Լուրջ, ճաշ պատրաստելը չի կարող լինել ավելի հեշտ, քան սուպեր արագ, բայց համեղ ֆրանսիական խորոված ձմերուկի բաղադրատոմսը: Այո, կարող եք գրիլ բերել այս հրաշալի, թարմացնող պտուղը:
Խորոված ձմերուկը ունի ծխագույն որակի եւ ինտենսիվացված քաղցրության, միեւնույն ժամանակ: Ամառային ճաշակի կատարյալ հարդարանք, արդյունքը իսկապես հիանալի է: Այս խորոված ձմերուկի բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել եւ տրամադրել իր մի փոքր էկզոտիկ բուրմունք մի շարք տարբեր ուտեստների համար:
Վայելեք այն, ինչպես դա, ուղղակիորեն գրիլից, տաք, ծխագույն եւ թարմացնող: Կամ դրեց այն ավանդական մրգային աղցան եւ քաղցր մեղրով կիտրոնի սոուսով աղցան:
Alternatively, դուք կարող եք վայելել խորոված ձմերուկը որպես կծուծ ախորժակ : Միավորել այն տարբեր cheeses, vinaigrettes եւ աղցան բաղադրիչները էլեգանտ twist ամառային կեռ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 միջին
- seedless ձմերուկ
- Ծովային աղը համտեսել
- 1 բաժակ
- ձիթայուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Լվացեք ձմերուկի աղեղը, կտրեց սեխը երկայնքով, ապա կտորացրեք այն 1 1/4 դյույմ հաստ թիթեղներ: Կտրեք եւ հեռացեք խոռոչը:
- Ձկան պատրաստված ձմերուկը եւ թույլ տվեք, որ այն մնա տաղավարով, մոտ 20 րոպե տեւողությամբ թղթե սրբիչներով: Այս ժամանակից հետո լվացեք աղը սաղմոնի բոլոր մակերեսների վրա, համոզելով, որ դուք հեռացրել եք այն ամենը, դուք չեք ցանկանում համտեսել աղը եւ ամուր կերպով դրանք չորացնելով մաքուր թղթե սրբիչներով:
- Խառնել ձմերուկի կտորները ամբողջ ձիթապտղի յուղով: Տեղադրեք դրանք նախընտրական գրիլ վրա միջին բարձր ջերմության եւ եփել դրանք 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ grill նշանները հայտնվում. Չշտապեք մի շատ տաք գրիլի վրա, կամ ձմերուկը պարզապես կաթում է, այլ ոչ թե ջեռուցելով եւ խմեցրեց ծխախոտը (այս կերակուր պատրաստելու պատճառը):
- Ծառայել խորոված ձմերուկը անմիջապես ձեր հյուրերին կամ օգտագործել հետեւյալ առաջարկներից մի քանիսը: Որն եք ընտրում, դուք այս ուտեստը կրկին ու կրկին եք պատրաստում:
Առաջարկություններ առաջարկելով
Սովորելը գրիլ ձմերուկ նշանակում է, որ տարբերակները անվերջ են:
- Տեղադրեք խորոված ձմերուկը եւ այծի պանիրը խառը կանաչի մի անկյունում եւ աղցան հացահատիկով հիմնված վինեգրետով:
- Խորոված ձմերուկը փոքրիկ խորանարդի մեջ շպրտեց եւ սեւ ձիթապտուղներով, ֆետա պանիրով եւ վինագրետներով:
- Ծառայել խորոված ձմերուկի մի քանի, բարակ շերտերով, jalapeno chili պղպեղով, թարմ կրաքարի հյութի մի կտորով եւ ծովային աղի մի փոքրիկ ձագով:
- Ավելացնել grilled ձմերուկի կտոր մի արեւադարձային մրգային աղցան մի փոքր այլ բուրմունք.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 272 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 29 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |