Այս հեշտ սմբուկի աղցան պատրաստվում է ձվի ավելացման հետ: Grated սոխը ավելացնում է համը, եւ կոտրատված փշրանքները տալիս են հյուսվածք: Ճարպը նման է եգիպտացորենի, բայց պատրաստվում է եփած սմբուկով:
Օգտագործեք չեդդեր պանիր կամ չեդդեր կոկիկ համադրություն կամ շրձեցված ապխտած պանիրով կամ աղցանով:
Նյութի մանր թակած թարմ մաղադանոսը եւ սխտորի փոշի ցողը կարող են ավելացվել խառնուրդին, կաթնաշոռով սոխով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 միջին սմբուկ (կեղեւված եւ կտրված)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 2 - ից 3 ճաշի գդալ սոխ (grated)
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 խոշոր ձու
- 1/3 բաժակ կես (կամ կաթ)
- 1/2 բաժակ կոտրիչ փշրանքներ (խիտ, աղիներ)
- 3/4 բաժակ չեդդեր պանիր (կամ Monterey Jack խառնուրդ, shredded)
Ինչպես դարձնել այն
1. Ջեռոցը ջեռուցում է 325 ° F (165 ° C / Գազ 3): Կարագը 1 կվարտա ճաշատեսակով:
2. Ապխտած պղպեղը եռացրած ջրում եփել 1 թեյի գդալ աղով մինչեւ մրցույթի: Ջրահեռացման եւ թեթեւ խառնել: Ավելացնել կարագ, տապակած սոխ եւ 1/4 թեյի գդալ աղ եւ պղպեղ; խառնեք լավ:
3. մի գավաթում, ձվի հետ կաթով կամ կեսն էլ խառնել: խառնել այն սմբուկի խառնուրդին: Խառնել կոտրված փշրանքների եւ 1/2 բաժակ շերտավորված պանիր:
4. Գդալ խառնուրդը պատրաստված թխում ուտեստի մեջ: Թխել նախընտրած ջեռոցում 25 - 35 րոպե կամ մինչեւ կենտրոնում տեղադրվել: Կամ, թխել անհատական սննդի համար նախատեսված 4 թույլ խաշած 6 ունցիայի քաղվածքների մեջ:
5. Շաղ տալ պանիրով եւ շարունակել թխել միայն այն ժամանակ, երբ պանիրը հալված է, իսկ ճարպը `թույլ եզրեր:
Ավելին սմբուկի բաղադրատոմսեր
Սմբուկի աղցան, Չեդդեր Տոպինգի հետ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 484 |
| Ընդհանուր ճարպ | 38 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 301 մգ |
| Նատրիում | 457 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 22 գ |