Ահա ավանդական բաղադրատոմսը եւ Caribbean cassava (yuca) կաղամբ պատրաստելու մեթոդը `որպես casabe :
Այս պարզ բաղադրատոմսը պահանջում է ընդամենը երկու բաղադրիչ `cassava եւ աղ: Դա բավականին պարզ է թվում, բայց տեխնիկայի տիրապետումը կարող է գործնականում կիրառվել: Այս բաղադրիչի այլընտրանքային տարբերակները ներառում են պանիր :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ cassava (yuca արմատ)
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ եւ կեղեւել yuca (cassava):
- Օգտագործելով grater, grate the yuca օգտագործելով լավագույն բաժինը:
- Օգտագործելով cheesecloth կամ մաքուր բամբակյա սրբիչ, սեղմում է grated cassava հեռացնել այնքան խոնավության, որքան հնարավոր է եւ վերացնել հեղուկը:
- Ավելացնել աղ աղի խառնուրդի մեջ եւ խառնել լավ: Կանգնեք ցանկացած լումպզ:
- Բաժանված բարձրավանդակը բաժանել հավասար մասերի եւ մի կողմ դնել: Կախված նրանից, թե որքան մեծ եք ուզում ձեր casabe լինել, ես առաջարկում եմ 4-10 հավասար բաժիններից:
- Heat մի տապակած տապ (հաստոց երկաթե վարպետ լավ աշխատում): Մի ավելացրեք որեւէ յուղ:
- Երբ տապը տաք է, թավայի կողքին տեղադրեք մի շարք հաստացված yuca:
- Այն տարածել մի spatula կամ ետ մի գդալ, մեջ մի բարակ շրջանաձեւ տորթ.
- Եփել մինչեւ ներքեւը ոսկե է, այնուհետեւ մատով խփել եւ եփել մյուս կողմը մինչեւ ոսկե:
- Դուք կարող եք ծառայել casabe ջերմ կամ թույլ տալ, որ սառը պահեստավորման համար: Cooled casabe- ն դժվար է կոտրիչի նման:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 91 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 45 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |