Browned Իտալական երշիկեղեն եւ լոլիկ դարձնել համեղ տնական սոուս այս աղվեսի կապիկ մակարոնեղեն (farfalle).
Ծառայել այս մակարոնեղեն կերակուրը խորոված ֆրանսիական հացով կամ սխտորով հացով եւ տապակած կանաչ աղցանով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ քաղցր իտալական երշիկ
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 1 մեծ խնձորի սխտոր, աղացած
- 1 կարող է (15 ունցիա) լոլիկ, diced
- 1 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ծիրանագույն, փշրված
- 1 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ռեհան, փշրված
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 8 ունցիա խեցգետին ձեւավորված մակարոն կամ խառնուրդ
- 1/2 բաժակ քերած Parmesan պանիր
Ինչպես դարձնել այն
1. Հեռացրեք իտալական երշիկի կաղապարներից: շագանակագույն `ծանր ծանր քիթով, կոտրելով իտալական երշիկի հետ սպաթուլա: Հեռացրեք շոգեխաշած իտալական երշիկին, թղթե սրբիչներին, ցամաքեցնելու համար:
2. Դուրս հանեք բոլորը, բայց թավայի նրբերշիկների չորացած ճաշի գդալով: ավելացնել սոխը եւ սոթենը, հալեցնել մինչեւ մեղմ: Մեկ րոպե ավելացնել աղացած սխտոր եւ սոուս:
3. Դրեք լոլիկ, հեղուկ պահելը: Սահմանեք մի կողմ:
4. Դդեցված լոլիկները ավելացնել սոխով եւ սխտորով վարունգը եւ եփել մոտ 4 րոպե:
5. Ավելացնել վերամշակված լոլիկի հեղուկը բրնձի մեջ, ապա վերադարձնել իտալական երշիկները քերել թթու, ռեհան, աղ եւ պղպեղ: Եփել մոտ 20 րոպե, երբեմն բորբոքելով:
6. Միեւնույն ժամանակ պատրաստեք մակարոնեղեն աղած ջրի մեջ, փաթեթի հրահանգներից հետո, քանդել եւ տեղը սպասարկել պնակ:
7. Սպունգ սոուսով մակարոնեղենի վրա եւ շաղ տալ պարմեզանի պանիրով:
8. Թուլացնել եւ ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 740 |
| Ընդհանուր ճարպ | 35 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 74 մգ |
| Նատրիում | 1,056 մգ |
| Ածխաջրեր | 69 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |