Խմբագրված է Քեթի Էսթմենը:
Սա ռեստորանում պատվեր է կատարում եւ կարծում է, «Կարող ես դա անել տանը»: Դա իրականում բավականին հեշտ է:
Այս կաթնաշոռ սաղմոնը կարող է գրեթե ոչ մի անգամ նետվել: Pecans- ը հարուստ է եւ ձիթապտղի ընկույզով , առավել հայտնի է նաեւ տապակով կարկանդակ եւ պրալիններ: Եթե ցանկանում եք պատրաստել այս թխված սաղմոնն ավելի յուրահատուկ, նախապատվություն տալ պեկաններին: Պարզապես տեղադրեք pecans մի չոր քերծ եւ ջերմային շատ ցածր ջերմության, երբեմն tossing, մինչեւ նրանք սկսում են շագանակագույն եւ դիմաց բույր. Այնուհետեւ խառնել պեկանները հացի փշրանքներով եւ նախապատրաստել սաղմոն ըստ բաղադրատոմսի ուղղություններով:
Որոշ մեծ կողմեր այս ճաշատեսակով գնալու համար.
Պարզեցված ծնեբեկը Shallots- ի եւ Parmesan- ի հետ
Ցուկկինի, լոլիկի եւ բուլղարի աղցան
Ինչ պետք է ստանաք
- 2/3 բաժակ թակած պեկանակ
- 1/2 բաժակ Panko (ճապոնական հաց փշրանքները) կամ թարմ պատրաստված հացի փշրանքները
- 3 ճաշի գդալ հալված կարագ, բաժանված
- 1/4 բաժակ մեղր մանանեխ
- 2 ֆունտ սաղմոն ֆիլե,
- փաթաթված ոսկորները հանվել եւ կտրվել են 4 կտորով
- աղ եւ պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F.
- Հագցնել պեկանները եւ պանկոները եւ մի կողմ դնել: Մեկ այլ գունդ, թափահարեք 2 Tbsp: կարագից եւ մեղր մանանեխից:
- Սաղմոնի ֆիլեները տեղադրեք խոշոր թխվածքաբլիթի մեջ, օրինակ, 9 x 13 տապակ կամ գաթին ճաշատեսակ (համեմատեք գները): Season սաղմոնի աղ եւ պղպեղով: Խոզանակ մեղր մանանեխի խառնուրդի վրա սաղմոնով: Շաղ տալ մաքուր մածուկի խառնուրդի վրա, սեղմել ձեր մատները `օգնելով այն պահպանել սաղմոն:
- Մածուցած մնացած մածուն կարագը կաթնաշոռով սաղմոնով: Թխել 10-12 րոպե, մինչեւ սաղմոնի փաթաթումը հեշտությամբ պատառաքաղով:
Դուք գիտեք
Բնապահպանական պաշտպանության հիմնադրամը ասում է հետեւյալը.
Առկա են Ալյասկայի վայրի սաղմոնների հինգ տեսակներ `chinook, chum, coho, վարդագույն եւ sockeye: Բոլորը գալիս են լավ կառավարվող ձկնաբուծարաններից եւ ցածր են աղտոտված նյութերից: Արկտիկայի խառնուրդը սերտորեն կապված է սաղմոնով եւ իշխանությամբ:
Սաղմոնի սուշիի անունը Սակե է, եւ սաղմոնի ծնոտը Ikura է, այժմ ճապոնական ռեստորան գնալիս դու կարող ես հնչել որպես պրոդյուսեր:
Սեղմեք այստեղ տեսնելու համար, թե որ տեսակի սաղմոններն են առավել կայուն: Կամ ստուգել բոլոր տեսակի ծովամթերքների կայունությունը այստեղ: Seafoodwatch.org- ը ձեզ պատմում է, թե որ ծովամթերքն է գնել կամ խուսափել, օգնելով ընտրել այնպիսի տարրեր, որոնք ճարպակալված կամ վարակված են այնպիսի եղանակներով, որոնք ավելի քիչ ազդեցություն ունեն շրջակա միջավայրի վրա: Ստացեք իրենց առաջարկությունները եւ հաշվետվությունները եւ իմանաք ձեր ծովամթերքի ետեւում գտնվող իրական փաստերը:
Եվ քանի որ ճիշտ տեսակ սաղմոնն էլ էկոլոգիապես մաքուր է եւ համեղ, ահա մի քանի սաղմոն բաղադրատոմսեր ձեր ուշադրության համար:
Մակարոնեղեն եւ սաղմոն աղցան, որը նախատեսված է Ramp Dressing- ի հետ
Պարզագույն ասիական սաղմոն
Սաղմոնի եգիպտացորենի ցորեն
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 760 |
| Ընդհանուր ճարպ | 46 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 175 մգ |
| Նատրիում | 308 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 58 գ |