Times հիշում, Times վեճ
Ինչպես կարելի է ակնկալել, բուրբոնայի պատմությունը մի փոքր հստակ է: Շատ կարեւոր ամսաթվերը վիճարկվում են, շատերը մոռացվել են (մի քանիսին), եւ առայժմ ավելի շատ կարող է դյուրագրգիռ դառնալ թեմայի բնույթով: Բյուրոն վիսկիի ժառանգության պատկերը ստեղծելու փորձի մեջ, հատկապես, որ Կենտուկիում, ես դրել եմ այդ կարեւոր պահերը կամ ակնկալվող պահերը: Այս իրադարձություններից շատերը ազդեցություն ունեցան այն բանից հետո, ովքեր դուրս եկան եւ խմում «Ամերիկայի բնիկ հոգին»:
01/18-ը
1783- Սկսվեց Սամուելների ընտանեկան ավանդույթը
Բյուրոն վիսկի վիսկի վրա: Getty Images / MakiEni ի նկարը Սամուելների ընտանիքը պնդում է, որ ամենաերկար բուրբոնային ընտանիքը դեռեւս ուժեղ է: Մինչեւ 1840 թվականը Samuels ընտանիքը առեւտրային բուրբոն չի արտադրում:
Այն չէր, մինչեւ TW Samuels- ը (Ռոբերտ Սամուելի թոռը, ով ստեղծել է «գաղտնի» ընտանեկան բաղադրատոմսը) եկավ եւ կառուցեց քամած քարանձավ, Սամուել Դեպոյում, Kentucky- ում, որ ընտանիքը գործնականում դառնում է բուրբոն:
1943-ին, արգելքի ժամանակ ընդմիջումից հետո, Բիլլ Սամուելսը այրել է այդ հայտնի ընտանեկան բաղադրատոմսը: Bill Sr- ը ցանկանում էր ստեղծել բուրբոն առանց դառնության, եւ նա արեց. Maker- ի Mark . Ընկերությունն այժմ իր որդու, Bill Samuels Jr- ի ձեռքում է, ով այսօր շարունակում է ընտանիքի բուրբոնյան ավանդույթը:
02-ից 18-ը
1783 - Առաջին առեւտրային սպիրտը, Կենտուկիում
Երբ Էվան Ուիլյամսը բացեց իր արտանետումը Լուիսվիլում գտնվող Օհայո գետի ափին, դա Kentucky- ի առաջին առեւտրային վառելիքն էր: The bourbon, որը դեռեւս կրում է distiller ի անունը մեկն է հայտնի bourbons այսօր.
03-ից 18-ը
1785 - Քենթուկի Բուրբոն նահանգը հիմնադրվել է
Պատմություններն անհասկանալի են, թե ինչպես է հայտնվել Kentucky- ի շրջանում թափվող վիսկի անունը «բուրբոն»:
Բուրբոնի շրջանի ժամանակակից սահմանները, Kentucky- ը, այն չէ, թե ինչպես է այն ստեղծվել, «Հին Բուրբոն գավառ» -ը բաղկացած է 14 ժամանակակից գավառներից:
Ընթացիկ օրվա ընթացքում Bourbon County- ն շատ քիչ նշանակություն ունի բուրբոն վիսկիի արտադրության մեջ, փոխարենը, հիմնական արտադրանքը կենտրոնացած է Լուիսվիլում, Ֆրանկֆուրտում եւ Բարդսթաունում:
04-ից 18-ը
1789- Եղիա Քրեյգ
Ենթադրվում է, որ Եղիաս Քրեյգը բուրբոն է հորինել, արդեն ծերացել է արդեն հայտնի ճաշի վիսկիով կամ մուննաթինով:
Սա վիճելի փաստ է. շատերը հավատում են, որ բուրբոնը ոչ թե հորինված է, այլ փոխարենը բարելավվելով բազում ձեռքերով, այսպես ասած, այնպիսի մարդիկ, ինչպիսիք են Փախստականից արտագաղթածները, վիսկի Ակցիզային հարկի պատճառով:
Փաստ է , որ 1789 թ.-ին, քրիստոնյա քահանա Եղիա Քրեյգը, քաղցկեղի Ջորջթաուն քաղաքում բացեց աղցան: Heaven Hill Distillery- ը արտադրում է բուրբոն, որը կոչվում է բուրբոնի «գյուտարար»:
05-ից 18-ը
1794- Վիսկի ապստամբություն
Ֆերմերները, հիմնականում Արեւմտյան Փենսիլվանիա նահանգում, բողոքում են 1791 թ. Վիսկիի արտոնյալ հարկի դեմ :
Նախագահ Վաշինգտոնը զանգահարել է 13.000 զինված ուժ, ապստամբների հետ գործելու համար, սակայն խումբը ցրվել է ցանկացած հակամարտությունից առաջ: Այս իրադարձությունները խրախուսվեցին Կենտուկի եւ Թենեսի տարանջատողներին, որոնք ժամանակին չեն ենթարկվում դաշնային օրենքին:
Վիսկիի ապստամբությունը դաշնային կառավարության առաջին օրինական փորձությունն էր, որը կիրառում էր օրենքները:
06-ից 18-ը
1795 - Սկսվում է ճառագայթների ավանդույթը
The Beam ընտանիքը ունի ամենահայտնի անուններից մեկը ամերիկյան վիսկի:
Այն մարդը, որը սկսեց այն, ինչ սկսեց ընտանեկան ժառանգություն եւ այժմ 7-րդ սերնդի մեջ էր, Jacob Beam- ն էր, որը վաճառեց 1795 թվականին «Old Jake Beam Sour» - ի իր առաջին բարելի վաճառքը:
Դրանից հետո Դեյվիդ Բեյնը, Դեյվիդ Մ. Բայեմը, Ջեյմս Բեյնը (Jim Beam), T. Jeremiah Beam- ն, Booker Noe- ն (Booker's Small Pack) եւ այժմ, Ֆրեդ Նո, ընտանեկան արհեստներ են կրել այն, ինչ այսօր դարձել է: .
Beam ընտանիքի մյուս անդամները նույնպես հայտնաբերել են բուրբոնյան պատմության մեջ: Ջեկ Բայմը (Ջիմի հորեղբայրը) հիմնադրեց վաղ շրջանում : Parker Beam- ը հայտնի էր իր մեծ վիսկիների համար, որոնք ամեն տարի արժանանում են Parker- ի ժառանգության հավաքածուի տարեկան թողարկումով:
07-ից 18-ը
1821- Bourbon Advertising- ը սկսվում է
Բուրբոնի առաջին գովազդը տպագրվել է 1821 թ. Փենսիլվանիայում, Արեւմտյան քաղաքացիական թերթում:
08-ից 18-ը
1823 թ
Դոկտոր Ջեյմս Ք. Քրոջը մշակել է այն, ինչ հայտնի է որպես պղպեղի սպիրտում (այժմ Woodford Reserve Distillery ):
Հաջորդ խմորման համար որոշ խմորիչների վերամշակման այս մեթոդը հեղափոխել է այն բանից հետո, երբ շատ բուրբոններ եւ թենիսյան վիսկիներ են արտադրվել:
09-ից 18-ը
1840- պաշտոնապես "Բուրբոն"
Թեեւ բուրբոն վիկին տասնամյակներ շարունակ հին Բուրբոն շրջանի տարածքում թափվել է, սակայն մինչեւ 1840 թվականը այն պաշտոնապես հայտնի դարձավ որպես Բուրբոն: Դրանից առաջ այն հաճախ անվանվում էր «Բուրբոն նահանգի վիսկի» կամ «Հին Բուրբոն գավառի վիսկի»:
10-ից 18-ը
1861-1865- Քաղաքացիական պատերազմ
Քաղաքացիական պատերազմը վիսկի պակաս է առաջացրել: Ոչ միայն շատ տղամարդիկ էին ներգրավվել իրենց աշխատանքային օրվանից պայքարելու համար պատերազմի մեջ, սակայն շատ մարտեր էին պայքարում խոշոր ամերիկյան վիսկիի տարանջատող շրջաններում:
Բենջամին Բլանտը, որը պատերազմից առաջ, մեծապես հարվածեց Կալիֆոռնիայի Gold Rush- ին եւ պատկանում էր Կոլորադո քաղաքի Դենվեր քաղաքի կենտրոնական մասի մեծ մասը, վաճառեց ամեն ինչ, որպեսզի գնել Կոնֆեդերատիվ պատերազմի պարտատոմսերը:
Այդ պարտատոմսերը անպետք էին Հարավայինի անկումից հետո, թողնելով Blanton- ը: Կարճ ժամանակ անց Քենտուցիում (այնուհետեւ Stagg Distillery- ում) բացելուց հետո, արտադրում է Blanton's Bourbon Whiskey- ը:
11-ից 18-ը
1869 - Ripy ընտանեկան սպիրտը բացվում է
Լորենսբուրգը, Կենտուկիի տունն է, որն ի սկզբանե կոչվում էր Ripy ընտանեկան սպիրտ:
The Ripys- ը սկսեց երկարատեւ բուրբոն արտադրության ավանդույթը կայքում եւ նրանց վիսկի ընտրեց ցանկից 400 bourbons ներկայացնել Kentucky- ի 1893 World Fair- ում:
Դանդաղը այժմ վայրի բնության թուրքական Bourbon տանն է:
12-ից 18-ը
1870- Առաքման հեղափոխություն
Այս տարի էր, որ Բուրբոնի առաջին գավաթները տեղափոխվեցին Օհայո գետի նավահանգստից:
Բուրբոնի շիշը որոշելու սպառողի համար հարմարավետության հարց էր, քանի որ գորգերը ավելի գրավիչ եւ շարժական նավ էր, քան բարել:
13-ից 18-ը
1872 - Ա. Փ
Դա մինչեւ 1900-ականների սկզբին չէ, որ Ա.Փի.Ստցեցելի սպիրտը նշանակալի է դառնում բուրբոն վիսկիի պատմության մեջ: Ջուլիան Պ. Վան Վինկլը, Սրբերը կամ «Պապը» եւ գործընկերը ձեռք բերեցին հեղուկացիր, որը հայտնի էր իր թթվասերի վիսկի համար:
Արգելքից առաջ Pappy սկսեց արտադրել Old Rip Van Winkle Bourbon- ը եւ այնուհետեւ դարձավ 89 տարեկանում ամենաերիտասարդ ակտիվ դիստրիբյուտորը: Երկրի չոր ժամանակահատվածում Stitzel-Weller Distillery- ը անցկացրեց բուժիչ վիսկի արտադրելու մի քանի լիցենզիայից եւ երբ երկիրը մեկ անգամ կրկին թաց էին, նրանք արտադրում էին «Old Fitzgerald», «Քաբին» եւ «Rebel Yell» ապրանքանիշերը:
Դա մինչեւ 1972 թվականը չէր, որ Pappy- ի որդին, JP Van Winkle, Jr., հարստացրեց բնօրինակը Old Rip Van Winkle ապրանքանիշը, որը ապրում է այսօր:
14-ից 18-ը
1920-1933թթ. - ԱՄՆ արգելքը
The Temperance Movement- ը վերջապես ստացավ այն, ինչ ուզում էր, երբ ԱՄՆ Կոնգրեսը ընդունեց 18-րդ փոփոխությունը , արգելելով ալկոհոլի արտադրությունն ու վաճառքը: Ընդհանուր չափահաս խմիչքների արդյունաբերությունը կոտրվեց, հարյուրավոր ձեռնարկություններ փակվեցին, եւ շատերը ընդհատակ գնացին:
Բուրբոնային հեղուկների մեծամասնությունը փակվել է, շատերը երբեք չեն վերաբացել, բայց մի քանիսը, ինչպես Սամուելն ու Բեյմանի ընտանիքները, վերադարձան արգելքի վերացման եւ բուրբոնային տարանջատման արհեստի հարստացրին:
Կառավարությունը 10 լիցենզիա է տրամադրել, վիսկի արտադրելու ժամանակ բժշկության համար, որոնցից միայն վեցն է ակտիվացել: Այդ ընկերություններից մեկը եղել է Բրաուն-Ձորանը, որն այժմ արտադրում է Վուդֆորդի պահեստի Բուրբոն արգելքի դարաշրջանի տարածքում:
15-ից 18-ը
1964- «Ամերիկայի բնիկ ոգին»
Կոնգրեսի ակտը բուրբոնն անվանեց «Ամերիկայի բնիկ հոգին» եւ երկրի պաշտոնական թուլացած ոգին: Այս պահին ստեղծվել են ընթացիկ կանոնակարգերը, որոնք սահմանում են, թե ինչ կարելի է անվանել բուրբոն վիսկի:
16-ից 18-ը
1973 թ. - օղի կողմից
Պատմության մեջ առաջին անգամ ավելի շատ օղին վաճառվեց ԱՄՆ-ում, քան վիսկի: Շատ գործոններ դեր են խաղացել, այդ թվում ` Ջեյմս Բոնդը եւ ավելի երիտասարդ, խմիչքների ավելացումը` ավելի թեթեւ խմելու համար:
17-ից 18-ը
2004 թ. Սկսեց ամերիկյան Whiskey Trail- ը
Ամերիկյան Վիսկի Տրիլը կրթական ուղեւորություն է Քենսուկիի, Նյու Յորքի, Պենսիլվանիա, Թենեսի եւ Վիրջինիա նահանգներում գտնվող բազմաթիվ հեղուկների եւ այլ պատմական վայրերի հետ, Պուերտո Ռիկոյում եւ Վիրջինյան կղզիներում գտնվող երկու ռոմի արտադրամասերում :
Հետագծի մայրցամաքային հատվածի ուշադրության կենտրոնում գտնվում է վիսկիի տարանջատման բիզնեսի պատմությունը, որը վաղուց տիրապետում էր տարածքը:
Ճանապարհը ներառում է Jim Beam- ի, Jack Daniels- ի եւ Maker- ի Mark- ի հյութեղային շրջագայությունները, ինչպես նաեւ Ջորջ Վաշինգտոնի Վառնոն լեռնահարստացուցիչ կոմբինատը, Վեռնոն լեռան վրա եւ Ֆրուուսների պանդոկը, որտեղ նա հրաժեշտ է տվել:
18-ը 18-ը
2007 - Ազգային Բուրբոնյան ժառանգության ամիս
2007 թ. Օգոստոսին Միացյալ Նահանգների Սենատը հայտարարեց, որ սեպտեմբերը ճանաչվում է որպես « Բուրբոնյան ազգային ամսագիր» : Թեեւ դա չի կարող մեծ ազդեցություն ունենալ միջին սպառողի վրա, դա պատիվ է բուրբոնայի արդյունաբերության արհեստավորների համար:
Նշանակումը նախատեսված է տոնելու «Ամերիկայի բնիկ հոգին» եւ պատմական, տնտեսական եւ արդյունաբերական դերակատարությունը `բուրբոնային արդյունաբերությունը խաղացել է երկրի պատմության մեջ:
Մնացածի համար դա կատարյալ արդարացում է բուրբոնի մասին մի ամբողջ ամիս խոսելու եւ հասանելի մեծ կոկտեյլներից շատերի համար:
Կարող եք նաեւ մտածել, որ Բուրբոնյան երկրագնդի կենտրոնում հաճախում է Kentucky Bourbon Festival- ին: Այս շաբաթվա տեւողությունը տեղի է ունենում Բերնսթաունում, Kentucky, սովորաբար սեպտեմբերի երկրորդ շաբաթվա ընթացքում: