Ձնագնդի պատրաստման 8 ուղիներ
Մարդիկ հակված են ունենալ իրենց երթեւեկությունը ծնեբեկի պատրաստման մեթոդով, եւ մարդկանց մեծամասնության համար այդ մեթոդն աղտոտում է: Անկախ նրանից, թե ինչպես եք սովորաբար պատրաստում ծնեբեկ, փորձեք ստորեւ եղած մեթոդներից մեկը եւ գտնել մի համեղ նոր եղանակ, որը պատրաստել է այս թարմ կանաչ սալորները, երբ հայտնի է որպես թագավորների սնունդը:
Անկախ նրանից, թե ինչպես եք պատրաստում ծնեբեկ, դուք կցանկանաք կամ կերել ծնեբեկ կամ խնկել ծնեբեկային ծղոտները նախքան ճաշ պատրաստելը:
01-ը 08-ը
Ինչպես բշտիկ (կամ եռացնել) ԾնեբեկԲլանկս Ասպարագոս: Getty Images- ը Բլենդինգը, կամ կարճացրած բանջարեղենը եռացող աղած ջրի մեջ , կարող է հրաշալի կերպով եփել ծնեբեկ, չնայած պղպեղված, մոխրագույն, խաշած ծնեբեկի անփառավոր պատկերին: Խոհարարական ծնեբեկը արագորեն եփում է ջրի մեջ եւ այնուհետեւ ամբողջովին սառույցով սառը ջրում, կարող եք «տեղավորել» կանաչ գույնը: Այն ծաղրածուի եփելու լավագույն միջոցն է, որը կծառայի սառեցված: Բերել աղած ջրի մեծ պղպեղ, եփած ծովախեցգետնի մեջ եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ հաստությունը, 1-ից մինչեւ 4 րոպե: Դրեցրեք եւ ծնեբեկ է սառույցի ջրում, մինչեւ լիովին սառը: Հեռացնել ծնեբեկը սառույցից ջրի մեջ եւ չորացնել:
02-ից 08-ը
Ինչպես գրիլ AsparagusԽորոված ծնեբեկ: Մարսիա Ֆրիշչնեխտ / EyeEm / Getty Images Grilling ծնեբեկը հիանալի միջոց է պահպանելու իր խոտի բույրը եւ ավելացրեք մի քիչ ծխագույն եզրեր գործընթացում: Պարզ շպրտել բծախնդիր կամ փշաքարած ծնեբեկային նիզակները , մի քիչ բուսական յուղով եւ դնել դրանք տաք գրիլի վրա: Եփել, դառնալով շագանակագույն, մինչեւ տենդեր, մոտ 10 րոպե: Շաղ տալ աղով եւ / կամ կիտրոնի հյութով եւ ծառայել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
03-ից 08-ը
Ինչպես է միկրոալիքային վառարան մոխիր
Microwaved Asparagus. Ջիմ Շերեր / Getty Images Microwaving ծնեբեկը խոհարար է այն նմանապես steaming. Միկրոալիքային վիշապի ծնեբեկի համար. Սահմանել ծնեբեկ է միկրոալիքային վառարանով անվտանգ թխում, ավելացնել 2 ճաշի գդալ ջուր, կափարիչ եւ միկրոալիքային վառարան, մինչեւ մրցույթի 2-ից 3 րոպե: Թող կանգնեք, դեռեւս ծածկված, եւս 3 րոպե կամ այլն:
04-ը 08-ից
Ինչպես խառնել ծնեբեկԽորոված ծնեբեկ: Յուլիա Ռեզնիկով / Getty Images Խորով աղացած հատապտուղը բաղկացուցիչ մաս է, սառեցնող մասը եւ ձեզ տալիս է խորոված կամ տապակած ծնեբեկի թխած ծայրերը առանց ջեռուցման ջեռուցման խառնուրդը կամ ջեռոց: Ջերմեք մի քիչ խաշած ձեթ կամ կարագ մեծ ջեռոցում: Ավելացրեք ծնեբեկ, կափարիչը եւ եփել, խառնել թափելը հիմա եւ կրկին, մինչեւ 10 րոպե, մինչեւ ծնեբեկը քաղցր եւ տաքացվի:
05-ը 08-ը
Ինչպես խնկել ծնեբեկԹթու Asparagus. Լուսանկարը © Molly Watson Asparagus- ը համեղ թթուներ է կատարում , կատարյալ կեղտոտ ուտելիքների հետ միասին, սենդվիչներում կամ Արյունոտ Մերիսի խառնաշփոթներում:
06-ից 08-ը
Ինչպես ծամել ծնեբեկՏապակած ծնեբեկ: MadCircles / Getty Images- ը Ինչպես խաշել ծնեբեկ: միացրեք ջեռոցում, դնի խնկունջը ջեռոցում, եփել մինչեւ շագանակագույն եւ տաք: Լուրջ է, դա բավականին հեշտ է, պարզապես մի փոքր խմորիչ յուղ ավելացրեք ծնեբեկի վրա, որպեսզի այն պահել ջեռոցում չորանալուց: Շաղ տալ աղով եւ, հնարավոր է, ծառայելուց առաջ կիտրոնի հյութի պղպեղ, եթե դուք այնքան հակված եք:
07-ը 08-ը
Ինչպես սայթաքել կամ խառնել տապակած ծնեբեկԽոհարարություն ծնեբեկ է բարձր ջերմության վրա, իսկ հուզիչ հաճախ հանգեցնում է մրցակցային, պայծառ կանաչ խայթոցների եւ բերում է ճարպային եզրին ծնեբեկի հիմնականում խոտի բուրմունք: Այս մեթոդը լավագույնս աշխատում է ծնեբեկի հետ, որը առաջին անգամ բաժանվել է 1-2 րոպե երկարությամբ:
Տաքացրեք վոկ կամ խոշոր տապակած ջերմաստիճան բարձր ջերմության վրա, ավելացնելով ճաշ պատրաստող յուղ եւ երբ այն բավականին տաք է, երբ ծնեբեկի մեջ մի փոքր շեղվում է: Խոհարարը, բավականին անընդհատ խառնելով, մինչեւ ծնեբեկը քնքուշ եւ թխված է եզրերին, 3-5 րոպեից կախված է ծնեբեկի հաստությունից: Եթե ցանկանում եք ներառել սխտորը, կանաչ սոխը, մատնահարդարումը կամ այլ բույրը, ապա ավելացնել դրանք ծնեբեկի ավելացումից առաջ եւ թույլ տալ, որ նրանք մի քանի րոպե անցնեն ծծումբից դուրս գալուց առաջ:
Ավելի շատ բաղադրատոմսով տեսեք Ասպարուշը սխտորով եւ սեւ լոբի սոուսով : Կամ փորձեք այս բաղադրատոմսը Sauteed Asparagus- ի եւ Morels- ի համար գարնան իրական հարված ստանալու համար:
08-ը 08-ը
Ինչպես գոլորշու ծնեբեկ
Գոլորշի ծնեբեկ: StockFood / Getty Images- ը Asparagus սովորաբար steamed որպես ամբողջ stalks, բայց դա կարող է steamed կտրել մեջ կրծքավանդակի կտորների, եթե ցանկանում եք: Անկախ նրանից, թե դա ամբողջովին գոլորշի կամ թակած է, շոգեխաշածի մեջ տեղադրեք ծնեբեկ եւ տեղադրեք եռացող ջուր : Ծածկեք եւ եփել մինչեւ ծնեբեկը նուրբ է, 4-ից 8 րոպե, կախված ծծմբի կավիճների հաստությունից:
Գոլորշի ծնեբեկը հաճախ մատուցվում է մի քիչ կարագով եւ աղով: Ավանդաբար այն napped է մի քիչ hollandaise սոուսով. Իմ սիրած ձեւն այն է, ծառայել թեթեւ viniagrette եւ sieved կամ grated ծանր եփած ձու (ինչպես պատկերված).