Սա համեղ համադրություն է եւ նախապատրաստվելու համար: Երշիկեղենը եւ սոխը համեմված են սուրճով, ապա դրանք թխված են ծաղկակաղամբով եւ կաղամբով կատարելագործված: Սուր սաղավարտի պղպեղը լցնում է ճաշը գեղեցիկ:
Ծառայել լույսի աղբահանված աղցանով կամ կտրտած լոլիկով, մեծ համտեսելով ընտանեկան կերակուրի համար:
Ես զգացի, որ պանիրն ու երշիկը բավականաչափ աղի են ավելացրել, բայց կարող եք ավելացնել 1/4 թեյի գդալ աղ, եթե ձեր Creole համեմունքների խառնուրդն աղի ազատ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- مور
- 1 խոշոր գլխարկ ծաղկակաղամբ, որը բաժանված է փոքրիկ ծաղիկներով
- 1 թեյի գդալ
- Creole կամ Cajun համեմունք, գերադասելի է աղ ազատ
- 1 - ից 2 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/8 թեյի գդալ աղ, եթե Cajun համեմունքների խառնուրդն աղի ազատ է
- 2 ճաշի գդալ
- ձիթապտղի յուղ, բաժանված
- 1 միջին սոխ, խիստ թակած
- 12 ունցիա ապխտած կամ չժանգոտվող երշիկ, ինչպիսիք են
- andouille , թեթեւ հավի երշիկ, կամ ձեր սիրած, կտրտած մեջ 1/2 դյույմ շրջում
- 1 t0 1 1/2 բաժակ shredded կտրուկ չեդդեր պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 425 F. Sprays 2 կվարտա թխում ուտեստ, չժանգոտող ճաշ պատրաստելու լակի կամ թեթեւակի մի փոքր ձիթապտղի յուղով կամ կարագով:
- Մեծ գունդի մեջ ծաղկակաղամբ գցեք համեմված խառնուրդով, մաղադանոսով, պղպեղով եւ աղով: Մի կողմ դնել.
- Heat 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ մի վարպետություն է միջին ջերմության. Ավելացնել սոխ եւ երշիկ: Խոհարար, անընդհատ խառնելով, մինչեւ վարդագույն, մոտ 4 րոպե:
- Ավելացնել երշիկի եւ սոխի խառնուրդի մեջ ծաղկակաղամբ: Toss- ը, ձիթապտղի յուղի մնացած 1 ճաշի գդալով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտորեն:
- Գդալ խառնուրդը փխրեցնող կերակրատեսակով եւ թխել մոտավորապես 25-30 րոպե, մինչեւ ծաղկակաղամբը քնքուշ եւ խաշած: Խառնել ժամանակի մեկ կամ երկու անգամ խառնել: Պանրի շաղ տանել վերեւում, վերադառնալ ջեռոցում եւ շարունակել թխել 3-5 րոպե, մինչեւ պանիրը հալված: Ծառայում է 5-ից 6-ը
Սննդային աղտոտումը յուրաքանչյուր 3/4 բաժակով (4-ելք) ծառայում է եւouille երշիկով եւ 1 բաժակ պանիր:
Կալորիա 255, կաթի փոշի 173, ընդհանուր յուղ 19.2, նատրիումի 932 մգ, ընդհանուր ածխաջրածին 6.0 գ