Սպիտակած ապուրը շատերի համար մաքուր մխիթարություն է: Խոզապուխտ ոսկոր կամ խոզապուխտ հոտ է գալիս այս տարբերակը: Կամ օգտագործել ապխտած խոզի միսը (ապխտած խոզի ուսը) ապուրի մեջ: Վայելեք այս գոհացուցիչը, կպչուն ցողունը, դանդաղ կաթսա, բաժանված սիսեռը, թարմ խորոված հացահատիկով կամ լավ, խիստ ֆրանսիական հացով:
Ազնվորեն տարբեր բանջարեղեն: Ավելացնել խորոված կարտոֆիլ է ապուր կամ ավելացնել ավելի շատ սոխ եւ գազար: Հատկանշեք այն մի քանի նուրբ խաշած խոզապուխտով, թարմ թակած խոտաբույսերով կամ փխրեց բեկոնով, եթե ցանկանաք:
Խառնել պատրաստի ապուրը (տես անվտանգության խորհուրդներ, ստորեւ), հարթ հյուսվածք կամ ոսպի եւ բանջարեղենի համար, կարտոֆիլի masher- ի համար, քանի որ ապուր ապուրի համար:
Այս stovetop ոլոռ ապուր է խոզապուխտ եւս մեկ գերազանց ընտրություն, կամ փորձեք այս դանդաղ կաթսա տարբերակը, պատրաստված կծու երշիկ .
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փաթեթ (16 ունցիա) չորացրած կանաչ պզտիկ ոլոռ, լվացվեց
- 1 խոզի մսով ոսկոր, 2 խոզապուխտ գամասեղներ կամ 2 բաժակ շաքարավազ
- 3 գազար, փռված եւ կտրտած
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 2 նրբաբլիթ նեխուր եւ տերեւներ, թակած
- 2 գորգ սխտոր, աղացած
- 1 խոշոր
- լյարդի տերեւ
- 1/4 բաժակ թարմ մաղադանոս, թակած (կամ 2 թեյի գդալով չորացրած մաղադանոս փաթիլներ)
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 6 բաժակ տաք ջուր (կամ օգտագործեք ցածր նատրիումի կամ անզեն տված բուսական ֆոնդից կամ արգանակից) *
- 1 ճաշի գդալ
- համեմված աղ (կամ համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Շերտը բաղկացած է դանդաղ կաթսայում `տրված կարգով: ավելացնել ջուրը կամ ֆոնդը: Մի ակտիվացրեք բաղադրիչները:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 4-ից 5 ժամ կամ ցածր 8-ից 10 ժամվա ընթացքում մինչեւ ոլոռները շատ փափուկ եւ խոզապուխտը ընկնում ոսկրից:
- Հեռացրեք ոսկրից միսը եւ կտրեք: Պահպանեք որոշ թակած խոզապուխտը զարդարի համար, ցանկալի դեպքում: Հեռացրեք պղպեղի տերեւը:
- Նախքան ծառայելը, ոլոռները թեթեւակիորեն փափկացնում են ապուրը կամ շաքարավազի խառնուրդը խմբաքանակներում, հարթ մաշկի համար (տես ստորեւ):
- Սառեցրեք կամ սառեցրեք մնացորդները:
* Եթե օգտագործեք ցածր նատրիումի ֆոնդը կամ արգանակ, համտեսեք եւ փորձեք պատրաստել աղը մոտ մեկ ժամ առաջ, պատրաստի պատրաստման համար:
** Զարդարեք սիսեռ ապուրը croutons, որոշ diced եփած խոզապուխտ, եփած crumbled բեկոն, թարմ մաղադանոս, ձիթապտղի յուղի, հունական յոգուրտ կամ թթվասերի կաթիլ, crumbled տապակած սոխ օղակները, թարմ grated գազար կամ թակած scallions:
Ինչպես խմել ապուրը բլենդերի մեջ
Շոգը թեթեւ ապուրից եւ այլ հեղուկներից կարող է բավականաչափ գոլորշի ստեղծվել, բառացիորեն հարվածելու բլենդերի կափարիչը: Խառնաշփոթությունն ու հնարավոր այրվածքները կանխելու համար զգուշացեք եւ հետեւեք այս պարզ քայլերին:
- Երբեք չի լրացնում բլենդերը տաք հեղուկի կեսից ավելին: Աշխատանքային խմբում:
- Գլացնել կենտրոնի գավաթը blender- ի գլխիկով:
- Տեղադրեք ծալովի խոհանոցային սրբիչը կափարիչի վրա եւ պահեք այն կոշտորեն ձեր ձեռքին, նախքան կոճակը սեղմելը:
- Կրկնել մնացած խմբաքանակներով:
Վարիացիաներ
Դարչնագույն թխվածքաբլիթով մի քիչ թխված երշիկ է, եւ այն մինչեւ 20 րոպե ավելացնում է ապուրը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 118 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 1,504 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |