Չիլիի ծովային բասը սպիտակ ձուկ է, որը հարուստ է օմեգա-3 չհաշվառված յուղերով, եզակի խոշոր հյուսվածքի հետ, բայց ձուկը բավականին մեղմ է համով: Յուղերը նաեւ մի քիչ ավելի հեշտ է պատրաստել, քանի որ այն չի խստացնում, եթե մի փոքր պտուղ է:
Չիլիի ծովային բասը խորը ջրային ձուկ է, որը հայտնի է որպես թթվասեր, եւ այն բռնել է Անտարկտիկայի շուրջ օվկիանոսի ջրերում: Չիլիի ծովային բասի մեծ մասը կառավարվում է պատասխանատու կերպով, սակայն կան որոշ տարածքներ, որտեղ այն գերակշռում է: Եթե չգիտեք, վաճառեք վաճառողին, եթե նրանք գիտեն, թե արդյոք ձուկը օրինականորեն բռնվել է:
Տես նաեւ
Խոհարար Halibut եւ Parmesan Crumb Topping
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 Չիլիի ծովային բասի ֆիլե (մոտ 6 ունցիա each_
- աղի համտեսել (kosher)
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- Cajun համեմունքներ համտեսել (կամ Creole կամ համեմունքներ ձեր ընտրությամբ)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 425 F.
- Ձիթապտղի ձավարեղեն տախտակ կամ թխելու ձիթապտղի յուղով:
- Ծովային բասի ֆիլեների երկու կողմերը ցողեք Cajun կամ Creole համեմունքներով, ինչպես նաեւ կոկեր աղի եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղի թեթեւակի ցնցուղ: Եթե համեմունքների խառնուրդը բավականին աղի է, բաց թողեք կոկերի աղը:
- Տեղի ծովային բասը նավթի բրոյի դարակի վրա:
- Թխել ժամը 425 F մոտ 15-20 րոպե: Ժամանակը կախված է ձկների հաստությունից, որը կարող է տարբեր լինել:
- Ծառայել որպես պաղպաղակ սոուսով , եգիպտացորենի սալսա , արքայախնձոր սալսա կամ այլ սոուս:
- Շաղ տալ մի փոքր թակած թարմ մաղադանոսով, զարդարի համար:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Խորոված Halibut With Herb կարագ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 41 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 24 մգ |
| Նատրիում | 170 մգ |
| Ածխաջրեր | 0 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |