Pan de yuca- ն կաթնաշոռ պանրի բաղադրատոմս է, որը ցորենի ալյուրի փոխարեն օգտագործում է բարձրորակ ալյուր: Հացն ունի բիսկվիթային հատկություն եւ ավանդաբար կես մոխրագույն ձեւով թխում է, բայց դուք կարող եք թխել դրանք կլոր բիսկվիթ ձեւերով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ yuca ալյուր
- 1/2 ֆունտը ցրվել է իսպանական թարմ սպիտակ պանրով
- 1 ձու, թեթեւ ծեծել
- 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- Աղը համտեսել
- 4 ճաշի գդալ Ջուր խմելու խմորը, անհրաժեշտության դեպքում
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 F. Grease մի թխում թերթիկ, իսկ դու սպասում է ջեռոցում ջեռոցում:
- Համակցեք yuca ալյուրը, պանիրը, ձուը, փխրեցուցիչը եւ աղը խառնուրդը:
- Հացահատիկ խառնել, մինչեւ ամբողջովին խառնել: Եթե դա չոր է եւ սկսում է քանդվել, մի քիչ ավելացրեք մի ջուր, մի ճաշի գդալ, մինչեւ որ խմորը սկսում է միասին պահել:
- Խմորը բաժանեք տասը հավասար մասի: Յուրաքանչյուր մասի ձեւավորում կես լուսնի ձեւի կամ գնդակի մեջ:
- Տեղադրել խմորը մոտ 2 դյույմ հեռավորության վրա, greased թխում թավայի վրա:
- Թխել 20 րոպե: Հացը պետք է լինի ոսկե գույն, երբ դա արվում է:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Դուք կարող եք ծառայել հացը տաք, ուղիղ դուրս ջեռոցում, spongier հյուսվածք, կամ ծառայել այն ջերմ հետո խմոր որոշել որոշ.
- Յուկա ալյուրը հայտնի է որպես tapioca օսլա, cassava կամ manihot esculenta , եւ tapioca փոշի պատրաստվում է նույն գործարանից: Յուկան արմատային բանջարեղեն է, որը նման է կարտոֆիլի: Այն օսլայի եւ բարձր ածխաջրերի մեջ է: Դա միեւնույնն է, որ բուսական բույսը, որը գեղեցիկ է բակում եւ բնության մեջ աճող վայրենի է, բայց հատկապես լավ չէ ուտել:
- Դուք կարող եք փոխարինել մոցարելլա պանիրը, եթե չկարողանաք գտնել լավ իսպանական սպիտակ պանիր կամ պարզապես այն պատճառով, որ սիրում եք մոցարելլա:
- Yuca հացը մեծ փոխարինող է ցորենի ալյուրի պատրաստված թխվածքաբլիթների համար, որոնք սնուցող զգայունությամբ են: Պարզապես համոզվեք, որ դուք նաեւ օգտագործում եք սնձան ազատ թխում փոշի:
- Ավելացրեք հարուստ խմոր, եթե նախընտրում եք փափկված կարագի միսը:
- Եթե պատրաստ չեք թխել հացը անմիջապես, խմորը կպահպանի սառնարանում մինչեւ 30 րոպե: Որոշ խոհարարներ անգամ պնդում են, որ սառնարանի մեջ կարճատեւ հեգնանքն ավելի լավ է դարձնում հացը:
- Դուք կարող եք կրկնակի ավելացնել այս բաղադրատոմսը մեծ հավաքման կամ մնացորդների համար, քանի դեռ դուք օգտագործում եք ալյուր եւ պանիր հավասար մասերում: Դուք կարող եք հեշտությամբ վերամշակել հացը, փաթաթելով այն ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ եւ տաքացնել այն 200 F վառարանում 5 րոպե կամ այնքան: Խուսափեք փայլաթիթեղի չափազանց սերտորեն փաթաթվածից:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 338 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 129 մգ |
| Նատրիում | 727 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 25 գ |