Այս համեղ դանդաղ կաթնաշոռով հավի եւ թխվածքաբլիթների ճաշատեսակը ճաշակ է ամբողջ ընտանիքի համար, եւ ձեր խնձորը պատրաստում է այն արագ եւ հեշտ պատրաստել:
Հավի խառնուրդը պատրաստվում է հավի կրծքավանդակի եւ համեմունքների հետ միասին սուս եւ խտացրած ապուրի համադրությամբ: Թխվածքաբլիթները, սառեցված, պահածոյացված կամ տնական, առանձին են թխում եւ ծառայում են հավի եւ սուսու խառնուրդով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 - ից 2 ֆունտ բոնուսային հավի կրծքավանդակի հերմեսեր, կտրեց խոշոր կտորներ
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1 բաժակ թակած նեխուր
- 1 (10 3/4 ունցիա) կարող է հավի խորտիկի սերուցք `չմշակված
- 1 (12 ունցիա) բանկա հավի սուս
- 1/4 թեյի գդալ
- թռչնաբուծական համեմունքներ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- Dash սեւ պղպեղ
- 2 բաժակ սառեցված խառը բանջարեղեն (ջերմացնող)
- 6
- սառեցված թխվածքաբլիթներ (կամ տնական, տես ստորեւ)
- Լրացուցիչ տնական Southern թխվածքաբլիթներ:
- 2 գավաթներ համատարած ալյուր
- 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա (բաց թողեք, եթե օգտագործում եք քաղցր կաթ)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 6 ճաշի գդալ կարագ, սառեցված
- 3/4 բաժակ տավարի (կամ քաղցր կաթ)
Ինչպես դարձնել այն
- Դանդաղ կաթսայում շերտը կաթնաթթվով հավի կրծքամսեղի կտորները կտրատած սոխով եւ նեխուրով:
- Միավորել ապուրը եւ սիսեռը թռչնի համեմունքներով, ուրց եւ պղպեղով: լցնել հավի վրա:
- Ծածկեք եւ եփել 5 ժամից 6 ժամ:
- Ավելացնել հալեցված խառը բանջարեղենը, դանդաղ կաղամբը վերեւ բարձրացրեք եւ շարունակեք պատրաստել 20-30 րոպե, մինչեւ բանջարեղենը քաշեք:
- Մինչդեռ թխել թխվածքաբլիթները, որոնք ուղղված են փաթեթին կամ պատրաստել տնական թխվածքաբլիթներ (տես ստորեւ):
- Ծառայել, բաժանել մի թխվածքաբլիթ եւ գդալ որոշ հավի եւ բանջարեղենի ներքեւի կեսին: Բիսկվիթի վերին կեսը հավի եւ սուսի վրա դրեք:
Լրացուցիչ տնական թխվածքաբլիթներ
- Սննդի վերամշակման մեջ միավորել ալյուրը, թխում փոշի եւ խմորի սոդա (եթե օգտագործվում է թխվածքաբլիթ): Pulse- ը մի քանի անգամ միավորել է բաղադրիչները: Կտրել սառեցված կարագը եւ ավելացնել սննդի պրոցեսորը: Pulse մի քանի անգամ, կամ մինչեւ խառնուրդ է հյուսվածք խիտ սնունդ. Ավելացրեք թխվածքաբլիթը կամ կաթը եւ զարկերակը մինչեւ խմորը սկսում է ձեւավորել:
- Անջատեք խմորն անթափանց մակերեւույթի վրա եւ խմորեք մինչեւ խմորը միասին: Չեմ գերազանցում խմորը: Խմորը եռանկյունի կամ քառակուսի մեջ գրեք մոտավորապես 3/4-դյույմանոց հաստությամբ եւ կտրատեք կլոր կամ քառակուսի տափակ կրիչներով:
- Կազմակերպեք թխվածքաբլիթները մոտ 2 դյույմ հեռավորության վրա, ungreased կամ մագաղաթյա թղթի վրա կնճռոտ թխում թերթիկի վրա:
- Թխել նախապես շաքարած 425 F վառարանով, մոտավորապես 12-15 րոպե, կամ մինչեւ գագաթները թույլ թույլ են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 695 |
| Ընդհանուր ճարպ | 39 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 151 մգ |
| Նատրիում | 2,489 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |