Սթեյք ֆագիտաները արագ եւ հեշտ հավաքվում են: Միսը գիշերում գորգը դարձնում է նրբագեղ եւ բուրավետ: Սա զվարճալի ճաշատեսակ է, որը ծառայելու է, քանի որ յուրաքանչյուր ոք կարող է իր սեփական ընտրությունը կատարել, օգտագործելով իրենց ընտրության ծանրաբեռնվածությունը:
Ֆաջիտասը, որը ստացված էր մորթից ստացված սոուսի համար, ստեղծեց մեքսիկական ֆերմերները, որոնք խորոված էին այս միսը կտրել, փաթաթում էին ալյուրի տոտիլլաները եւ կերան դրանք: Չնայած նախապես պատրաստված կիսաշրջազգեստով սթեյքը, դրանք այժմ պատրաստվում են ծովախեցգետնից եւ օմարից մինչեւ portobello սնկով:
Ինչ պետք է ստանաք
- Ֆաջիտա Մարինադի համար.
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 թեյի գդալ խաշած կրաքարի բույր
- 1 ճաշի գդալ թարմ կրաքարի հյութ
- 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 թեյի գդալ խնձորի կամ կանոնավոր չիլի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- For Fajita լրացնելով:
- 1
- տավարի կաղապարով սթեյք (մոտ 1 1/2 ֆունտ)
- 3 միջուկային պղպեղ (կարմիր, կանաչ եւ դեղին խառնուրդ, կոկտեյլ, սերմացու եւ կտրել 12 պատյան)
- 1 մեծ Vidalia կամ այլ
- քաղցր սոխ , կտրեց 16 կաթիլներ
- 12 (8-դյույմ)
- ալյուրի tortillas , stacked եւ փաթաթված փայլաթիթեղի
- 1 1/2 բաժակ շերտավորված գազար
- 3 հասած միջին Haas
- avocados (կիսով չափ, փռված եւ կտրված բարակ պատյաններ)
- 1 բաժակ շշալցված սալսա
- 6
- scallions (սպիտակ եւ թեթեւ կանաչ մասեր, կտրտած)
Ինչպես դարձնել այն
1. Մարինադը դարձնելու համար. 1-գալոն կայծակաճարմանդ պահեստի սննդամթերքի պարկի մեջ խառնել յուղը, կրաքարի հատիկը, կրաքարի հյութը, Worcestershire սոուսը, սխտորը, չիլի փոշի, աղը եւ պղպեղը: Ավելացնել կողային սթեյք: Փակեք պարկը, սեղմելով օդը եւ դիմեք բաճկոն: Սառեցրեք առնվազն 1 ժամ կամ մինչեւ 24 ժամ:
2. Նավթը խառնել է միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել պղպեղ եւ սոխ, եւ եփել, հաճախ ակտիվանալ, մինչեւ մրցույթի, մոտ 6 րոպե:
3. Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F: Կպչեք տոտիլլաների գովազդին, սերտորեն շոշափեք ալյումինե փայլաթիթեղից: Տեղադրել փաթաթված տոտիլները ջեռոցում ջեռուցել 8-10 րոպե: Անջատեք վառարանը եւ տոտիլլաները ջեռոցում պահեք մինչեւ պատրաստի օգտագործումը:
4. Preheat գազի գրիլ է միջին բարձր, կամ պատրաստել չափավոր տաք փայտածուխ grill կրակ . Կտրել սթեյնը, ծածկված, յուրաքանչյուր կողմում 10 րոպեի ընթացքում կամ մինչեւ մսամթերքը հասնում է ցանկալի հավասարակշռությանը (միջին չափի հազվագյուտ, միս ջերմաչափը պետք է կարդա 145 ° F, միջին, 160 ° F, լավ արված, 170 ° F): Alternatively, preheat է broiler. Տեղադրեք սթեյք բրնձի կաթսայի դարակով եւ 4-ից 5 դյույմ շերտից ջերմության աղբյուրից, մոտավորապես 5 րոպե, միջնադարյան յուրաքանչյուր կողմում, 7 րոպե, յուրաքանչյուր կողմի համար:
5. Սթեյքը կտրեք կտրող խորհուրդը եւ թող հանգստացեք 5 րոպե: Վերականգիր պղպեղը եւ սոխը: Նրբորեն կտրատեք սերմը հացահատիկի վրա: Տեղադրել մի քանի շերտ մսով յուրաքանչյուր թալիլայի կենտրոնում: Պաղպաղակով եւ սոխով, գազարով, ավոկադոնով, սալսաով, քաղցրավենիքով, թթվասերով եւ կալանտրով: Ձնեմ եւ ձեռից դուրս ուտեք:
Recipe Նշումներ
• Միսը եփում է եփելուց հետո, դուք պետք է մի քանի րոպե հանգստանաք եւ կտրեք այն հացահատիկի հատիկավոր անկյունագծի մեջ, բարակ շերտերով:
• Ֆաջիտաների փաթաթան առաջ միշտ տաքացրու տորտիլը: Տաքացման գործընթացը կդարձնի տոտիլաները փափուկ եւ քնքուշ: Այն նաեւ կբարձրացնի համը եւ համը: Շատ հեշտ է ջերմացնել տոտիլաները `դա կարող եք անել ձեր վառարանում կամ միկրոալիքային վառարանում կամ տան մեջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 788 |
| Ընդհանուր ճարպ | 42 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 23 գ |
| Խոլեստերին | 101 մգ |
| Նատրիում | 629 մգ |
| Ածխաջրեր | 58 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 47 գ |