Այս հեշտ խորոված կարմիր աղցան բաղադրատոմսը պարզապես համեմված է մի քիչ յուղով եւ Cajun կամ Creole համեմունքներով: Վերեւի ձկները վերացրեք ծովախեցգետին սոուսով կամ կրեմի սոուսով, կամ լվացեք մրգային սալսայի հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 4 կարմիր աղցան ֆիլե (մոտ 6 ունցիա յուրաքանչյուր)
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- Cajun համեմունքներ համտեսել (կամ Creole համեմունք)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat broiler. Lightly խոզանակ broiler պնակ դարակ հետ նավթի կամ լակի հետ ձիթապտղի յուղի լակի.
- Խոզանակ կամ շփեք ճակնդեղի մաշկի կողմը մի փոքր ձիթապտղի յուղով, այնուհետեւ մի քիչ աղ, պղպեղ եւ համեմունք:
- Տեղի ֆիլեները, մաշկի կողմը ներքեւ, բրոյի դարակի վրա:
- Սեզոնի վերեւը աղի, պղպեղի, կաջունի համեմունքների եւ ցորենի մի քիչ ավելի ձիթապտղի յուղով:
- Տեղադրեք ֆիլեները բրոյլի տակ, մոտավորապես 5 րոպեից 6 րոպե ջերմության մեջ, իսկ ճարպը, մինչեւ ձուկը արվում կամ սկսում է փաթաթվել մոտ 10 րոպե:
- Ծառայել անմիջապես, յուղալի ծովախեցգետնի սոուսով (ինչպես ցույց է տրված աջ կողմում), բորբոքված կրեմ սոուսով կամ ավելի թեթեւ մրգային սալսա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 22 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 78 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |