Այս բրազիլական կրեպի նման բլիթները հանրաճանաչ փողոցային սնունդ են ` մանյակ (տապիոկա) ալյուրով պատրաստված : Նրանք պատրաստվում են պատվիրել տարբեր քաղցր եւ կծու լցոնումներով պանիր, կոկոսի կամ շոկոլադ: Այս պարզ բաղադրատոմսով դուք կարող եք դրանք կատարել տանը:
Կեղտերը դարձնելու համար, մանանյա օսլա խոնավացնում է ջուրը, այնուհետեւ մաքրում է բարակ գավազանով `ձյան նմանօրինակ փոշի: Երբ դա թափվում է տաք հմուտ վրա, այն արագորեն հալեցնում է կրեպը ձեւավորելու համար: Եթե դուք խիզախ եք, ապա նրանք նույնպես հեշտ է մատով խփել, եւ դուք կարող եք փորձել թալանել մի օդի մեջ:
Կան բազմաթիվ տեսանյութեր առցանց, որոնք ցույց են տալիս, թե ինչպես կատարել այս հետաքրքիր կրքերը: Քանի որ դրանք անսովոր են, խորհուրդ է տրվում, որ դիտեք մեկը, պահանջվող տեխնիկայի եւ արագության մասին պատկերացում կազմելու համար: Պարզապես որոնել «como fazer tapioca vídeo» եւ դուք կգտնեք մի քանիսից ընտրելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ տապիոկա օսլա
- 1/2 բաժակ ջուր (մոտավորապես)
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- Լրացուցիչ: Ձեր ընտրությամբ լրացնելը
Ինչպես դարձնել այն
- Մի միջին գունդ, տեղադրել tapioca օսլա:
- Միանգամից ավելացրեք ջուրը, 2 ճաշի գդալ, միաժամանակ ձեր մատների հետ բորբոքելով: Խառնուրդը կձեւավորի ցրված կտորներ, որոնք կարող եք կոտրել ձեր մատները:
- Պահպանեք խառնաշփոթը եւ ջուրը աստիճանաբար ավելացնելուց մինչեւ ամբողջ խառնուրդ միջին չափի փոքր խոտերի տեսքով: Դուք կիմանաք, եթե ավելացնում եք շատ ջուր, քանի որ խառնուրդը սկսում է հոսել որպես հաստ հեղուկ: Եթե դա տեղի ունենա, մի քիչ ավելացրեք օսլա, մինչեւ որ լավ հավասարակշռություն գտնեք:
- Անցկացրեք խոնավեցված օսլա `շատ նուրբ մազի մեջ մաքուր ամանի մեջ: Օգտագործեք փայտյա գդալ, օսլայի մեջ խառնել մաղձի մեջ, որպեսզի այն անցնի:
- Ջերմացեք չժանգոտող բրեզենտակ միջին ջերմության վրա: Աշխատում է արագ, հավասարաչափ շաղ տալ մանրացրած օսլա բարակ շերտով ամբողջ քիվի վրա: Թող խորտիկը եփել մոտ 30 վայրկյան, կամ մինչեւ կաթիլը հեշտությամբ սահում է թավայի մեջ:
- Նրբաբլիթը թեքեք մի գդալով կամ թրջելով այն օդում եւ բռնում այն բռնակով: Եփել 30-40 վայրկյան կամ այնքան, եւ հեռացնել ափսեի մեջ: Թղթապանակը մաքրել յուրաքանչյուր կրպանից հետո եւ կրկնել:
- Լրացրեք շեֆը ցանկալի ձեր լցոնումներով եւ կիսով չափ կիսեք կամ գլորում եք: Կրպակները պետք է սպասարկվեն ջերմ, քանի որ դրանք սառը են, քանի որ դրանք սառը են:
Առաջարկություններ առաջարկելով
Տոպիոկա կրիպտերը լավ են նախաճաշի համար եւ կարող են միայն կարագով ծառայել: Նրանք կարող են նաեւ լցվել ձեր ցանկությամբ: Հանրաճանաչ ընտրությունները ներառում են պանիր, սանրված տավարի միս, գուավա, քաղցրացված խտացրած կաթ , կոկոսի եւ կոկոսի կաթ, ինչպես նաեւ բրիգադիրոյի կոնֆետի նման շոկոլադե կաղապար :
Եթե դուք պանիրով եք լցնում, պտուղը հալեցնում մի քանի վայրկյանից վերադարձրեք շեփորներին: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել պանիր կրեպի վերեւում, իսկ երկրորդ կողմը պատրաստվում է ճաշ պատրաստելուց հետո:
Ընտրելով մանյակ օսլա
Մանյակ օսլա գալիս է երկու տեսակի, թթու ( azedo ) եւ քաղցր ( doce ): Թթու թթուօկա օսլաը կարտոֆիլուց առաջ կարագացվի: Որոշ recipients համար tapioca crepes կոչ են անում քաղցր օսլա եւ որոշ կանչել թթու. Դա նախապատվության հարց է, բայց մեկը լավ է աշխատում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 137 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |