Ռուտաբագան անտեսված արմատային բանջարեղենն են : Շատ մարդիկ երբեք չեն փորձել դրանք, եւ, ինչպես հավանաբար, շատերը չէին կարողանում վերցնել նրանց բանջարեղենից: Rutabagas- ը շատ նման է շալվարին : Շատ. Տարբերությունն այն է, որ նրանք ունեն մի քիչ դեղին, քան սպիտակ գույնը: Քանի որ գույնի տարբերությունը կարող է ցույց տալ, rutabagas են, անկասկած, քաղցր, քան turnips, եւ ոչ մեկը shiftips 'famously կտրուկ կծում.
Այստեղ, բնականաբար, ռուտաբագաների բնական ճաշակն առանձնանում է խաշած ֆրանսիական կարտոֆիլի տարբերակով: Ծառայել նրանց, ինչպես կարտոֆիլ: Կետչուպի կողմը, իհարկե, բայց, այնուամենայնիվ, դրանք այնքան շատ համը ունեն, դուք կարող եք գտնել, ինչպես մենք արեցինք, որ ձեզ պետք չէ ketchup խթանումը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 միջին կամ մեծ ռուտաբագա
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ (կամ ձիթապտղի յուղ)
- Լրացուցիչ: 1/4 - 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/4 - 1/2 թեյի գդալ աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat մի վառարան է 450 F. կտրեք դուրս եւ վերացնել ծղոտե եւ արմատային ծայրերը rutabaga. Փեղկել ռուտաբագան:
- Օգտագործեք սուր դանակ կամ խոհանոցային մանդոլին , եթե ունեք, եւ կտրեց ռուտաբագան նույնիսկ չափի ձողիկներ կամ կարտոֆիլ: Դանակից օգտվելուց առաջ առաջին հերթին կտրեք ռուտաբագան կիսով չափ, ապա կտրեք յուրաքանչյուր կեսը նույնիսկ 1/4 դյույմ հաստ շերտ: Կտրեք շերտը եւ կտրեց նրանց մյուս ուղղությունը, 1/4 դյույմ հաստ փիղներով: Կրկնեք ռութաբագայի մնացած կեսը: Եթե մանդոլին օգտագործելով, այն սահմանեց լայն ժուլենե եւ մղել rutabaga- ը, նշում են, որ ռուտաբագաները բավականին հաստ կամ խիտ հյուսվածք ունեն, եւ դա կարող է որոշակի ուժեր ձեռք բերել, որպեսզի դրանք ստանալու մանդոլիններում:
- Ներդրեք ռուտաբագայի ձողերը մեծ ափսեի մեջ եւ շաղ տալ նավթի հետ: Ձողը փաթաթեք, որպեսզի նրանք մանրակրկիտ եւ համաչափ ծածկված լինեն յուղով: Շաղ տալ պղպեղի եւ / կամ սխտորի փոշու հետ, եթե դրանք օգտագործեք եւ շտապեք դրանք տարածել նույնիսկ rutabaga- ի վրա:
- Տարածեք ռուտաբագայի ձողերը մեկ շերտով թեթեւ յուղացված թխում թերթիկի կամ մաղադանոս թղթի վրա ծածկված թխում թերթի վրա: Նյութերը շաղ տալ աղով:
- Թխել ռուտաբագա ձողիկներով 20 րոպե: Հեռացրեք ջեռոցում ջեռոցից եւ ռուտաբագային ձողերով շրջեք: Վերադարձեք ջեռոցում եւ թխել, մինչեւ նրանք քնքուշ եւ լավ խաշած, մոտ 40 րոպե:
- Եթե rutabaga- ն անցնում է եզրերին, ավելի շուտ թխված են, ապա դրանք կարող եք վերցնել տանկերից եւ վերադարձնել մնացածը դեպի շագանակագույն: Այս խաշած կարտոֆիլի դիմումը հակապատկերն է փխրուն եզրերի եւ քաղցր մանրածախ կենտրոնների միջեւ, այնպես որ չհաշվենք ճաշ պատրաստելու ժամանակին:
- Ծառայել կարտոֆիլի տաք:
Վարիացիաներ
- Spice It Up : Օգտագործեք սեւ պղպեղ եւ ավելացնել 1/4 - 1/2 թեյի գդալ կեյենն:
- Herby : Toss տաք կարտոֆիլ 1/2 թեյի գդալ մանր կտրատած rosemary եւ / կամ ուրց.
- Սխտոր Fries : Toss տաք կարտոֆիլ 1 դեղին սխտոր, աղացած, եւ 1 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 105 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 24 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |