21-րդ դարում մենք տեսանք խոշոր վիսկիի հսկայական վերածնունդ: Շուտով մի քանի խմիչքներ կարող էին անվանել մեկ բրենդ, եւ այսօր մենք ունենք մի շարք որակյալ ryes ընտրելու, որոնց անունները դարձել են գրեթե կանոնավոր զրույցի որպես հայտնի bourbons. WhistlePig- ը այդ բրենդերից մեկն է եւ մեծ նշանակություն է ունեցել ամերիկյան ցորենի վիսկի շուկայում:
WhistlePig- ի պատմությունը սկսվել է Vermont կաթնամթերքի ֆիրմայի 2007-ի ձեռքբերման հետ `հիմնադիր եւ գործադիր տնօրեն Ռաջ Պետրոս Բհակտի կողմից:
Նա միավորել է նախկին Maker- ի Mark Master Distiller- ի Դեւիդ Պիկերելին, ֆերմանի նոր անունը վերցնելու համար պատրաստված տապակած վիսկի:
Նպատակն էր ստեղծել միասնական ածիկ, առանձին վիսկի, օգտագործելով ֆերմայի օրգանական աճեցված բեկորը: Այս 100% ցորենի վիսկի առավելությունն այն է, որ դուք ստանում եք հացահատիկի հումքի համը, որը ավելի առողջ է, քան ճակնդեղը, քան եգիպտացորենը կամ ցորենի մեջ օգտագործվող ցանկացած այլ հացահատիկ եւ նրանք շատ լավ են քաշում: Ի վերջո, WhistlePig- ը սիրված է նրանց համար, ովքեր գնահատում են լիարժեք բուրմունք: Բրենդը հաճախ օգտագործում է «խիտ հացահատիկ նուրբ» արտահայտությունը եւ այն ճշգրիտ նկարագրությունը, թե ինչ կտեսնեք «WhistlePig» շիշով:
Կատարելու WhistlePig- ը
Ցանկացած վիսկի համար ժամանակ է պահանջվում մշակել իդեալական մեթոդներ: WhistlePig- ն արագ փոխադրման եւ հաստատակամության լավ օրինակ է: Առաջին շիշը թողարկվել է 2010 թ.-ին, երբ Պիկերելը գտել է կանադական ցորեն, որը համապատասխանում է իր հարգարժան չափանիշներին. Նա իմ նախնական դասավանդողներից մեկն էր վիսկիի համտեսման ավելի լավ կետերում եւ իրականացվեց յուրահատուկ, երկու բարելի ծերացման գործընթաց:
10-ամյա ծերացման գործընթացի առաջին փուլը տեղի է ունենում նոր ամերիկյան կաղնու տակառներում եւ երկրորդը, օգտագործված բուրբոնային բարելներում, վիսկիին տալով երկու աշխարհների լավագույնը եւ պատրաստի արտադրանքի եզակի ընդհանրություններ: Բարելերը ընտրվում են նաեւ ամեն տարի, ըստ որի, կոմբինատը ունի լավագույն կաղնու, որը հետագայում որոշում է վիսկիի յուրաքանչյուր առանձին փաթեթը:
2014 թ. Vermont- ի կառավարությունը WhistlePig- ին թույլատրել է սեփական շտամպը կառուցել Shoreham ֆերմայում, որտեղ կարտոֆիլն արդեն աճել է եւ ձեռքի շշալցումը տեղի է ունենում: Դարսողությունը եղել է այնտեղ լիակատար շահագործման ժամանակ, քանի դեռ:
Խմելու WhistlePig
Ընդհանուր առմամբ, խորոված վիսկիները կարող են մի քանիսին օգտագործել, եթե դուք խմել հարթ, եգիպտացորեն գերակշռված bourbons եւ խառնած վիսկիները: Չամիչը նուրբ հացահատիկ չէ: Այն շատ փխրուն է, շատ հստակ ցորեն եւ վիսկի, որը կատարվել է այդ համը, դուք, անշուշտ, նկատում եք տարբերություն: Մտածեք, որ վերջին անգամ ես ուտում եմ ցորենի հաց ու համտեսեցիր այդ ստորագրությունը մուգ համեմունք: Սա այն է, ինչ դուք (հուսով եմ) սովորում սիրել մի մաքուր բիսկվի վիսկի նման WhistlePig.
Սա ցորենի վիսկի է, որն ինքնին մեծ է, եթե գնահատում եք տարեկանի ցնցուղը: Թեեւ ես կասեմ, որ եթե դուք խմեք այն ուղիղ, դուք կգտնեք նրա ծաղկեփունջը գեղեցիկ, երբ մի քիչ ջուր ավելացվի կամ սառեցրեք այն սառույցի գնդակով կամ դանդաղ լուծվող խորանարդով: Այն հաճելի կլինի հաճելի համը եւ կտրեց այն ապացույցը, որը բավարար չափով պակասեցնելու համար այն կաթնաշոռ կաթսա:
Համտեսման նշումներ
WhistlePig- ը սկսվում է հարուստ բույրով, նշանավոր համեմունքներով եւ մշկընկույզով, անիսոնի ակնարկով եւ նուրբ նարնջի կեղեւով, որը բարելավում է կարամելային բույրը բարերից:
Այն բազմաշերտ է ճաշակի վրա, սկսած քաղցր ծաղիկներով, տաք կարամելով եւ վանիլինով, որոնք այնուհետեւ վերածվում են այդ կծու ջայլամին: Մենք եկել ենք ակնկալել այս վիսկի ոճից: Վերջում կան կարմրավուն նրբաթիթեղներ եւ մուգ շոկոլադներ, որոնք մնում են երկարատեւ կավարտվեն:
Կոկտեյլներ: Այո, սա կոկտեյլ արժանի վիսկի է, եւ, փաստորեն, այն ուր է փայլում: Սկսեք դասականների հետ , որոնք նախատեսված էին մառախուղի նման Մանհեթենի , Սազերակի եւ Ուոլդֆորի նման (դա առասպել է անիսոնների համների համար, եթե վերջին 2-ն է): Սա նաեւ իմ նոր ընտրությունն է անձնական սիրելիի համար `Կոլեն Բրաունը, որի մեջ եղունգները խառնվում են Շտրերեզե, Բենեդիկտինեն եւ ձվի սպիտակ: Պահպանեք կոկտեյլները պարզ եւ դուք կկարողանաք օգտվել WhistlePig- ի համային տեսականիներից:
WhistlePig կոկտեյլներ
- Porky- ի Smash- ը
- Ավելի շատ Rye Վիսկի Կոկտեյլներ
Օգտվողի WhistlePig- ի մասին
- 100% ցորենի վիսկի, 10 տարեկան, ձեռքի շշալցված, եւ արտադրվում է փոքր խմբաքանակ
- Մագիստրոսի աստիճան Դեյվիդ Պիկերել
- Շերեմհեմում, Վերմոնտում, WhistlePig ֆերմայի սպիրտների արտադրությունը
- Առաջին թողարկվել է 2010 թվականին
- 50% ալկոհոլ / ծավալ (100 ապացույց)
- Այցելեք իրենց կայքը
Բացահայտում. Վերանայման նմուշները տրամադրվել են արտադրողի կողմից: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կարող եք ծանոթանալ մեր Էթիկայի քաղաքականությանը: