Տոստիկի պեսանները այս սերուցքները pralines են հստակ pecan համը: Կատարեք այս pralines- ը որպես նվեր, տոնական կողմերի համար, կամ նրանց գրասենյակ վերցրեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 բաժակ թակած պեկաններ
- 2 բաժակ բաց շագանակագույն շաքարավազ, փաթեթավորված
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1 1/2 բաժակ ծանր քսուք
- 1/3 բաժակ ամբողջական կաթ
- 6 ճաշի գդալ կարագ, unsalted
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Տոստային պեկանակները `ջեռոցը` 350 աստիճան: Ծամած թակած պեկանը դուրս է եկել մեծ թխում թերթիկի վրա: Թխել մոտավորապես 5 րոպե, կամ մինչեւ թակած պեկան ընկույզները թեթեւակի թխված են եւ անուշաբույր:
- Մի միջին կաթսայում միացրեք շագանակագույն շաքարը, շաքարավազը, կրեմը, կաթը, կարագը եւ աղը: Խոհարարի միջին ջերմաստիճանը, անընդհատ խառնելով, մինչեւ 230 աստիճան:
- Ստորին ջերմությունը փոքր-ինչ ցածր է, եթե խառնուրդը սպառնում է բարկանալ: Ավելացնել տապակած կաթնաշոռներ եւ շարունակել խոհարարություն, մշտապես խառնել, մինչեւ 236 ° F:
- Խառնուրդը պետք է ձեւավորի փափուկ գնդակը, երբ մի փոքր սառը ջրով իջնում է: Հեռացրեք շոգից եւ ավելացրեք վանիլին: թող կանգնեք մոտ 5 րոպե: Խառնել փայտե գդալով, մինչեւ խառնուրդը thickened եւ թեթեւակի քսուք, մոտ 1 - ից 1 ½ րոպե:
- Օգտագործելով ճաշի գդալ կամ փոքրիկ փխրեցուցիչ, գդալով պրալինները մի թերթի մագաղաթյա թղթի կամ մոմով թղթի վրա: Եթե խառնուրդը դառնում է հացահատիկ, ջերմություն եւ շաքարավազ, միջին ջերմության վրա, մի քանի վայրկյան, կամ մինչեւ այն հեշտությամբ կարելի է քերել եւ ընկնել:
Ավելի շատ Քենդի Recipes
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 550 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 50 մգ |
| Նատրիում | 22 մգ |
| Ածխաջրեր | 58 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |