրաբար սննդի այս ուղեցույցներին հավատարմությունը: Ոչ միայն նրանք շաբաթվա ամեն օրվա համար վեց շաբաթվա ընթացքում զբաղվում են սահմանափակ ծխախոտով, սակայն ավելի բարեպաշտ ուղղափառ կաթոլիկները հիմնականում ձեռնպահ են մնացել միսից բոլոր ձեւերից, այդ թվում նաեւ ձկները, որոնք ավանդաբար հռոմեական կաթոլիկներն իրենց թույլատրվել են որոշակի օրեր: Կան շատ հստակ սահմանված կանոններ, որոնք թույլատրվում կամ թույլատրվում են ուղղափառ կաթոլիկների համար, չնայած անհատական պրակտիկան լայնորեն տարբերվում է:
Սակայն մասնակի ծոմ պահելը եւ ձեռնպահ մնալը նշանակում է, որ ձանձրալի չէ: Ստորեւ բերված սերբական բաղադրատոմսերը բոլորն ընկնում են թույլատրելի մթերքների ցանկի տակ եւ կարող են կատարել մեկ օրվա ընթրիքի ընթացքում ամենօրյա ընթրիքի ընթացքում համեղ առաջարկներ կատարելու համար:
01-ը 08-ը
Աղացած սմբուկ-պղպեղի տարածված բաղադրատոմսը `ԱջվարՆիկոլա Նաստասիչ / Getty Images Ajvar- ը Խորվաթական / սերբական աղացած խառնուրդ է սմբուկ եւ քաղցր պղպեղ, երբեմն կոչվում է բուսական խավիար: Այն կարող է պյուրեով կամ լաց լինել, կախված անձնական ճաշակից եւ ծառայում է որպես հաճելի, բուսական կամ որպես տարածություն, որոնք օգտագործվում են երկրի ոճով սպիտակ հացի վրա, ինչպիսիք են Lenten pogacha :
02-ից 08-ը
Քաղցր սալոր աղցան բաղադրատոմսըPicture Pantry / Getty Images- ը Այս բաղադրատոմսը սերբական քաղցր կոյուղու աղցան օգտագործում է նավթը, բացի սալորաչոլով աղցան բաղադրատոմսում հայտնաբերված մանրացված պղպեղից, սոխից եւ նեխուրից:
Քանի որ այն պարունակում է մայոնեզ, այս բաղադրատոմսը կատարյալ է համարվում խոհարարների եւ խոհարարների համար, որտեղ սառեցումը հնարավոր չէ:
03-ից 08-ը
Coleslaw եւ կարտոֆիլի աղցան բաղադրատոմսերFoodcollection / Getty Images- ը Այս բաղադրատոմսերում սերբական լոլիկի եւ սերբական կարտոֆիլի աղցան , քացախ եւ յուղ օգտագործվում է շրձին կաղամբի պատրաստման համար թթվասերի, մայոնեզի կամ ծանր քսուքի տեղում: Այսպիսով, դա կատարյալ տաք եղանակային աղցան է: Որոշ խոհարարներ կտրատած գազար են, իսկ մյուսները թողնում են ամբողջովին:
04-ը 08-ից
Meatless White Bean ապուր բաղադրատոմսը - PasuljBean ապուր / Getty Images Մակարոնին փոխարինում է սերբական սպիտակ լոբու ապուրի այս անթիվ տարբերակով կարտոֆիլով: Ցանկության դեպքում, մեկ խոշոր peeled եւ diced կարտոֆիլ կարող է ավելացվել հետ մնացած բանջարեղենի, որպեսզի օգնում է փափկացնել ապուր: Որպեսզի օգնեք որոշ հեղուկների կրճատման համար, ապուրը պետք է մնա բացված:
05-ը 08-ը
Սերբերեն խոզապուխտ լոբի բաղադրատոմսը `PrebranacLauriPatterson / Getty Images Սերբիայի թխված լոբի կամ նախաբրանացու բաղադրատոմսը այնքան օսլա է, որքան բուսական է եւ կարող է ծառայել որպես բուսակերների հիմնական դասընթաց կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
06-ից 08-ը
Սերբերեն-խորվաթական աղ աղցան կարտոֆիլով բաղադրատոմսովԻսաբել Ռոզենբաումը եւ Ֆրեդերիկ Կիրո / PhotoAlto Agency ՌԴ հավաքածուները / Getty Images Տապակած ձուկ, տապակած ձուկ, ձկան խոզապուխտներ (կաղամար աղցան) եւ բագարայի քուփիրոմը (կարտոֆիլով աղի կոկտեյլը) հանդիսանում են Lenten fasting- ի սեզոնի հայտնի տարբերակներ: Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում presoaking cod, ինչը հանգեցնում է այն կորցնելու իր աղի մեծ մասը: Փոխհատուցելու համար այն կարելի է համեմել սխտորով սաթվածով կտրատած կամ թակած սոխով, եթե ցանկանում եք:
07-ը 08-ը
Սերբերեն Բուսական Բանջարեղենով Կաղամբ Recipe - Posna SarmaՉարլզ Groux / Getty Images Լցոնած կաղամբի սիրահարների համար այս վրայի բաղադրատոմսը ընդգրկում է միայն բանջարեղեն, որը թույլ է տալիս նրանց սիրել սիրած կերակուրը, մինչդեռ շարունակում են ձեռնպահ մնալ եկեղեցու որոշումներից:
08-ը 08-ը
Սերբերեն լատենտային սպիտակ հաց բաղադրատոմս - ՊոգաչաCarina Gran / Getty Images- ը Այս բաղադրատոմսը սերբական Lenten pogacha (POH-gah-cha), որը նաեւ հայտնի է որպես pogaca , օգտագործում է ոչ մի ձու, կաթ կամ կարագ, այնպես որ այն կատարյալ է ծոմապահության համար, ինչպես Զատկից եւ արկածային ժամանակաշրջանից, ի տարբերություն այլ պոգաչա բաղադրատոմսերի: