Ձիթապտուղ լա Մեդրիլենեն կամ իսպանական, Aceitunas a la Madrileña, Իսպանիայում ծառայում է որպես պապ կամ ճաշելու ուղեկցող: Մենք ցանկանում ենք վայելել այս ուտեստը թարմ բաքսիթետով, որպեսզի հագցնեն հագին: Այն կարող է ծառայել տարեկան, բայց հատկապես հաճելի է ամռանը: Դա մի պարզ ու արագ բաղադրատոմս է, բայց ձիթապտուղները պետք է մոտ մեկ ժամ սպասարկեն մինչեւ ամբողջական ծխախոտը մատուցելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ ձիթապտուղ (խոշոր, հասած, սեւ)
- 1/2 ֆունտ սալիկներ
- 1/2 բաժակ
- ձիթապտղի յուղ (
- Իսպանական լրացուցիչ կույս )
- Մի քանի dashes
- Իսպանական քաղցր պղպեղ
- 1/4 բաժակ
- կարմիր գինու քացախ
- Աղը համտեսել
- Շնչափող օրեգանո (չոր)
- 1 մեխակ սխտոր (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ ձիթապտուղները սառը ջրով եւ թույլ տալ, որ դրանք թափվեն: Տեղի ձիթապտուղները մի ամանի մեջ:
- Լվանալ եւ կտրել scallions. Տեղի մեջ գդալով ձիթապտուղներով:
- Հագցրեք ձիթապտղի յուղով, քացախով եւ աղով: Հիշեք, որ նավթը եւ քացախը համադրելով , հարաբերակցությունը մոտավորապես երկու մասի յուղ է `մի մասը քացախ: Խառնել լավ:
- Շաղ տալ իսպանական քաղցր պղպեղով, օրեգանով եւ թորած սխտորով: Մանր-մունր խառնել: Ծխել մեկ ժամ առաջ ծառայելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 379 |
| Ընդհանուր ճարպ | 34 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 25 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,171 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |