Ի տարբերություն շատ պանրի կարկանդակներ, որոնք ընդամենը խմորում են, այս հավի պանիր կարկանդակ բաղադրատոմսը առանձնացնում է հարուստ եւ յուղալի հավի լցոնման պարունակող երկու փխրուն խառնուրդ: Այս կծու կարկանդակ թխում է աղցանի փոխարեն թխվածքաբլիթի մեջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- Պատրաստված խմորեղեն (9-դյույմ) երկկողմանի կարկանդակ, տնական կամ գնելու համար
- 6 ճաշի գդալ կարագ
- 6 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 3/4 բաժակ հավի արգանակ
- 2/3 բաժակ կիսաեզրափակիչ
- 3 բաժակ թակած, եփած հավ
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստել Casserole- ի կերակուրը
- Խմորը խմորը բաժանել երկու մասի, մոտ երկու երրորդը մեկ մասի, իսկ մյուս մասը, մեկ երրորդով: Փաթեթավորեք փոքր մասի պլաստիկ փաթեթավորեք եւ մի կողմ դնել:
- Խտացրեք մեծ մասը եւ տատանվում է տափակ 1 1/2 կվարտա թխում (մոտ 10x6 դյույմ):
Կատարեք հավի լցնելը
- Կատարեք խոզի մածուկ `միջին կաթսայում միջին ցածր ջերմության վրա, հալեցնում կարագը, ալյուրը, աղը եւ պղպեղը ավելացրեք եւ հարթեցնեք մինչեւ հարթ եւ փխրուն: Եփել մոտ 2 րոպե, անընդհատ խառնելով:
- Ավելացնել հավի արգանակ եւ կիսով չափ եւ եփել մինչեւ դանդաղ, խառնել անընդհատ: Ավելացնել հավի եւ լավ խառնել:
Հավաքել եւ թխել Pot կարկանդակ
- Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 425 F.
- Խտացրած հավի խառնուրդի մեջ լցնել աղցանով պատրաստված աղցան:
- Խտացրեք հավի խառնուրդը ծածկելու համար բավականաչափ խոշոր խմորի 1/3 բաժինը: Հավկիթ հավի խառնուրդի վրա, ստորին հատվածի կրճատումներով, վերին խառնուրդով, լավ կնքելով: Կատարեք խտացրեք, որպես գոլորշու արահետ, որը վերին խոտի կեսին է:
- Թխել 35 րոպե կամ մինչեւ խմորեղենը լավ խմորիչ է: Հեռացրեք վառարանից եւ թողարկեք 10 րոպե առաջ ծառայեք: Լրացնելը շատ տաք կլինի: Ծառայել կողմնակի աղցան եւ խրթխրթան հացով, եթե ցանկանաք:
Pot Pie պատմությունը
Տապակած ծխախոտը հնագույն հույների եւ հռոմեացիաների համար է, երբ էկզոտիկ թռչունները եւ կենդանիները թխում էին ընդերքում եւ ծառայում էին ճոխ ճաշարաններում: Միսը եւ թռչնաբուծական կարկանդակը Էլիզաբեթացիների ֆավորիտ էին, որոնք «չորս քսան սեւ արկղներ էին պատրաստել կարկանդակում»: Այս հնագույն բաղադրատոմսերը դարձան այն, ինչ մենք գիտենք այսօր, որպես մսի կարկանդակ եւ կարկանդակ կարկանդակ:
Ավելի շատ հավի պղպեղ կարկանդակ բաղադրատոմսեր
- Quick Chicken Pot կարկանդակ Recipe : Այս արագ տարբերակը pot կարկանդակ առանձնանում է վերին խմոր, որը պատրաստվում է բիսկվիթ խառնուրդի.