01-ը 09
Trussing օգնում է հավի միս հավասարապես
Մայքլ Մարկանդ / Getty Images Հավի մանրացնելը կարեւոր քայլ է աղացած հավի պատրաստման գործում : Եռաշերտը ներառում է հավի միացմանը խոհանոցային փաթաթվածով, որպեսզի թեւերն ու ոտքերը մնան մարմնի մոտ: Սա հավի ավելի շատ կոմպակտ է դարձնում, որն օգնում է այն հավասարապես եփել: Հավի մտրակն օգնում է նաեւ կանխել թեւերի եւ թմբկահարների խորհուրդները այրվում եւ պատրաստում է պատրաստի հավի տեսքը ավելի գրավիչ:
02-ը 09
Սկսեք երեք ոտքերով Խոհարարություն Twine- ով
Սկսեք երեք ֆուտ ճաշի գդալով: Լուսանկարը © Danilo Alfaro Ի դեպ, խոհանոցային փաթաթվածը պարզ, unbleached բամբակյա ցնցուղ է, որը բավականաչափ ուժեղ է հավի միասին անցկացնել, բայց չի այրելու, հալեցնում կամ այլ կերպ կործանում է ձեր տապակումը: Միջին հավի համար կտրեք ինքներդ երեք ֆուտ ափսե: Դու կարող ես այդքան շատ բան անել, բայց ավելի լավ է սկսել մի փոքր չափով (դուք կարող եք կտրել ավելցուկը, երբ արել եք), քան բավարար չէ:
03-ը 09
Պիտակավորեք հավի
Լուսանկարը © Danilo Alfaro Սկզբից սկսեք հավի կրծքավանդակի դիրքերը մինչեւ ձեզ հետ կանգնած ոտքերով: Տեղադրեք կենտրոնի կտավը, որը ուղղակիորեն ներքեւում հավի պոչն է, ավարտվում է ձախ եւ աջը:
04-ին 09
Criss-Cross- ը թեւերի շուրջը ոտքերում
Լուսանկարը © Danilo Alfaro Բարձրացրեք ցնցուղը, ցրված յուրաքանչյուրի վերջը ոտքերի շուրջ, ինչպես ցույց է տրված, ապա կտրեք խաչը:
05-ից 09-ը
Քաշեք Twine- ը
Լուսանկարը © Danilo Alfaro Քաշեք սափորների երկու ծայրերում, այնպես որ ոտքերը միասին են: Նշենք, որ այստեղ նկարը ցուցադրական նպատակների համար է, բայց իրական կյանքում ուզում ես հավի մարմնի խոռոչը որոշակի արոմատիկաներով, ինչպես կիսավաղ սոխով: որոշակի ցիտրուս, ինչպես կիտրոնի կամ նարնջի կեսը; եւ մի քանի թարմ դեղաբույսեր: Եվ, իհարկե, կցանկանայի դա անել, մինչեւ որ սկսեք խոզի խտացնել, քանի որ ոտքերի հետ կապված հետագայում չեք կարողանա որեւէ բան ստանալ:
06-ից 09-ը
Flip the Chicken- ը
Լուսանկարը © Danilo Alfaro Սա միակ իրական ծանր բիթն է: Քաշեք այն փաթաթանների եզրերը (հեռու ձեզանից), հանգստացնել այն հավի ճակատի եւ թեւերի վրա: Այնուհետեւ, մատով խփել տապին, այնպես, որ պարանոցն այժմ կանգնած է ձեզ հետ, պահելով ցեխը քաշված:
07-ից 09-ը
Ապահովեք կծու եւ կապել մի հանգույց
Լուսանկարը © Danilo Alfaro Այժմ դուք կարող եք կապել մի հանգույց, որպեսզի կտավը մնում է պարանոցի տակ:
08-ը 09
Վերջնական աղավաղված հավ
Լուսանկարը © Danilo Alfaro Կերտեք կրկնակի կտավը եւ կրկին թրջվեք հավի մեջքին: Այստեղ դուք տեսնում եք, թե ինչ է հավի նման, երբ այն պատշաճ կերպով խառնվել է:
Ձեր ստեղծած կոմպակտ ձեւը կատարյալ է հավի միս տալու համար, քանի որ հավի խաշածները բարձր ջերմաստիճանում եւ համեմատաբար արագ: Թուրքիան, մյուս կողմից, ավելի դանդաղ է պատրաստում, ավելի ցածր ջերմաստիճանում, որը հարմար է, քանի որ Թուրքիան ավելի մեծ է, քան հավի: Սակայն Թուրքիային կտրելու դեպքում դա ավելի դժվար կլինի ջերմության ջերմության համար, որպեսզի ներթափանցեն մանր մորթը մանուկների վրա, երկարաձգել կերակրման ժամանակը եւ դառնալով դոշիկներ: Երկար պատմությունը կարճ է, մի անհանգստացեք Թուրքիային կտրելու:
09-ին 09
Պատրաստ է տապակվել
Լուսանկարը © Danilo Alfaro Այստեղ տեսնում եք տապակած հավի պատրաստ է տապակելու: Դուք կարող եք տեսնել կիսաանջին նարնջագույն տեսքը:
Դուք նաեւ կարող եք տեսնել մի քանի կտոր հաց հացաթխման տապակի ներքեւում, որը ներծծում է կաթնաշոռանները որպես հավի խաշած, իսկ դարձնելով նաեւ հաճելի եւ շագանակագույն եւ համով `համեղ: