Arepas con huevo- ը վերջնական է նախաճաշի հարմարավետ սննդի մեջ: Նրանք հրուշակեղեն են տապակած յուղի մեջ, ապա պառակտում եւ լցնում ձվով եւ կրկին տապակված, մինչեւ ձու եփածը: Նրանք հակադրվում են երշիկեղենի եւ թխվածքաբլիթների, իմ կարծիքով: Arepas- ը պատրաստվում է հատուկ ճաշատեսակի եգիպտացորենի զանգվածով, որը կոչվում է masarepa, որը կարելի է գտնել լատինական շուկաներում կամ որոշ սուպերմարկետների լատինական սննդի բաժնում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ
- masarepa cornmeal (հատուկ եգիպտացորենի պատրաստման համար arepas, Բրենդեր: Goya կամ HarinaPan)
- 1/2 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 1/4 բաժակ տաք ջուր
- 1 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 4 ձու
- 6 բաժակ բուսական յուղ, տապակելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել աղով աղցան (եւ պղպեղը, եթե օգտագործվում է) միջին ջերմաստիճանի ամանի մեջ: Ավելացնել տաք ջուրը եւ հալված կարագը եւ լավ խառնել: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ 10 րոպե հանգստացեք: Ավելացրեք մի քիչ ավելի ջուր, եթե անհրաժեշտ է, եթե խառնուրդը չոր եւ խոտած: Դուք պետք է կարողանաք հեշտությամբ ձեւավորել խմոր կտորներ գնդիկների մեջ, առանց խմորի շատ ճաքեր:
- Պահածոներ 2 խնկաման խմոր: Կառուցեք մնացած խմորները 4 կտորով, եւ յուրաքանչյուր կտոր գլորում է հարթ գնդակի մեջ: Ձեռքերդ խոնավացրեք ջրով, որպեսզի խուսափեք խրամատներում խցանումները խուսափելու համար:
- Տեղադրել մեկ գնդակ երկու փոքր ziplock պայուսակների կամ 2 կտոր պլաստիկ փաթեթավորեք: Հստակեցրեք գնդակը, ծանր թան կամ վարպետի ներքեւի մասում, մինչեւ որ մոտավորապես 3-4 դյույմ տրամագծով եւ 1/3 դյույմ հաստությամբ: Դուք կարող եք մաքրել շրջանագծի եզրերը չորացած մատներով:
- Ջերմեք մի թիզ բուսական յուղի մեջ, միջին ծանրության վրա ծանր բծերի մեջ, բավականաչափ տաք է, որպեսզի խմոր մի կտոր նիզակով քաշի:
- Թարմացնել arepas մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ ոսկե.
- Հեռացրեք ջերմությունից եւ արեգակի տեղը թղթի սրբիչով լցված ափսեի վրա:
- Երբ arepas են սառը բավարար է կարգավորել, կտրել մեջ կողմում arepa մի բարակ սուր դանակով նույն ձեւով եք պառակտել բաց անգլերեն անեկդոտը: Խառնել մի տարածություն arepa առանց slicing ամբողջ ճանապարհը միջոցով.
- Ճարպը խորտակեք մի փոքր ramekin. Աղը աղի եւ պղպեղի մեջ ցողեք թեթեւակի, եթե ցանկանաք: Աղբը լցնել ձիթապտղի մեջ, arepa: Փակցնել բացումը որոշ վերապահված խմորով:
- Վերադարձեք arepa- ին տաք յուղով եւ տապակել ավելի 2-4 րոպե: Եփել arepa պակաս, եթե ցանկանում եք ձիթապտղի ձու եւ ավելին, եթե դուք նախընտրում եք ձվի ավելի լավը: Կրկնել մնացած arepas- ի հետ:
- Հեռացրեք ջերմությունից, սեզոնին աղով եւ պղպեղով համտեսեք եւ ջերմացեք:
Կատարում է 4 առարկաներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 3205 |
| Ընդհանուր ճարպ | 342 գ |
| Հագեցած ճարպ | 25 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 242 գ |
| Խոլեստերին | 216 մգ |
| Նատրիում | 388 մգ |
| Ածխաջրեր | 36 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |