Այս տնական սպագետտի սոուսն ունի բոլորը: Այն պատրաստվում է իտալական երշիկով, սոխով եւ զանգի պղպեղով, կտրտած սնկով, լոլիկով եւ մի շարք խոտաբույսերով: Սուրճի փոշի օգտագործվում է Թերիի սոուսում, սակայն լոլիկի եւ սոուսների հետ միասին սոուսին կարող են ավելացվել նաեւ թարմ սխտոր 2 գորգ:
Երկարատեւ սոուսը մեծ է սպագետտի կամ լիտվինով կամ այն որպես սոուս, տնական լազանայի կամ ziti աղցանի համար:
Մսով սոուսի համար ավելացրեք 1/2 ֆունտ, մինչեւ 1 ֆունտ աղացած տավարի միս, որը կտրատած երշիկի հետ միասին:
Տես նաեւ
Դասական դանդաղ կաթսա սպագետտի սոուս
Կլասիկ Meaty Սպագետի Սոուս Recipe
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ Իտալական երշիկների հղումներ (եփած եւ բարակ շերտ)
- 2 ճաշի գդալ
- ձիթապտղի յուղ (լրացուցիչ կինը)
- 1/3 բաժակ սոխ (թակած)
- 1/4 բաժակ կանաչ պղպեղ (թակած)
- 6-ից 8 ունցիայի սնկով (կտրտած)
- 2 14.5 ունցիայի բանկա լոլիկ (խիտ թակած)
- 3 բանկա տոմատի սոուս (ընդհանուր 24 ունցիա)
- 2 6 ունցիա բանկա
- տոմատի մածուկ
- 1 1/2 թեյի գդալ ռեհան (չոր տերեւ, փշրված)
- 1 1/2 թեյի գդալ ծիրան (չորացրած տերեւ, փշրված)
- 1/4 թեյի գդալ ուրց (չոր տերեւ)
- 1/2 թեյի գդալ մաղադանոս (չոր տերեւ)
- 1 թեյի գդալ սխտոր (փոշի)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 1/2 թեյի գդալ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ քացախ
- 1 բաժակ ջուր
- Խորացված պեմզան պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Նրբերշիկներ տեղադրեք մեծ կաթսայում կամ հոլանդական վառարանում: ավելացնել մոտ 1/2 - ից 1 դյույմ ջուր: Բերեք երշիկեղենի մի եռանիչ. կափարիչը եւ եփել մոտ 15 րոպե: Ձգեք եւ հեռացրեք երշիկները եւ կտրեք դրանք:
- Նույն համահայկական, շագանակագույն երշիկ շերտերը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի փոքր քանակությամբ նավթ:
- Կրճատել ավելցուկային քսուք եւ ավելացնել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Ավելացնել սոխ, կանաչ պղպեղ եւ սունկ: Եփել, խառնել հաճախ, մինչեւ սոխը քնքուշ:
- Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, բացառությամբ Parmesan պանիր: Պաղեք, միջինից ցածր ջերմության վրա, երբեմն կպչում, շուրջ 2-3 ժամ:
- Ավելի ջուր ավելացրեք եւ ջերմությունը նվազեցրեք, եթե սոուսը չափազանց հաստ է դառնում:
- Ծառայել տաք պատրաստված սպագետտի հետ եւ անցնել Parmesan պանիր:
- Կատարում է բավականաչափ սպագետտի սոուս, 6 սննդի համար:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Ծովախեցգետին սպագետտի սոուս, աղացած տավարի մսով
Սպագետի սոուսով բաղադրատոմսը նիհար տավարի մսով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 430 |
| Ընդհանուր ճարպ | 26 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 43 մգ |
| Նատրիում | 619 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 20 գ |