Ինչ պետք է ստանաք
- 4-ից մինչեւ 6 հասուն
- mangos (Ես օգտագործել 6
- ataulfo mangoes, որոնք գտնվում են փոքր կողմում)
- 3 8 ունցիա / 226 գ. Կրեմ պանիր (սենյակային ջերմաստիճան)
- 3 ձու
- 1/2 բաժակ սպիտակ շաքար, կամ ավելի համտեսել
- 1/4 բաժակ բրնձի ալյուր (OR սովորական ալյուր կամ գդալներ չպարունակող դիետայի համար բրնձի ալյուր)
- 2 տ.մ. վանիլային քաղվածք
- պտղունց աղ
- ընտրովի: 1/4 բաժակ կոկոսի կաթ + 1 tbsp. շաքար (ներքեւում տեսնելու համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 ° F: Տեղադրեք տորթային տուփ (ոչ ապակուց) կեսը ջուրով լցված ձեր ջեռոցի ներքեւի դարակով (դա կօգնի կանխել տորթը թխումից հետո հրաժարվելուց): Արդյոք սա հիմա, քանի որ վառարանը նախապես ջերմաստիճանում է, որպեսզի ջուրը տաքացվի եւ վառարանը խոնավ:
- Քսել 9-դյույմ տրամագծով գարու ժապավենը (2 + 3/4 դյույմ բարձր) կոկոսի յուղով կամ կարագով; OR- ն կարող եք օգտագործել մինչեւ 12 ramekins, եթե նախընտրում եք անհատական cheesecakes (ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում): Եթե օգտագործեք գարու գդալ տապակ, փաթաթան տապի մեջ դրեք տանիքի եզրին: Մի կողմ դնել.
- Կտրեք մանգոները (տես այս հղումը, թե ինչպես) եւ քերել պտուղը: Նա նաեւ կտրեց մարմինը քարի շուրջը: Տեղադրեք բլենդերի կամ սննդի վերամշակման եւ բլից մինչեւ հարթ: Դուք պետք է 2 բաժակ մանգոյի խյուսի շերտերի համար: Ցանկացած մնացորդային խյուս կարող է պահպանվել ծածկելու համար (ըստ ցանկության - տես ստորեւ):
- Մի մեծ խառնիչ գունդ, ծեծել է սերուցքի պանիրը մինչեւ լույսը եւ փափուկ: Շաքարավազի մեջ ընկույզ, ապա ավելացրեք ձվերը միաժամանակ, ամեն մի հավելումից մի փոքր ծեծելով (խուսափեք գերազանցելուց, քանի որ շաքարախտի չափազանց շատ օդը կբերի այն ընկնելու): Ծեծել ալյուրի մեջ, վանիլինը եւ աղը մինչեւ խառնուրդը:
- Ավելացնել մանգոյի խյուսը եւ խառնել մինչեւ խառը: Համտեսեք խառնուրդը, ավելացնելով ավելի շատ շաքար, եթե ցանկանում եք այն քաղցրալուր (դա կախված է ձեր մանգոների քաղցրությունից `իմ շատ հասուն է, ուստի 1/2 բաժակ շաքարավազ էր կատարյալ): Լցնել ձեր պատրաստած տապ / ramekins մեջ:
- Թխել 1-ից մինչեւ 1 ժամ 1 ժամ + 15 րոպե տորթի համար / 35 րոպե քամու համար, կամ մինչեւ լույսն ու լույսը ոսկե դարչնագույն (միջինը դեռեւս սպիտակ է եւ մի քիչ փափուկ է դիպչել, այն ամրացնում է, քանի որ այն սառեցնում է ):
- Հանգստացեք ամբողջությամբ: Հեռացնել փայլաթիթեղը եւ համահայկական կողմերը եւ տորթը փոխանցել պնակ: Կտրեք մեջ տախտակները կամ ramekins- ն, նրբորեն փափկել կարագի դանակով, հեռացնելով այն կողմերին եւ մեղմորեն փափկել: Ծառայել մանգոյի ծածկով (ներքեւում), ցանկալի դեպքում:
- Լրացուցիչ ծայրահեղություն. Տեղի մնացյալ խյուս (մոտավորապես 1/2 բաժակ կամ ավելի, եթե այն ունեք), միջին ջերմության վրա փոքրիկ զամբյուղում: Ավելացնել 1 Tbsp. շաքարավազ եւ թափահարում է լուծարել (խուսափեք եռացող կամ կկորցնեք մանգոյի համը), ապա ավելացնել 1/4 բաժակ կոկոսի կաթը: Թարթեցեք 1 րոպե լվացեք (եփեք): Անջատեք ջերմությունը եւ համն-փորձությունը քաղցրության համար, ավելացնելով ավելի շաքար: Դրեք այս խողովակի միջոցով հարթ մանգոյի համար, որը գեղեցիկ է շոռակարկղի վրա: Սառնարանում ամրացրեք մինչեւ պատրաստի ծառայելու համար, ապա մի փոքր գդալով յուրաքանչյուր մասի վրա: Վայելեք:
Tips: Ձեր տորթ (ներ) ը 8-10 րոպե սառեցրածից հետո նրբորեն վարեք շատ բարակ շերտավոր դանակ, թավայի եզրին շուրջ, տորթից բաժանելուց մնացած սառեցման գործընթացը: Սա ավելի հեշտ կլինի ավելի ուշ հեռացնել: Մեկ այլ հուշում `թխել թավայի մեջ գիշերվա սառնարանում (սառնարան) մինչեւ վերին խաչմերուկից խուսափելու համար: Ռամեկինների համար, ամենայն հավանականությամբ, նրանց կվերաբերվեն, ուստի դա խնդիր չէ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 481 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 164 մգ |
| Նատրիում | 512 մգ |
| Ածխաջրեր | 38 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |