Շվեդական Vetebröd- ը թեթեւակի համեմված եւ շատ ավելի քիչ քաղցր է, քան խանութի կողմից ձեռք բերված սուրճի հացը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 բաժակ կաթ
- 1 1/2 բաժակ կարագ (հալված)
- 1 բաժակ շաքար
- 1 տ.մ. աղ
- 2 տ.մ.
- կարամամ (քաղցր գետնից մոտ 25 կարամոմի երեսներ)
- 2 pkg./4 1/2 թեյի գդալ: չոր ակտիվ խմորիչ
- 9 գավաթ ալյուր (համատարած կամ ցորենի ալյուր)
- 1 ձու (գումարած 2 tbsp ջուր, թեթեւորեն ծեծել են ձվով լվանալով)
- մարգարտյա շաքար (կամ մանրացված շաքարավազի խառնուրդներ) եւ / կամ թակած կամ սիլիվացված նուշ
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք ձեր հիմնական կարտոֆիլի հացը, օգտագործելով վերը նշված առաջին 7 բաղադրիչները (դա տեւում է մոտ 1 1/2 ժամ):
- Առաջին բարձրացումից հետո խմորն ընկնելուց հետո, հեռացրեք գավաթից եւ թեթեւացրեք անուշահոտ հակահարվածի վրա մինչեւ հարթ եւ փայլուն: Խմորը բաժանել երկու ծորակների:
- Խմորի կես բաժին բաժանեք երեք հավասար մասերին: Կտրեք յուրաքանչյուր հատվածը երկար, բարակ «օձի» մեջ (մոտավորապես 18 դյույմ երկարություն): Կախել «օձերից» երեքից, ծալքերով ծալելով եւ փքելով, որպեսզի ձեւավորի բոքոն ձեւ: Կրկնում է երեք խմոր «օձի» երկրորդ փաթեթը (Այլընտրանք `Խմորն բաժանեք երկու հատվածով, բայց բաժանեք ամբողջ զանգվածը երեք հավասար մասերում: Երեք հատվածները միացրեք« օձերին », միասին հյուսված, ապա միացեք եւ կպչունեք միասին ձեւավորել մեկ հյուսված հաց թխվածք):
- Տեղադրեք երկու խաշած հացը (կամ միացած բրոնզե ծաղկեպսակ) մի սաղավարտի թերթիկի վրա, ծածկել սրբիչով եւ թողնել մինչեւ երկու անգամ, մոտ 45 րոպե: Preheat ջեռոցում մինչեւ 375º.
- Երբ հացը (կամ ծաղկեպսակ) կրկնապատկվել է, խոզանակ ձվի լվանալով եւ շաղ տալ մարգարիտի շաքարի եւ / կամ նուշով: Տեղը մի նախածրիչի վառարանում եւ թխել 25 րոպե կամ մինչեւ արել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 259 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 63 մգ |
| Նատրիում | 258 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |