Ռուտաբագան եւ գազարները այս ավանդական իսլանդական գառան շոռի բաղադրատոմսով ավելացնում են պայծառ բուրմունք եւ գույն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 հատ. ձիթայուղ
- 1 տ.մ. Նյութի մանր թակած սխտոր
- 3 ֆունտ գառ, ոսկրային վրա (հաստ շերտերով կամ ուսով, ամեն ինչից էժան է)
- 1 միջին սոխ, կտրատած
- 1/3 բաժակ շագանակագույն բրինձ (ավանդականները որպես այլընտրանք օգտագործում են գլանաձեւ վարսակ)
- 6 բաժակ ջուր
- 1/2 թեյի գդալ: չորացրած ուրց
- 1/2 թեյի գդալ: չորացված օրեգանո
- 1/2 կաղամբ, մոտավորապես թակած
- 3 գազար, 1/2 հատ հատված
- 1/2 rutabaga, միանգամայն diced
- 1 բաժակ ծաղկակաղամբ florets (ըստ ցանկության)
- 4 կարտոֆիլ, լավ մաքրված եւ շաքարավազավորված միասնական 1/2 հատվածով (տես ստորեւ բերված այլընտրանքային նշում)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ pot կամ հոլանդական վառարանում կարճացրեք սխտորը ձիթապտղի յուղի մեջ 1-2 րոպե միջին ջերմության վրա (մի շագանակագույն): Ավելացնել գառան կտորները եւ շագանակագույն բոլոր կողմերից: Ավելացնել կտրատած սոխը մինչեւ գավաթը եւ շատ քիչ թեյել (մոտ 1 րոպե), ապա լցնել շագանակագույն բրնձով եւ ջրում: Բարձրացրեք ջերմությունը, բարձրացրեք ապուրը ցածր եռում: թույլ են տալիս եփ գալ 5 րոպե, փաթաթելով հեռանալուց, քանի որ այն բարձրանում է:
- Կրճատել ջերմությունը միջինից, չորացրած քերել եւ քերել, խառնել կաթսա եւ եփել 40 րոպե:
- Ավելացնել կաղամբ, գազար, ռուտաբագա, ծաղկակաղամբ (օգտագործելով) եւ կարտոֆիլ: Եփել, ծածկված, լրացուցիչ 20 րոպեով, կամ մինչեւ բանջարեղենը տապակեք:
- Հեռացրեք միսը եւ ոսկորները pot- ից, կոկտեյլը կտրեց, հետո վերադառնաք: Ջերմ հավելյալ 5 րոպե: ( Այլապես , որոշ իսլանդացիները գառնուկից եւ կարտոֆիլից կտորից հեռացնում են եւ ծառայում են մի ափսեի մեջ, առանձին ապուրից: Եթե ճաշը ներկայացնելով, կտրեց կարտոֆիլը ավելի մեծ, 1 կտոր:
Արդյունավետություն. 6-8 պտուղներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 728 |
| Ընդհանուր ճարպ | 37 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 159 մգ |
| Նատրիում | 207 մգ |
| Ածխաջրեր | 51 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 48 գ |