Այս թխված խոզապուխտը համեմված խնձորով եւ տանձի բաղադրատոմսով է Սուրբ Ծննդյան եւ տոնական սննդի էությունը: Այն բավականին զգալի է ցրտահար գիշերների համար եւ պատրաստվում է խնկունի օշարակով եւ այգու մրգերով:
Խոհարարական բաղադրատոմսը լրացնում է անթույլատրելի բույրը, քանի որ այն թխում է եւ շագանակագույն: Այս խնկունի խաշած խոզապուխտը հանդիսանում է մեկ ճաշատեսակի ամբողջական տոնական փորձ. Քաղցր, ծխի, աղի եւ համեմված բուրմունքները միմյանց խառնաշփոթելու եւ անմոռանալի ձմեռային կերակուր պատրաստելու համար:
Ծառայել խոզապուխտ Սուրբ Ծնունդի կամ Շնորհակալության սեղանի շուրջ եւ սպասել հյուրերին wowed, քանի որ նրանք կլինեն, եւ դուք պետք է այդքան հպարտ. Խոզապուխտը կարող է ծառայել որպես հիմնական կերակուր, կամ որպես սենդվիչ, կամ հյուրասիրության համար ճաշի սեղանի վրա:
Ֆրանսիան միշտ չէ, որ հայտնի էր Սուրբ ծննդյան խոզապուխտների համար, շիկահեր (խաշած) խոզապուխտը ավելի տարածված է, բայց կարծես թե սկսում է բրիտանացի եւ ամերիկյան սովորույթները, եւ չպետք է հեռացվեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 8-lb ապխտած, լիովին պատրաստված, պարուրաձեւ խոզապուխտ
- 1 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1/4 բաժակ ջուր
- 3/4 բաժակ փաթեթավորված շագանակագույն շաքար
- 1 1/2 բաժակ մաքուր խոզի օշարակ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/4 թեյի գդալ աղացած գորգեր
- 1/8 թեյի գդալ աղացած բլիթ
- 4 քաղցր թաթաթով խմորեղեն խնձոր, փաթաթված եւ կիսեցված
- 4 տանձ, ձուլված եւ կիսեց
Ինչպես դարձնել այն
Ինչպես կատարել թխած խոզապուխտ `համեմված խնձորով եւ տանձ:
Preheat ջեռոցում մինչեւ 325F:
Օգտագործելով խոհանոցային փաթաթան, փաթեթավորեք խոզանն ուղղահայաց ուղղությամբ, ապա մեկ անգամ յուրաքանչյուր շեղակի վրա `համոզելով հանգստանալ խոզապուխտի ստորին հատվածում, պահել դրանք միասին: Տեղադրեք խոզապուխտը խոշոր խորը խորոված տապով, կտրեք կողմն իջեցրեք:
Խմեք չոր մանանեխի մեջ 1/4 բաժակ ջրի մեջ: Խառնել մանանեխի խառնուրդի մեջ շագանակագույն շաքարի, թխկուների օշարակի, դարչնիի, մեխակների եւ բոլորի հետ:
Խոզանակի փայլը խոզանակի մակերեսի վրա: Կատարել խնձոր եւ տանձ, խոզի շուրջ եւ տապակել այն, հայտնաբերվել է 1 ժամ 40 րոպեում, յուրաքանչյուր 20 րոպեում խոզապուխտը եւ պտուղը դնելու համար: Լանջի վրանը փայլեցնում է խոզապուխտը, եթե այն հայտնվի շատ արագ:
Թույլատրել խոզապուխտը եւ պտուղը մի փոքր սառչել ցրտին հեռացնելուց եւ ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Խորովածը հաճելի է ճաշի խորտիկով եւ կարող է նաեւ լուրջ ճաշ պատրաստել (տես ներքեւում սպասարկման ընտրանքները): Ցանկացած մնացորդային խոզապուխտը նույնպես համեղ կտրատված է եւ պայթեցվում է որպես բամբակ, ինչպես նաեւ Jambon Beurre- ի հայտնի ֆրանսիական սենդվիչը: Դուք կարող եք, որ այս դեպքում պտուղը չտաք:
Հետեւեք այս ծառայողական առաջարկներին, որպեսզի ձեր խոզապուխտը մեծ լինի.
Option 1: Ծառայել խնկաման գդալ լոբի սոուսացված կանաչ լոբիով, կարտոֆիլ, կարտոֆիլ, կարտոֆիլ, հայտնի Chateau Potatoe s,
Option 2: Ծառայել Maple glazed խոզապուխտով, շոգեխաշած կամ տապակած ծնեբեկային նիզակներով , կարտոֆիլ եւ սոխի գաթին, սաթեացված գազար եւ մի երկիր, որը կտրում է diagonal.ars, կարտոֆիլի եւ սոխի gratin, sautéed գազար եւ երկրի բոքոն, կտրել անկյունագծային:
Այս թխված խոզապուխտը թխկի փայլով եւ համեմված մրգային բաղադրատոմսով կազմում է 10-12 կտոր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 712 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 197 մգ |
| Նատրիում | 3,489 մգ |
| Ածխաջրեր | 68 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 54 գ |