Այս սոուսը ներշնչված էր թայլանդական եւ վիետնամական համեմունքներով: Շատ հեշտ է պատրաստել եւ կատարելագործելու համար ոչ միայն ձեր ճաշակի, այլեւ ձեր տաքության հանդուրժողականության համար: Բաղադրատոմսը մի փոքր խմբաքանակ է երկու servings- ի համար, բայց դուք կարող եք արագ, հեշտությամբ, կրկնակի կամ նույնիսկ եռապատկել բաղադրիչները:
Այս համեմված սոուսն ունի զարմանալի թարմ բուրմունքներ, որոնք փոքր-ինչ տտիպ են, քաղցր, շողոքորթ եւ անկասկած կծու: Դուք կարող եք այն օգտագործել այն թարմ գարնան գլանների մեջ, որպեսզի մարտնչում կամ թռչնաբուծական կամ ծովամթերք, կամ որպես համեմված տապակած միս եւ ձկներ: Գնացեք այն փորձեք, կտեսնեք բուրմունքները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ (թարմ սեղմված *)
- 1 թեյի գդալ մեղր
- 2 ճաշի գդալով բուսական յուղ (օգտագործեք լավ որակի լավ բան, ինչպես քնջութ կամ ավոկադո կամ նույնիսկ ձիթապտղի յուղ)
- 2 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս
- 1 շիշ սոյայի սոուս (գումարը համտեսել)
- 1 խոշոր սխտորով խնձոր (աղացած, եթե չափագրված է այն հավասարակշռող մեկ թեյի գդալ)
- 1 թեյի գդալ թարմ
- ճարպ (grated)
- 1 ճաշի գդալ չիլիական պղպեղ (խորոված թակած, սերմերը ներառված են, կարող եք օգտագործել
- Թայերեն չիլիական կամ ցանկացած պղպեղ միջին բարձր ջերմությամբ եւ այնքան, որքան ցանկանում եք)
- 1 փոքր բուռ cilantro տերեւները (մոտավորապես թակած, հարմարվել ճաշակի)
Ինչպես դարձնել այն
Recipe Նշումներ
* Լիմոնի օգտագործումը հրամայական է, քանի որ դա սուրճի համար կարեւոր դուր է, որը ոգեշնչված է թայերեն խոհանոցից: Եթե դուք օգտագործում եք կիտրոններ, դուք կզարգանաք մի, դեռ համեղ, բայց բոլորովին այլ բույր:
1. Վերցրեք փոքրիկ գավաթը եւ դրա մեջ լցնել թարմ կրաքարի հյութը, մեղրը, ձեթը, ձկան սոուսը եւ սոյայի սոուսի բեկորները: Խառնել բաղադրիչները լավ խառնուրդը, այնուհետեւ դնել ճաշատեսակը:
2. Խտացրեք սխտորը եւ նրբագեղ կերեք այն կամ դանակով կամ սխտորով մամով, այնուհետեւ ավելացրեք այն ամանի մեջ մյուս բաղադրիչներով եւ խառնել այն մինչեւ լավ համակցված:
Այժմ օգտագործեք գդալ, որպեսզի մաշկը զմրուխտից փաթաթեք, եթե անհրաժեշտ է հետագա ուղեցույցը դիտել այս հրահանգներին : Օգտագործեք վանդակաճաղերի լավագույն կողմը (կափարիչը ամենափոքր անցքերով), որպեսզի քերծեր փշալարած զամբյուղը: Grate, մինչեւ դուք ունեք թեյի գդալ, ապա տեղադրել այն գունդ եւ նորից խառնել բաղադրիչները լավ.
3. Չիլիի պղպեղը կտրատեք եւ spicier սոուսով ընդգրկեք սերմերը, բայց ավելի մեղմ տարբերակի համար դրանք հանեք: Ավելացնել թակած պղպեղի բիտերը գավաթին մեջ եւ ակտիվացնել: Հաջորդը, կտրեք մի փոքր բուռ թարմ cilantro տերեւների եւ ավելացնել դրանք ամանի մեջ, խառնել եւ փորձել համատեղել ամեն ինչ, որքան հնարավոր է շուտ:
4. Թխել սոուսին առնվազն 10 րոպե նստել: Եթե ցանկանում եք, կարող եք նաեւ թույլ տալ, որ սոուսը գիշերը նստեն եւ օգտագործի հաջորդ օրը, բայց սալիկի եւ սառնարանի համար: 10 րոպե անց, կամ գիշերվա ընթացքում, համտեսեք սոուսը եւ տեսեք, թե արդյոք այն ձեր ճաշակի համար է կամ եթե այն պետք է հարմարեցվի: Դուք կարող եք այս պահին նույնպես ցանկանում եք մտածել այն մասին, թե ինչ պետք է օգտագործեք այն, եւ եթե ավելացնեք սոյայի սոուս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 40 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 374 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |