Այս հավի չիլին պատրաստված է չոր հյուսիսային լոբու, հավի դոշիկներ եւ բանջարեղեն: Ցուկկինի կամ ամառային սուսամբարն այս հիանալի բրինձը դարձնում է ամառային ճաշի:
Ազնվորեն արձագանքեք առանց բամեզի հավի մորուքների կամ հավի ձիուկների եւ հավի դոշերի համադրություն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ մեծ հյուսիսային չորացրած լոբի (soaked overnight)
- 3 բաժակ եռացող ջուր
- 1 բաժակ սոխ (թակած)
- 2 սխտոր մեխակ (աղացած)
- 2-ից 3 պահածոյացված jalapeno պղպեղ (թակած)
- 2 թեյի գդալով հիմք չաման
- 1 թեյի գդալ չիլի փոշի
- 1-ից 1 1/2 ֆունտ բոնուսային հավի կրծքամիս (կտրտած 1 դյույմ կտոր)
- 2 փոքր ցուկկինի կամ ամառային սմբուկ (խորանարդ)
- 1 կարող է (12-15 ունցիա) ամբողջ կորիզի եգիպտացորեն (drained)
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 2 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- 1/4 բաժակ թակած թարմ cilantro, եւ ոմանք զարդարի համար
- Զամբյուղ: 1 լոլիկ (թակած) կամ կեռաս լոլիկ (կիսեց)
- Նրբաբլիթ: թթվասեր կամ շերտավորված պանիր
Ինչպես դարձնել այն
Միացրեք լոբի եւ եռացող ջուրը դանդաղ կաթսայում: Թող կանգնեք մյուս բաղադրիչները պատրաստելիս: Ավելացնել թակած սոխ, աղացած սխտոր, ժալապենո պղպեղ, չաման եւ չիլի փոշի:
Տեղադրել հավի վրա լոբի եւ համեմունքների գագաթին եւ ավելացնել ամառային սուսամբարը դեպի զամբյուղ: Ծածկեք եւ եփել ցածր ջերմության վրա 7-8 ժամ կամ մինչեւ լոբի քնքուշ: Խառնել եգիպտացորենի, թթվասերի, աղի, կրաքարի հյութի եւ թակած կալանտրայի հետ:
Գդալով չիլիի մեջ գդալներ: Նրբաբլիթ թթվասերով կամ մի քանի հատված պանիրով թխած պղպեղով եւ թակած թարմ կալանթրոներով զարդարեք:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես