Դանիայի ամենահայտնի հրուշակեղեններից մեկը, Aebleskiver- ը (դանիական, «Apple Slices»), թեթեւ է, հալեցնում է ձեր բերանի բլիթները, որոնք համտեսում են խաչի նման նրբաբլիթի եւ բլիթի միջեւ: Երբ դուք տիրապետում եք aebleskiver pan- ի օգտագործմանը, դուք երբեք չեք կարող կրկին գնել ճարպային լրատվամիջոցներ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խնձոր, փռված, փաթաթված, փաթաթված եւ 1/2 հատ հատվածով թակած
- 2 հատ. կարագ եւ ձիթապտուղ, յուղազերծելու համար
- 2 տ.մ. դարչին
- 2 ձու
- 1 հատ. շաքար
- 2 բաժակ ալյուր
- 1 տ.մ. փխրեցուցիչ
- 1 1/2 բաժակ ձիթապտուղ
Ինչպես դարձնել այն
Տեղադրել aebleskiver տապակել միջին բարձր այրիչ եւ բերել մինչեւ ջերմության (դեպի այն կետը, որտեղ կարագ fallzles վրա մակերեսին).
Առանձին տապի մեջ, թույլ խաշած խնձորի կտորներ 2 Tbsp. կարագ մինչեւ փափկված, բայց դեռ ամուր: Շաղ տալ դարչինով:
Առանձին ձվերը բաժանել եւ ձվի սպիտակեցրին մինչեւ ծանր գագաթները : Թխել ձվի դեղնուցները եւ շաքարավազը `մինչեւ յուղալի: Միացրեք ալյուր եւ թխում փոշի. աստիճանաբար խառնել ալյուրը եւ թիթեղը, փոխարինելով յուրաքանչյուր 1/2-բաժակ հավելվածով, ձվի խառնուրդի մեջ:
Մեղմորեն ծածկել ծեծված ձու սպիտակուցները:
Կրճատել ջերմությունը aebleskiver միջադիր է միջին. Տեղ 1/8 թթ. կարագը, յուրաքանչյուր ջրհորի մեջ, քսուք, օգտագործելով խմորիչ խոզանակ, ամբողջովին հորերի մակերեսը վերարկուելու համար:
Գդալ խառնել յուրաքանչյուր ջրհորի մեջ, լրացնելով կես ճանապարհ (մոտ 1 տ.փ.): Տեղադրել խնձորի կտորներ, ապա խնձորի վրա լրացուցիչ խառնուրդ գդալով, որպեսզի ծածկեն եւ լավը լցնի վերեւ: Թույլ տվեք պատրաստել մինչեւ յուրաքանչյուր «նրբաբլիթի» ծայրերը սկսում են շագանակագույն եւ քաշվել ջրհորի կողմերից:
Lightly run դանակ կամ (ավանդական նորաձեւության) մի Knitting ասեղ շուրջ եզրին յուրաքանչյուր գնդակի համար թուլացնել, եւ ապա մատով խփել շուրջ եփել միջոցով (մոտ 2 րոպե).
Հեռացնել aebleskiver- ը ափսեի մեջ եւ ծառայել փոշի շաքարի հետ:
Այլընտրանք ` Թեեւ aebleskiver- ը սովորաբար լցվում է խնձորի շերտով, կարող եք փոխարինել ջեմը, չորացրած պտուղը կամ նույնիսկ պանիրը` քաղցր եւ համեմված տատանումների համեղ տեսականի ստեղծելու համար:
Արդյունավետություն.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 46 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 19 մգ |
| Նատրիում | 88 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |