Այս հին փաթաթված փուչիկը պատրաստված է մաթնգղեղի լցոնմամբ եւ տհաճ շագանակագույն շաքարավազով: Լուսանկարում կարկանդակն արվել է Southern sorghum օշարակով, սակայն կարող է օգտագործվել մշտապես պարարտանյութ, կամ օգտագործվել մասեր մամաս եւ մասային թփերի օշարակ կամ ոսկե օշարակ:
Անունը կոչվում է այն հանգամանքից, որ ճանճերը ներգրավված են մելասնուսների լցոնման եւ պետք է «shooed» հեռու: Կարկանդակը նման է մագաղաթի տտիպին , որը պատրաստված է միրտերի փոխարեն ոսկե օշարակով:
Related Recipes
Հին մոդայիկ շախմատային կարկանդակ
Kentucky Թափանցիկ կարկանդակ
Ինչ պետք է ստանաք
- Pie Crust:
- 1 1/3 բաժակ (6 ունցիա) ալյուր
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ շաքար (հատիկավոր)
- 7 ճաշի գդալ կարագ (սառը սառը)
- 5-ից 7 ճաշի գդալ սառույցի ջուր
- Լրացնելով `
- 3/4 բաժակ տաք ջուր
- 3/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 բաժակ (10 ունցիա) մաթ
- 1 խոշոր ձու (ծեծված)
- Հավաքածու.
- 1 բաժակ գումարած 2 ճաշի գդալ (5 ունցիա) ալյուր
- 2/3 բաժակ (5 ունցիա) շագանակագույն շաքար (թեթեւ կամ մութ)
- 4 ճաշի գդալ կարագ (ցուրտ)
- Dash աղ
Ինչպես դարձնել այն
Խմորեղեն
- Միավորել 1 թեյի գդալ ալյուրից, 1/4 թեյի գդալ աղից, 1 թեյի գդալով շաքարավազ եւ շաքարավազ `խառնել բաղադրիչները: Կտրեց 7 ճաշի գդալ ցուրտ կարագի մեջ փոքր կտորների մեջ, այնուհետեւ այն պատրաստել այն ձեռագործ ալյուրի խառնուրդին, խմորիչի բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորին, մինչեւ խառնուրդը խառնաշփոթ է կարագի կարագի փոքր կտորներով:
- Խառնել 4 ճաշի գդալ սառույցի ջուրը ալյուրի խառնուրդի մեջ եւ խառնել մինչեւ պատառաքաղը: Շարունակեք ավելացնել քիչ քանակությամբ սառույցի ջուր, մինչեւ խմորը սկսում է միասին անցկացնել:
- Անջատեք խմորն անուշաբույր խցիկի վրա եւ մի քանի անգամ հունցեք մինչեւ խմորը միասին: Մի խամրեք գերազանցում եւ խմորիչը կոշտ կլինի:
- Կառուցեք խմորը շեղված սկավառակի մեջ, փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորեք եւ սառեցրեք մոտ 20 րոպե:
- Խառնել սառեցված խմորը դուրս գալով շրջանակի մոտավորապես 12 դյույմ տրամագծով: Հավաքեք եւ տեղադրեք 9 դյույմ տորթ ափսեի մեջ: Կտրեք եզրերը եւ կափարիչը, ինչպես ցանկալի:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 400 F (200 C / Gas Mark 6):
Լրացնելով
- Մի ամանի մեջ լուծարեք խմորիչ փոշին եռացող ջրի մեջ: Մթնոլորտում խառնել: Ծեծել ծեծված ձվի մեջ:
Հավաքածու
- Մեկ այլ գունդ, մի բաժակ ալյուրի մեջ միացրեք 2/3 բաժակ շագանակագույն շաքարի եւ աղի աղ: Կտրեք 4 կարագի կարագի մինչեւ խառնուրդը կոկիկ փշրանքներ հիշեցրեք:
- Լցնել մաքուր մաստերը, որոնք լցնում են ընդերքը:
- Sprinkle փշալ խառնուրդի վրա մաթ `խառնուրդի վրա:
- 15 րոպե ուշադիր ուշադրություն դարձրեք կարկանդակը ջեռոցում եւ թխել 400 ° F (200 ° C / Gas Mark 6): Կրճատեք ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչեւ 350 ° F (180 ° C / Գազ Մարկ 4) եւ շարունակեք թխել մոտավորապես 30 - ից 35 րոպե, կամ մինչեւ լցնում: Օգտագործեք կարկանդակ վահան կամ տնական փայլաթիթեղի օղակ , որպեսզի 20-25 րոպե հետո խառնուրդը պաշտպանվի:
- Cool է դարակ.
- Ծառայել կարկանդակը պաղպաղակով կամ քաղցրացված հարած սերուցքով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Buttermilk կարկանդակ Recipe հետ մշկընկույզ եւ վանիլին
Տես նաեւ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 534 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 155 մգ |
| Նատրիում | 754 մգ |
| Ածխաջրեր | 75 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |