Լցոնած սոխ

Այս նրբագեղ սոխը լցոնված է երշիկով, պանկոյով եւ սոճու ընկույզի խառնուրդով եւ խորոված է կատարելագործված: Մի հրաշալի կերակուր կամ մեծ համադրություն ցանկացած խորոված միս:

Ինչ պետք է ստանաք

• 6 խոշոր քաղցր սոխ
• 1 բաժակ / 240 մլ պանկո հացի փշրանքներ
• 1/3 բաժակ / 80 մL հավի արգանակ
• 1/4 ֆունտ / 60 մգ Երկիր Իտալական երշիկ, եփած
• 1/3 բաժակ տապակած սոճին ընկույզ
• 2 թեյի գդալ / 10 մլ տոմատի մածուկ
• 2 ճաշի գդալ / 30 մղ. Հարթ տերեւ մաղադանոս, նուրբ թակած
• բուսական յուղ
• 1/4 բաժակ քերած Parmesan պանիր

Ինչպես դարձնել այն

1. Սաղմոնի վրա մաշկը սեղմել: Կտրեք արմատային վերջը `հարթ գագաթով: Կտրեք վերեւը եւ փրկեք: Խառնել դուրս սոխը, թողնելով մոտ 3 շերտ, դրսի վրա:

2. Համակցեք եփած երշիկով հավի արգանակով, պանկո հացահատիկի փշրանքներով, սոճու ընկույզով, տոմատի մածուկով եւ մաղադանոսով: Յուրաքանչյուր սոխի համար հավասար գումար կշռեք (դուք կարող եք ավարտել ավելի շատ լցնելով, քան սոխով): Տեղը վերեւում է սոխով եւ փաթեթավորեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ: Մի փաթաթեք դրանք չափազանց սերտորեն կամ շոգը կարող է պայթել փաթեթը:

Preheat գրիլ միջին ջերմության համար:

4. Տեղադրել սոխ վրա գրիլի վրա եւ եփել մոտ 1 ժամ կամ մինչեւ շատ նուրբ. Երբ եփում են, հեռացրեք գրիլից եւ թույլատրեք փայլաթիթեղի փաթեթը նստել մոտավորապես 10 րոպե առաջ:

5. Օգտագործելով ջերմային դիմացկուն ձեռնոցներ, զգուշորեն բաց փայլաթիթեղի փաթեթներ: Հեռացրեք արտաքին մաշկը: Ծովախեցգետնի Parmesan պանիրով ​​սոխ: