Կենտուկի Local Foods

Կենտուկի սեզոններից ֆերմերների շուկայի դիրեկտորիաներ `պետական ​​մասնագիտությունների գծով բաղադրատոմսեր (անանուխ julep, anyone?), Ստորեւ բերված ուղեցույցը հիանալի վայր է սկսել սովորելու տեղական քաղցկեղի մասին:

Քենթիքիում տեղական վայրերում ուտելու մասին սիրելի բան ունեք, այստեղ չեք տեսնում: Պատմիր ինձ դրա մասին !

• 01-ը 09

  Kentucky Seasonal Fruits & Vegetables. Ծանուցման տեսակը: Առաջարկների հրավեր

  Տեսեք, թե ինչ է սեզոնում, երբ այս ուղեցույցը Kentucky Seasonal Fruits & Vegetables- ի հետ , թե արդյոք դա խրթխրթան խնձոր, քաղցր եգիպտացորեն կամ օկլայի պոմպեր:

• 02-ը 09

  Կենտուկի Ֆերմերային շուկաներ

  Տեղադրեք ֆերմերային շուկա, որը գտնվում է Քենթուկիում, այս գրացուցակում, Kentucky Farmers Markets- ում :

• 03-ը 09

  Կենտուկի ցեղային Juleps

  Ես մի անգամ պատվիրեցի անանուխի հովիտը անանուխի գոտում: Բարմենը շատ բարի հարցրեց ինձ, արդյոք համոզված եմ, որ ես գիտեի, թե ինչ է եղել: Այո, ես հավաստիացնում եմ նրան, որ ես իսկապես արել եմ: «Միսս», - նրբորեն ասաց նա, - դա ուժեղ խմիչք է: Նա հստակ էր, որ մեկից ավելի Yankee աղջիկ պատվիրել, թե ինչ հնչեց նման քաղցր ու փափուկ խմիչքների միայն ուղարկելու այն ետ հետո մի հզոր, խայտաբղետ sip. Ստուգեք այս Mint Julep բաղադրատոմսը , որպեսզի ձեր սեփականը:

• 04-ին 09

  Kentucky Burgoo

  Burgoo- ն փխրեցուցիչ է, եւ այն ծագում է որսորդների հետ, որոնք կարող են անվանել մի շարք մսամթերքներ `գցել մեջ: Squirrel, raccoon, duck եւ գետնասունկ բոլորն ունեն իրենց տեղը burgoo պատմության մեջ: Այսօր շատ խոհարարներ օգտագործում են հավի մի խառնուրդը խոզի միս, տավարի եւ / կամ գառի հետ, սակայն խաղի եւ խաղային թռչունները կարելի է գտնել բազմաթիվ տարբեր երկրներում: Շագերի նման, ամենից շատ բան կարող է ավելացվել բուրգուն, սակայն ոլոռն ու / կամ լոբի եւ օկլան գրեթե միշտ խառնուրդի մի մասն են:

  • Chef Nick Sundberg- ի Kentucky Burgoo Recipe- ում
  • Կենտուկի Burgoo բաղադրատոմսը

• 05-ից 09-ը

  Կենտուկի Բուրբոն

  Bourbon- ն իր անունն է վերցնում Բուրբոն քաղաքից, Կենտուկիից: Այն հարուստ է, եթե ոչ լիովին հստակ, պատմություն : Բուրբոնի ամենատարածված դիստրիբյուտորը այսօր Maker- ի Mark եւ Jim Beam- ն են , սակայն շատ փոքր եւ արհեստական ​​հեղուկատարներ ցորենը վիսկի են վերածում (որը պետք է լինի 51% եգիպտացորեն եւ ծերացած չորացված բարելներում `« բուրբոն »անվանելու համար) եւ հարեւան պետություններում .

• 06-ից 09-ը

  Kentucky Derby Pie

  The Kern Family- ը Derby Pie- ին է հայտնի (եւ ագրեսիվ է իր ապրանքային նշանի պահպանման մասին): Բայց բուրբոն, շոկոլադ եւ ընկույզ, որը պատրաստված է կարկանդակ, կարելի է անել բազմաթիվ ուղիներ, որոնք հիանում են Kentucky- ի ամենահայտնի դեսերտը :

• 07-ից 09-ը

  Կենտուկի խոհանոց եւ բաղադրատոմսեր

  Այս կերակուրը Կենտուկի խոհանոցի վրա, ուղեցույցից դեպի «Հարավային սննդի», որը ընդգրկում է Bluegrass պետությունում սննդամթերքի եւ խոհարարության բոլոր հիմունքները, բուրբոնից պատրաստելու համար, շոգեխաշած խոզապուխտ թխվածքաբլիթներ եւ այլն:

• 08-ը 09

  Կենտուկի տեղական սննդի ռեսուրսներ

  Ցանկանում եք ավելին: Այս կազմակերպությունները, կայքերն ու գրքերը կօգնեն ձեզ գտնել ավելի շատ տեղական սննդամթերք `Կենտուկիում:

  • Kentucky Proud- ն ունի տեղական արտադրության (եւ աճեցված) ապրանքատեսակների հեշտ որոնելի բազա, Նահանգի Կենտուկիի վարչության տրամադրության տակ: Դա մեծ միջոց է տեղական սննդամթերք գտնել Kentucky- ից թխած ապրանքներից եւ ձուից մինչեւ բանջարեղեն եւ գին:
  • Գտեք գաղափարներ եւ ոգեշնչում տեղական սննդամթերքի մասին Կենտուկիի բլոգում Հարուստ Kentucky:
  • The Kentucky Fresh Cookbook- ի կողմից Maggie Green- ը ամսական կտրվածքով սեզոնային աղցան է, որը առաջարկում է ծայրահեղ թարմ, շատ պարզ, տարածաշրջանային սահմանափակումներ (ստուգեք գները):

• 09-ին 09

  Կենտուկիի ընտրյալներ. Ale-8-One Ginger Ale

  Տարածաշրջանային soda pops- ը եղել է մեծ ճանապարհորդություն: Բոլոր ժամանակները քիչ են եւ քիչ, բայց Քենթուչիի սեփական Ale-8-One Ginger Ale- ը, որը Winchester- ում է, կախում է այն բանից, թե ինչն ունի 1926 թվականից: