Ջրի ցածր խմիչքները հիասթափություն են: Ջոկի եւ կոկոսի, կամ մի գինի եւ տոնիկի սոճու վերջում դուք խմում եք ավելի շատ ջուր, քան խմել խառնուրդը: Այն կարող է այնքան վատ լինել, որ վերջին մի քանի սիսերը թափվում են, եւ նոր թաղում թափվում է:
Խնդիրը ձեր խմիչքի հետ չէ: Խնդիրը ձեր սառույցի չափն է եւ շատ պարզ լուծում կա: Պարզապես պետք է ավելի մեծ կտոր սառույց եւ սառույցի գնդակ կատարյալ է:
The Solution: Հսկայական Ice Balls
Ice հալվելը պատճառներից մեկն է, թե ինչու ձեր «տնական» ըմպելիքները չեն համտեսել որպես թարմ որպես բար խմիչք : Սառույցներում մատուցվող սառույցը նախատեսված է ապակու լցնելը, օգտագործելով դրա առավելագույն հզորությունը: Սա, իր հերթին, շարունակում է ամեն ինչ ավելի սառչել եւ խանգարում է սառույցը շուտ շաղ տալ:
Դասական խորանարդաձեւ դիզայնը, որը տարածված է տնային սառնարաններում, թույլ չի տալիս թույլ տալ ապակու ձեւի այդ արդյունավետ օգտագործումը, այնպես որ ձեր սառույցը ավելի արագ է հալեցնում: Սառցադաշտը խոչընդոտում է այս խնդիրը, տալով ձեզ մի խոշոր կլիպ, որը բնականաբար սառեցում է եւ դանդաղեցնում է հալվածը:
Սառցադաշտերը կատարյալ են, երբ խառնվում են ժայռերի վրա անմիջապես լիկյոր, ինչպես նաեւ ցածր խառնուրդը ` սեւ ռուսերեն : Այն նաեւ հաճելի է օգտագործել սառույցի սուրճը եւ կաթը կամ կրեմի խմիչքները, որոնք ցանկանում եք պահել ցուրտ եւ ջրի ավելցուկային ջրից:
Սառցաբեկորների մեծ մասը գտնվում է տրամագծի 2-դյույմ անկյունում (ձեռքի կամ սպիտակեղենի չափը), եւ նրանք տեղավորվում են բարձրաձայն եւ ցածրադիր բաժակներ:
- Կախված ձեւից, սառույցը չի կարող տեղադրվել կոլլինգի ապակու մեջ :
- Այն օգնում է, եթե ձեր ապակին լայն տարածություն ունի: Նրանք, ովքեր գետնին ներս գցում են, չեն աշխատի, եւ ձեր գնդակը կարող է նստել վերեւում:
- Սառցադաշտերը նաեւ լավ են աշխատում, որպեսզի սառը սառցադաշտը պահեն:
Սառույցի գնդակ պատրաստելու 3 եղանակներ
Քանդակագործություն . Քանդակային սառցադաշտերը բավական տարածված են Ճապոնիայում:
Դա արհեստ է եւ կարող է ութ րոպե փորձել սառցաբեկորների փորձարար բեւեռը `սառույցի պինդ աղյուսից գնդակ կազմելու համար: Դա հմտություն է, որը տեւում է շատ համբերություն (եւ սառույց) տիրապետելու համար, ուստի այն իդեալական չէ տան բոստանների մեծ մասի համար:
Փուչիկներ. Այս հեշտ հնարքը եկել է Bobby- ի «G» Gleason- ից, մագիստրոսի միքոլոգի համար Beam Global Spirits- ի համար: Ձեզ հարկավոր է փուչիկների տոպրակ, սառնարանի տեղը կախել նրանց ջրով լցված եւ գիշերը թույլ տալ «արցունքի ձեւավոր» սառույցը սառեցնել :
Ice Ball Moulds: Երրորդ տարբերակը շատ ավելի հեշտ է տան բուֆետապան համար, քանի որ այն պարզապես օգտագործում է սառույցի գնդիկի բորբոս: Սրանք հայտնի եւ հեշտ է գտնել: Ընդհանրապես, դուք ունեք ալյումինե կաղապար / մամուլ եւ պլաստմասե կաղապարի միջեւ տարբերություն:
Ice Ball Press- ը
Ալյումինի կամ մետաղական կաղապարները, փաստորեն, կոտրել են մի մեծ կտոր սառույցի ձեւը: Բորբոքված ուժը սեղմում է սառույցի բլոկը գնդակը բորբոսում եւ րոպեների ընթացքում կատարում է կատարյալ կլորացված սառույց: Երբ դուք ստանում եք գլանվածք, դուք կարող եք կատարել ավելի քան 30 գնդակներ մեկ ժամ, թեեւ դուք պետք է ունենաք սննդային բլոկների պատրաստի պատրաստում:
Այս լրատվամիջոցները լայնորեն մատչելի են եւ գալիս են տարբեր ձեւերով: Դժվարությունը այն է, որ դրանք թանկ են, վաճառում են $ 100 կամ ավելի:
Բացի այդ, սառույցի գնդերը չեն կարող լինել ամբողջական երկու դյույմ կլոր:
Պլաստիկ սառույցի գնդիկները
Պլաստիկ կաղապարները շատ ավելի տնտեսական են եւ հաճախ վաճառվում են ավելի քան 30 դոլարով: Հիմնական դիզայնը նույնն է `երկկողմանի ձուլվածք, որը դուք լրացնում եք ջուրը եւ միաժամանակ կարող են կատարել երկու, չորս կամ վեց գնդակներ:
The Whiskey Rounders Ice Ball Maker- ը հիանալի ընտրություն է, եւ դա միանգամից վեց սառույցի գնդիկ է: Հիանալի առանձնահատկությունն այն է, որ վերին շերտերն առանձին են եւ մեկ սառույցի գնդակ կարող է վերացվել: Այլ երկկողմանի կաղապարներ, ինչպիսիք են Charmed Ice Ball Maker, ունեն վերեւ, որը կապված է յուրաքանչյուր սառույցի գնդակի հետ: Դուք կցանկանաք միաժամանակ հեռացնել բոլորին:
Պլաստիկ սառցադաշտի գնդացիրների հիմնական բացասական կողմն այն է, թե որքան գումար է պահանջվում սառեցնել գնդակների յուրաքանչյուր հավաքածու: Դուք կցանկանաք պահել լավ բրենդ եւ պահել ավարտված սառույցի գնդակներ առանձին կոնտեյներով, ապահովելու համար, որ դուք չեք ավարտվում:
Բացի այդ, եթե դուք հյուրընկալում եք մի կուսակցություն, դուք պետք է նախօրոք սկսեք, որպեսզի բավարար պատրաստ լինեք:
Փոքր սառույցի գնդակներ
Եթե դուք գնում եք առցանց գնում սառույցի գնդիկի ձուլման համար, ուշադրություն դարձրեք բորբոսի չափին: Կան բազմաթիվ սառույցի սկուտեղներ, բորբոսներ եւ մամլիչներ, որոնք պարզապես ստանդարտ խորանարդի սկավառակի վերափոխում են: Սրանք են, ըստ էության, մանրանկարչություն սառույցի գնդակներ:
Չնայած փոքրիկ սառույցի գնդիկները գեղեցիկ են (հատկապես նրանց կողքերին բաժակների համար) եւ նրանք կողմնապահ են կուսակցությունների համար, դրանք հալվել են այնքան արագ, որքան ձեր ստանդարտ սառույցը: Սառցադաշտերի ավելի մեծ քանակը, որոնք մոտ 2 դյույմ եւ տեղավորվում են ձեր ձեռքի մեջ, այն մարդիկ են, որոնք ցանկանում են կանխել ձեր խմիչքների լուծումը:
Ինչպես լրացնել սառույցի գնդիկի ձուլվածք
Ահա մի քանի հնարքներ, որոնք օգտագործվում են ստանդարտ երկկողմանի սառույցի գնդիկավոր ձեւի համար, կատարյալ սառույցի գնդակներ պատրաստելու համար.
- Անջատեք բորերի երկու կտորները:
- Լրացրեք ներքեւի կաղապարը գագաթին վերին (ոչ միայն դաշտի ձեւը) թորած ջրով :
- Լվացարանի վրա, վերին հողը տեղադրեք ներքեւում եւ սեղմեք ներքեւ: Ստորին սկուտեղից տեղահանված ջուրը լրացնում է ոլորտի վերին մասը: Ցանկացած ավելորդ ջուրը դուրս կգա երկու օդային անցքերից վերեւում:
- Սահմանեք ձեր սառույցի գնդիկավորը ձեր սառնարանի մակարդակի վրա: Եթե բորբոսը կախված է, ջուրը կհայտնվի, եւ դուք սառեցված չեք ունենա լրիվ գնդակը:
- Թույլ տվեք, որ բորբոսը չբավարարվի երեք-հինգ ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ ամբողջովին սառեցված: Ժամանակը կախված կլինի այն բանից, թե որքան սառը ձեր սառնարանն է եւ որտեղ տեղադրեք սկուտեղը:
- Այս անգամ մոտ երկու անգամ է, քանի որ ստանդարտ սառույցի խորանարդի սկուտեղ է: Ավելի լավ կլինի, եթե դուք կարողանաք մի փոքր ավելի երկար գցել, որպեսզի յուրաքանչյուր գնդակի ամբողջովին սառեցված լինի:
- Սառեցված է, հատակի երկու մասի առանձին: Եթե սառույցի գնդերից որեւէ մեկը մնում է բորբոսին, ապա սառը ջուրը կաղապարի ներքեւում վարեք եւ սառույցը պետք է ազատ արձակվի:
- Ստեղծվելուց հետո, սառեցված սառույցները կարող են պահվել սառնարան կամ սառցարանում, մինչեւ անհրաժեշտության դեպքում: Եթե դուք շարունակեք սառեցման ցիկլը, ապա հեշտությամբ կարող եք ցանկացած ժամանակ ձեռք բերել տասնյակ կամ ավելի սառույցի գնդակներ:
Երկարատեւություն
Սառցադաշտի երկարության երկարությունը կախված է սենյակի ջերմաստիճանից, ապակիներից եւ հեղուկների հեղուկներից, որոնք թափվում են սառույցի վրա:
Օգտագործելով սառեցված ապակի եւ սառը բաղադրիչները կօգնեն բարձրացնել սառցաբեկորի արդյունավետությունը:
Ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք ստանալ մեկ ժամից մի քանի ժամ եւ կարողանաք օգտագործել այն երկու կամ երեք խմիչք: Եթե ջերմային ամառային օրը խմել եք, ապա կարող եք ստանալ ավելի քիչ, քան մեկ ժամ: Այնուամենայնիվ, դա զգալիորեն լավ է, քան 15 րոպե, որից դուք կարող եք դուրս գալ ձեր սովորական խոհանոցային սառույցի խորանարդներից: