Եթե սիրում եք կարտոֆիլի աղցան եւ ձու սալյադ, ապա նայեք ոչ մի հետագա: Այս խորոված խորոված ճաշատեսակը օգտագործում է համեղ համը: Հեշտ է կատարել եւ կատարելագործել ցանկացած cookout կամ կուսակցության համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ միջին սպիտակ կարտոֆիլ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ աղ (եռացող կարտոֆիլ)
- 5
- խաշած ձվեր
- 1 1/2 բաժակ / 360 մլ մայոնեզ
- 1 խոշոր նրբաբլիթ նեխուր է, նուրբ թակած
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ
- թարմ շիվեր, նուրբ թակած
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ դիյոն մանանեխ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ
- պատրաստել հաճույք (օգտագործեք ավելին, եթե ցանկանում եք)
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ աղ
- 1 1/2 թեյի գդալ / 12.5 միլիոն լիտր քացախ
- 1/2 թեյի գդալ / 5 մլ սոխի փոշի
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ սեւ պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ սխտոր փոշի
Ինչպես դարձնել այն
- Ձու եռացրեք ձվերը, ցամաքեց եւ 15 րոպե սառը ջրով: Խառնել հավկիթը, տեղադրել գավաթը եւ պահպանել սառնարանում մոտ մեկ ժամ առաջ:
- Մեծ պոմարի մեջ եռացրեք 3 կվտ ջուր: Ավելացնել աղ եւ խառնել: Խտացրեք կարտոֆիլ եւ կտրեք եռամսյակ: Կարտոֆիլը եփել 22-25 րոպե կամ մինչեւ նրանք հեշտությամբ փորագրվեն դանակով: Մի գանգուր մի եղեք, կամ կարտոֆիլը չափազանց մեղմ կդառնա: Խոհարարի վերջի վերջում լրացրեք մի շատ մեծ գունդ, սառույցով եւ ջուրով: Խտացրեք կարտոֆիլը խոշոր կեղտաջրերի միջոցով եւ տեղադրեք կարտոֆիլը սառույցի լոգանքի մեջ: Թարմացրեք կարտոֆիլները սառույցի լոգանքով 10-15 րոպե: Դրեցրեք եւս մեկ անգամ եւ կարտոֆիլ կտրեք 3/4 դյույմ խորանարդի մեջ: Մի կողմ դնել.
- Ապակե բաժակի խոշոր պլաստիկի մեջ միացրեք մայոնեզը (օգտագործեք քսուք, մեղմ համեմված տեսակ), մանանեխ, թարմացիր, խնձորի քացախ, աղ, սեւ պղպեղ, սոխի փոշի եւ սխտորի փոշի: Քաղցր հինգ ձու չորսը կտրատել: Ավելացնել ամանի մեջ եւ վարել մայոնեզի խառնուրդի մեջ: Ավելացնել կարտոֆիլը, թակած նեխուրը եւ թակած շիվերը գդալով: Նուրբ խառնեք ձվի աղցան խառնուրդը մինչեւ ներկառուցված: Համտեսեք եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի աղ: Եթե խառնուրդը բավականաչափ յուղալի չէ, միեւնույն ժամանակ ավելացրեք մեկ այլ 1/4 բաժակ մայոնեզ, մինչեւ այն հասնի ցանկալի հետեւողականությանը:
- Scoop- ի աղցանը դուրս է բերում սպասքի ճաշատեսակից եւ մնացած ձվաբլիթը վեցերորդի մեջ: Տեղադրել կտորներ աղցանների շուրջ եւ վերեւում `լվացված նեխուրի տերեւներով կամ թակած շիվերով` զարդարի համար: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ թողարկեք սառնարանում սառնարանում առնվազն երկու ժամ առաջ:
- Եթե այս ուտեստը սպասարկվում է ճաշարանում, ապա սառեցրեք թխելու սկուտեղ: Nestle կարտոֆիլով աղցան կերակուր կենտրոնում, սառույցը շրջապատող գավազանով: Լրացրեք սառույցը, անհրաժեշտության դեպքում: Դա կօգնի ձեր salad- ը լավ եւ սառեցված պահելու, հատկապես տաք օրերին:
- Պահպանեք կարտոֆիլի մնացորդը սառեցված կոնտեյներով, պատրաստումից հետո 2-3 օրվա ընթացքում: Մի սառեցրեք: