Այս սերբական բաղադրատոմսը կարտոֆիլի աղցան ( քրոմպիր աղցան ) պատրաստվում է քացախ-եւ-ձեթի սոուսով:
Քանի որ մայոնեզը կամ թթվասերը չեն օգտագործվում կարտոֆիլ եւ բանջարեղեն կապելու համար, կարտոֆիլի աղցանի այս տարբերակը կատարյալ խնջույք է սննդի անվտանգության առումով:
Այս կարտոֆիլի աղցան նախընտրում է լավագույնը, եթե դուք թույլատրում եք, որ համային տեսականիները ամուսնանան սառնարանում, ծառայությունից առաջ առնվազն 8 ժամ առաջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 մեծ սպիտակ կամ
- Յոգոն ոսկու կարտոֆիլ, խաշած, կեղեւավորված եւ կտրտած կամ թաց
- 2 միջին դեղին սոխ, կիսով չափ ու կտրտած, կամ 1 շերտ կտրտած կանաչ սոխ
- 1/4 բաժակ սպիտակ քացախ
- 1/2 բաժակ canola կամ ձիթապտղի յուղ
- 1 մեխակ սխտոր, նուրբ թակած
- 1 աղացած կարմիր պղպեղ, թակած
- 1 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել կարտոֆիլ եւ սոխ մեծ ծաղկամանով:
- Պտուտակով վերին բաժակով ավելացրեք քացախ, յուղ, սխտոր, կարմիր պղպեղ, աղ, շաքար եւ սեւ պղպեղ:
- Ծածկեք կափարիչով եւ սեղմելով սահուն: Թխել կարտոֆիլ սոուսով:
- Սառեցրեք, ծածկված, գիշերում:
- Լավագույն բուրմունքով, թույլ տվեք առաջ գնալ սենյակային ջերմաստիճան:
- Համտեսեք եւ անհրաժեշտության դեպքում համեմեք համեմունքներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 275 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 594 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |