Այս մսով սոուսը մակարոնեղենի համար պատրաստվում է գետնանուշով, սոխով, սխտորով, լոլիկով եւ խոտաբույսերով, ինչպես նաեւ այլ համեմունքներով:
Սա հիմնական սպագետտի սոուս է, որը կատարյալ զբաղված է օրվա ընթրիքի համար: Պարզապես գորշ գետնին տավարի եւ թող դանդաղ կաթսա անում մնացածը:
Ազնվորեն ավելացնել մի քանի թարմ խոտաբույսեր կամ մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ սոուսին: Shredded գազար նաեւ գեղեցիկ ավելացնում, քանի որ նրանք ավելացնել մի փոքր քաղցրություն. Ես երբեմն ավելացնում եմ թակած պղպեղ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 - ից 2 ֆունտ հողակտոր կամ շերտագիծ
- 1 1/2 բաժակ սոխ (թակած)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 խոշոր տերեւ (28 ունցիա) լոլիկ (կոտրված)
- 2 բանկա (յուրաքանչյուրը 6 ունցիա) տոմատի մածուկ
- 2 կողիկներ նեխուր, (թակած)
- 2 թեյի գդալ աղ
- 2 թեյի գդալով չորացրած տերեւի օրեգանո (փշրված)
- 1 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ռեհան (փշրված)
- 1 փոքր գեղարվեստական տերեւ
- Լրացուցիչ: տաք պատրաստված սպագետտի, լիտվին կամ մակարոնի այլ տեսականի
- Զարդարի պարմեզան պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Շագանակագեղձի տավարի միս, մեծ թաթով, թակած սոխով. քաշել ավելցուկային ճարպը:
- Տեղադրել աղացած տավարի եւ սոխը դանդաղ կաթսայում `մնացած բաղադրիչներով:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 6 ժամ 8 ժամվա ընթացքում, կամ մոտ 3 ժամ:
Ծառայել այս սոուսով սպագետտի կամ այլ սորտի մակարոնի հետ եւ անցնել Parmesan պանիր:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 266 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 69 մգ |
| Նատրիում | 554 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 25 գ |