Դանդաղ կաթսա Բոլոնեզի սոուս բաղադրատոմսը

Սա հին աշխարհի Bolognese ոճով սոուս է, պատրաստված իտալական երշիկ եւ գետնանուշ տավարի, ինչպես նաեւ գազար, նեխուր, լոլիկ, խոտաբույսեր եւ կարմիր գինի: Դուք չեք հավատում այս սիսեռին, հրաշալի մակարոնեղենի սոուսը եկավ դանդաղ կաթսա:

Լրացուցիչ թփերի համար ավելացրեք 1/2 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ սոուսով: Բացի այդ, թարմ Parmesan պանիր ֆանտաստիկ է սոուսում:

Ավելի շատ իտալական մակարոնեղեն ուտելիքներ

• Ziti Casserole With Ground տավարի եւ սունկ
• Կլասիկ սպագետտի եւ կոլոլակ
• Bow Tie Մակարոնեղեն իտալական երշիկով

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
• 1/2 ֆունտ Իտալական երշիկ, հեռացրեք պատյաններից
• 1/2 բաժակ թակած սոխ
• 1 փոքր գազար, grated
• 2 կպչող նեխուր, թակած
• 1 մեծ խնձորի սխտոր, մանրացված
• 1 կարող է (28 ունց) լցնել պոմիդոր
• 2 բանկա (6 ունց) տոմատի մածուկ
• 1 թեյի գդալ շաքար
• 1 ճաշի գդալ թակած թարմ կրեմ
• 1 ճաշի գդալ թակած թարմ ռեհան
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
• 1/2 բաժակ
• չոր կարմիր գինի , ինչպիսիք են Պինոտ Նոյը կամ Merlot (կամ փոխարինել տոմատի հյութով կամ ջրով)
• 1/4 - ից մինչեւ 1/2 բաժակ Parmesan պանիր եւ ավելին, ծառայելու համար
• 1 ֆունտ սպագետտի, լիտվին կամ խողովակի մակարոնի ձեւ, ինչպիսիք են mostaccioli

Ինչպես դարձնել այն

1. Մի մեծ բրուտի մեջ, շագանակագույն տավարի եւ երշիկի , կոտրելիս, երբ մսի խոհարարները:
2. Մոտ 5 րոպե հետո ավելացնել սոխը, գազարը եւ նեխուրը: եփել մինչեւ սոխը պարզապես նուրբ է, իսկ տավարի եւ երշիկն այլեւս վարդագույն չեն: Լավ հեռացեք:
3. Տեղափոխեք մսի խառնուրդը դեպի դանդաղ կաթսա: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, բացառությամբ մակարոնեղենի եւ պանրի: Ծածկեք եւ եփել 5 օրից մինչեւ 7 ժամ: Ակտիվացրեք Parmesan պանիրում, նախքան ծառայելը:

1. Ծառայել տաք պատրաստված սպագետտի, mostaccioli, ziti կամ ձեր սիրած մակարոնեղենով:
2. Ցանկանում եք ավելի շատ քերած Parmesan պանիրով ​​պարարտացնել պարարտանյութ, կամ անցնել Parmesan- ի սեղանին:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	521
Ընդհանուր ճարպ	16 գ
Հագեցած ճարպ	6 գ
Անզգայացնող ճարպ	8 գ
Խոլեստերին	67 մգ
Նատրիում	317 մգ
Ածխաջրեր	63 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	6 գ
Սպիտակուց	33 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):