Հավի, քաղցրավենիք եւ ջրային շագանակներ պատրաստվում են համով սոուսով այս հավի տապակած բաղադրատոմսով, որը նույնպես լավ է աշխատում տավարի մսով: Ազնվորեն փոխարինեք չիլիական յուղը քնջութի յուղի համար, եթե դուք փնտրում եք ավելի քիչ կծու համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ չպարունակող cashews
- 2 ճաշի գդալ գետնանուշ յուղ, տապակման համար, անհրաժեշտության դեպքում
- 1.5 ֆունտ հավի կրծքամաշ, կտրտած 1 -2-ին կտոր
- 1 ֆունտ սունկ (shiitake, կոճակը կամ ձեր ընտրությունը), բխում է հեռացվում, կտրում են խոշոր կտորներ
- 1 բաժակ գազար (կտրատած 2 - 3 դյույմ շերտերով)
- 1 կարող է ամբողջ ջրի շագանակներ
- Խառնել տապակած սոուս
- 1 թեյի գդալ
- չիլի յուղ (կարող եք փոխարինել քնջութի յուղ)
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ աղացած աղցան
- 3 գարնանային սոխ, լվացված, սպիտակ մասերը կտրված են շատ բարակ (պահեստային կանաչ հատվածները)
- 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 3/4 բաժակ ջուր
- Այլ:
- 1 ճաշի գդալ cornstarch խառնել 2 ճաշի գդալ ջուր
- 4 բաժակ եփած սպիտակ բրնձ (եփել մեկ փաթեթի ուղղություններով)
Ինչպես դարձնել այն
Ինչպես պատրաստել տապակած սոուսը
- Միավորել 6 բաղադրիչները ամանի մեջ: Մի կողմ դնել.
Ինչպես պատրաստել հավի խառնուրդը
- Միջին ջերմության մեջ չոր ցնցում ավելացրեք cashews: Տոստը մոտավորապես 1 րոպեի ընթացքում, շարունակաբար բորբոքվելուց մինչեւ մի փոքր տխրահռչակ (չեն այրվում): Հեռացրեք cashews:
- Heat 2 ճաշի գդալ գետնանուշ յուղ է wok. Ավելացնել հավի; խառնել տապակած մինչեւ թույլ վարդագույն, առանց վարդագույն (մոտ 5 - ից 6 րոպե): Հեռացրեք հավի միսը եւ մի ափսեի մեջ:
- Մոտ 3 րոպե տապակել սնկով, գազարով եւ ջրային շագանակով: Ավելացնել եփած հավ, կակաո եւ խառնել տապակած սոուս: Խառնել լավ: Ծածկեք կաթսա եւ թողեք բաղադրիչները եփեք մոտ 3 րոպե:
- Ավելացնել cornstarch եւ ջրի խառնուրդ, ակտիվանալով, որպեսզի thicken. Հեռացրեք շոգից: Ծառայել սպիտակ բրնձով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 926 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 95 մգ |
| Նատրիում | 804 մգ |
| Ածխաջրեր | 125 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 45 գ |