Տապակած հավի հյութը ձիթապտղի սոուսով միշտ ամենատարածված ճաշատեսակն է չինական կերակուրում , սակայն բաղադրատոմսերի տարբեր տարբերակներ կան, որոնք պատրաստում են այս համեղ խորոված կերակուրը: Ստորեւ բերված են երկու տարբեր բաղադրատոմսեր, այս համեղ տապակած հավի համար, ձիթապտղի սոուսով:
Բաղադրատոմսը մեկն է մեր ոգեշնչված տապակած հավի հետ, ձիու սոուսով: Մենք անձամբ սիրում ենք հավի բաճկոնով պատրաստված սոուսներ կամ հալված մի ամբողջ հավի ոտքեր եւ մաշկով զարդարում են այս ուտեստը: Բայց դա ամբողջովին ձեզ մոտ է: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել այս հավի համար հավի կրծքամիսը:
Այս բաղադրատոմսը նաեւ ընտանիքի սիրվածն է, որը զբաղված է շաբաթվա ընթրիքի ճաշի բաղադրատոմսով: Մենք սովորաբար պատրաստում ենք այս ուտեստը եւ պարզապես ծառայում ենք այն պատրաստված տաք բրնձով: Մենք սովորաբար նախաճաշում ենք հավի միսը, ավելի լավ համային տեսականիով: Մեկ այլ բան, որը մենք հակված ենք անել, հանգստյան օրերին բոլոր սննդամթերքները գնելուց հետո այնուհետեւ դեբոնեն եւ մարինադի հավի միսը պահեստում (կամ սառնարանային տոպրակի մեջ) պահելը, ապա սառեցնելը: Այնուհետեւ սառույցի մեջ գիշերը կվերցնենք հավը, ուստի պատրաստ ենք պատրաստել այս ուտեստը, այն ամենը, ինչ մենք պետք է անենք, նախապատրաստում է բրինձը եւ բանջարեղենը, ապա պատրաստ է պատրաստել:
Ինչ պետք է ստանաք
- Բաղադրատոմսեր 1 Բաղադրությունը `
- 2 ամբողջական հավի ոտքեր, փշրվել եւ կտրել այն մեկ կտոր չափի զառախաղ:
- 5 թարմ
- shiitake սունկ , դուք կարող եք նաեւ օգտագործել չոր shiitake սունկ
- 4-5 երկար ցողունային բրոկկոլի կտոր, կտոր մինչեւ 3 սմ երկարություն
- 2 մեխակ սխտոր, կերակրիր այն
- 1 գարնանային սոխ, կտորացրեք այն 3 սմ երկարությամբ
- 1 թեյի գդալ խորոված թակած գանգ
- Recipe 1 հավի մսով կերակուր:
- 1 թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա կամ եգիպտացորենի ալյուր
- 1 ճաշի գդալ
- թեթեւ սոյայի սոուս
- 1 թեյի գդալ
- սեւ սոյայի սոուս
- 2 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս
- Recipe 1 համեմունքներ:
- Աղը համտեսել
- Բաղադրատոմս 2:
- Բաղադրատոմսեր 2 բաղադրիչները.
- 1 ֆունտ հավի միս
- 3-4 չինական չորացրած սնկով, փափկեցված եւ կտրտած
- 1 կարող է բամբուկի կադրերը կամ կարող են երեխան կարող է լինել
- 2 կանաչ սոխ, կտրատած եռանկյունի մեջ երրորդ մասում
- 1 կտոր զամբյուղ, աղացած
- Recipe 2 սոուս:
- 1 ճաշի գդալ սեւ սոյայի սոուս
- 2 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս
- 1 ճաշի գդալ
- բրնձի գինի
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1 ½ ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր
- 1/3 բաժակ ջուր
- 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ
- Recipe 2 մարինադ. Հավի համար.
- 2 ճաշի գդալ թեթեւ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ բրինձ գինի
- 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ
- 1 ճաշի գդալ եգիպտացորեն ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
Ռեվանշի 1 ընթացակարգեր.
- Մարինադը հավի առնվազն 15 րոպեի ընթացքում:
- Տաքացրեք 1 ճաշի գդալ յուղ, վոկալով եւ տապակել տապակել, կիտրին եւ սխտորը, մինչեւ արոմատ:
- Ավելացնել հավի ոտքեր եւ մարինադ եւ խառնել տապակել մինչեւ հավի սպիտակները: Այնուհետեւ ավելացրեք բրոկկոլի եւ տապակել մի քանի րոպե
- Ավելացրեք մի ջուր, եթե այն չափազանց չոր է:
- Ավելացնել շիիթաքի սունկ եւ տապակել 30 վայրկյան:
- Ավելացնել գարնանային սոխ եւ քնջութի յուղ, ապա տապակել եւս 10 վայրկյան: Ծառայել այն որոշ բրնձով եւ ծառայել այն տաք.
Recipe 2 ընթացակարգերը `
- Միավորել մարինադի բաղադրիչները եւ ավելացնել հավի միսը, խառնել ճակնդեղների հետ եւ ավելացնել վերջին եգիպտացորենի տերեւները: Մարինադը հավի առնվազն 10-15 րոպե է:
- Մինչ հավը մարգարտնում է, պատրաստել բանջարեղենը եւ խառնել սոուս բաղադրիչները: Լվանալ պահածոյացված բանջարեղենը եռացող ջրի մեջ եւ ցամաքեցնել:
- Ավելացնել հավի միսը եւ խառնել տապակել, հաճախակի խառնել մինչեւ հավի փոխել գույնը: Հեռացրեք wok- ից:
- Ավելացնել ձեթ եւ խառնել տապակել սնկով եւ բամբուկի կադրերը կամ մանկական եգիպտացորենը: Վերադարձեք հավի միսը: Կատարեք լավը կախովի մեջտեղում եւ սոուսը ավելացրեք `ավելացնելով, որ այն արագ վերամշակվի` ավելացնելուց առաջ: Խառնել սոուսը `մսի եւ բանջարեղենի մածուկով խառնել: Ծառայել տաք:
Խմբագրվել է Լիվ Ուան
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1455 |
| Ընդհանուր ճարպ | 62 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 24 գ |
| Խոլեստերին | 304 մգ |
| Նատրիում | 3,044 մգ |
| Ածխաջրեր | 109 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 25 գ |
| Սպիտակուց | 124 գ |