Ավանդական եւ ժամանակակից վենեսուելական բաղադրատոմսեր

Վենեսուելական սննդամթերքը ափամերձ է, Andean եւ արեւադարձային է եվրոպական ազդեցությունների (հատկապես իտալական, իսպանական եւ ֆրանսիական), ինչպես նաեւ ավանդական ուտեստներ հայրենի մշակույթներից եւ Աֆրիկայից: Վենեսուելայի յուրաքանչյուր շրջանը նույն ճաշատեսակում իր սերմնացան է դնում:

Ընդհանրապես կոկոսի, ծաղկաբույլերի, ծովամթերքների, այծի, եգիպտացորենի եւ մակարոնեղենի ճաշատեսակները բոլորն են վենեսուելական խոհանոցը կազմող խառնուրդը:

Ջրաշխարհի, ձկների, խեցգետինների, ձկան ապուրների, ձկների ձիթապտուղների եւ խնձորի հետ ճաշատեսակների առատությունը: Անդերի լեռնային շրջաններում սննդամթերքը շատ տարբեր է:

Մինչդեռ, arepas (մի տեսակ հաց կամ նրբաբլիթ) սովորաբար պատրաստվում է եգիպտացորենի մեջ ամենուրեք Վենեսուելայում, Անդերում, նրանք պատրաստվում են ցորենով: Նաեւ տարածված է Andes- ի կողմից բուժվում են շատ ուտեստներ եւ երշիկեղեն եւ քաղցրահամ ձկնաբուծարան, բազմաթիվ Andean լճերից եւ հոսանքներից:

Օրվա կարգը Amazon, yucca, եգիպտացորենի, լոբի, բանան, turtles, tapirs, monkeys, թռչունները եւ խորը տապակած ants արեւադարձային շրջաններում: Տիպիկ հացը կազաբե է , պատրաստված ձուկի ալյուրից:

Հայտնի է իր տավարի եւ ցածր գների բարձր որակի համար, վենեսուելացիները պարծենում են parillas (խառը խորոված), tooacho (տապակած տավարի միս), solomo (խոզապուխտ) եւ lomito (սթեյք):

• 01-ից 06-ը

  Վենեսուելայի նախուտեստը եւ ապուրի բաղադրատոմսերը

  Եթե ​​լինեին վիշապին վենեսուելական կողմի սննդամթերք, ապա հավանաբար կլինի tequeños : Այս տապակած խմորային գնդիկները կամ ձողիկներն լցված են գորշ սպիտակ պանիրով ​​եւ տան երեկույթներում ծառայում են մինչեւ բոլոր հարսանիքները որպես կոկտեյլներով պատրաստված հարսանեկան խնամք:

  • Tequeños (Fried Cheese ձողիկներ) Recipe
  • Patacónes (տապակած կանաչ ծառատունկ ) Recipe
  • Guasacaca (Avocado Salsa) բաղադրատոմսը
  • Chunky-Style Guasacaca բաղադրատոմսը

• 02-ից 06-ը

  Վենեսուելական խորտիկ, հաց եւ սենդվիչ բաղադրատոմսեր

  Վենեսուելայի ազգային կերակրատեսակներից մեկը arepa է , եգիպտացորենի տորթ, որը կարող է խորովել, թխել կամ տապակել: Սովորաբար, այն բացվում է եւ լցվում է մի շարք համեղ ուտելիքներով եւ պանրներով, կամ հացից, ուտելու համար:

  • Arepas (Եգիպտացորեն Տորթեր) Recipe
  • Cachitos (խոզապուխտ) Recipe
  • Pepito (տավարի կամ հավի սանդվիչ) բաղադրատոմսը
  • Arepas խաշած խոզի բաղադրատոմսով
  • Պան դե Ջամոն (խոզապուխտ եւ ձիթապտուղ հաց) բաղադրատոմսը
  • Arepas con Huevo (Corncakes հետ ձու) բաղադրատոմսը

• 03-ից 06-ը

  Վենեսուելայի հիմնական դասընթացի բաղադրատոմսեր

  Վենեսուելայի ազգային կերակրատեսակներից մեկը, հավանաբար, իր գերազանց տավարի մթերքների շնորհիվ, պաբելոն կրիոլլոն է, ցորենի տավարի միսը եւ սեւ լոբի պարզ ճաշատեսակը սպիտակ բրնձի անկողնում ծառայում է: Այն գրեթե միշտ ուղեկցվում է տապակած տապակով կամ տապակած ծաղիկներով: Ընթացքում տավարի միսը փոխարինվում է ձկներով:

  • Pabellón Criollo (տավարի, լոբի եւ բրինձ) բաղադրատոմսը
  • Պերիկա (տոմատի եւ սոխով կաթնաշաքարներ) Recipe
  • Pasticho Venezolano ( Կրեմ Վենեսուելա լազերային ) Recipe

• 04-ից 06-ը

  Վենեսուելայի տապակով բաղադրատոմսեր

  Ճաշատեսակների մեծ մասում տիպիկ կողմնակի ճաշատեսակն է թաջադասները, որոնք տապակած հասած բուսական շերտեր են , որոնք երբեմն կոչվում են « բարանդասներ», որոնք արտացոլված են «պահապան ռելսերի» համար:

  • Թաջադաս (տապակած տապակած շերտեր) բաղադրատոմս
  • Caraotas Negras (սեւ լոբի) բաղադրատոմսը
    

• 05-ից 06-ը

  Վենեսուելայի խմիչքների բաղադրատոմսեր

  Այն կարող է բավականին տաքանալ Վենեսուելայի մասերում եւ թարմացնող, սառը իրեր, ինչպիսիք են սահունները, հատկապես սիրված են:

  • La Tizana (Tropical Fruit Drink) բաղադրատոմսը
  • Cocada Venezolana (Սառեցված կոկոսի հարստություն ) բաղադրատոմսը

• 06-ից 06-ը

  Վենեսուելայի դեսերտ բաղադրատոմսեր

  Նման ֆլան, quesillo , պատրաստված ձվի yolks եւ օշարակ, ինչպես կրեմի, հայտնի է վենեսուելական դեսերտ: Ի տարբերություն անունից, այս ուտեստում պանիր չկա: Վենեսուելայից դուրս, սակայն, quesillo- ն խնկատեսակ է, որը պարունակում է պանիր:

  • Quesillo (Վենեսուելայի Flan ) բաղադրատոմսը
  • Arequipe (Dulce դե Leche Կարամել Սոուս) Recipe
  • Bien Me Sabe de Coco (Կոկոսի կրեմ տորթ) բաղադրատոմսը
  • Pionono (Jellyroll) բաղադրատոմսը