Այս հեշտ դանդաղ կիտրոնի հավի կիլին համեմատաբար թեթեւ եւ ցածր ջերմաստիճան է համեմատած դասական տավարի կամ խոզի կիլիի հետ: Boneless հավի դոշիկներ եւ մի շարք պահածոյացված լոբի դարձնում են չիլի սուպեր հեշտ եւ հարմարավետ: Եթե նախընտրում եք ճաշի պատրաստել ճաշի վրա, տեսեք բաղադրատոմսի ներքեւում գտնվող խորհուրդները:
Ազնվորեն արձագանքեք անօթեւան հավի բաճկոնները եւ օգտագործեք պահածոյացված լոբազգիները: Մենք օգտագործել pinto լոբի եւ մեծ հյուսիսային լոբի, բայց երիկամային լոբի, նավատորմ լոբի, սեւ լոբի եւ cannellini լոբի բոլորս հիանալի այլընտրանքներ:
Խիտ ձիթապտղի համար ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ եգիպտացորենի մոտ 30 րոպե առաջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ բոնուսային հավի դոշիկներ (մոտ 4 խոշոր հավի կրծքավանդակի հաբեր)
- 1 բաժակ սոխ (թակած)
- 1/2 բաժակ կանաչ պղպեղ (թակած)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած, կամ 1 թեյի գդալ սխտոր կամ սխտոր փոշի)
- 1 (15 ունցիա) կարող է մեծ հյուսիսային լոբի (լվանալ եւ drained)
- 1 (15 ունցիա) կարող է pinto լոբի (լվանալ եւ drained)
- 1 (14.5 ունցիա) կարող է շոգեխաշել լոլիկ
- 1 (14.5 ունցիա) կարող է լցնել պոմիդոր
- 1 (8 ունցիա) կարող է տոմատի սոուս
- 1 1/2 բաժակ եգիպտացորենի ձողիկներ (սառեցված, ջերմացնող)
- 1 ճաշի գդալ չիլիական փոշի (heaping)
- 1 թեյի գդալ
- քիմ (հիմք)
- 1 թեյի գդալ
- չորացված օրեգանո
- 1 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (թարմ գետ)
- 1 լյարդի տերեւ
- Նրբաբլիթ: թթվասեր կամ շերտավորված պանիր
- Լրացուցիչ: թակած թարմ cilantro
Ինչպես դարձնել այն
- Հավի հավկիթը կամ կտրեց այն շերտերով: Հավի կտորները դնել դանդաղ կաթսայում `սոխով, պղպեղով, սխտորով, չորացված եւ լվացվող լոբիներով, լոլիկով եւ լոլիկի սոուսով, եգիպտացորենով, չիլի փոշով, չամանով, նարինջով, աղով, պղպեղով եւ տերեւով: Խառնել բաղադրիչները խառնել:
- Ծածկեք եւ եփել բարձր 1 ժամ, ապա ավելի քիչ եփեք 3-ից 4 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ հավի եփած ու քնքուշ: Կամ եփել բարձր 3-4 ժամ:
- Հեռացրեք պղպեղի տերեւը:
- Գդալով չիլիի մեջ գդալներ եւ խմորեղեն, թթվասեր կամ խտացրած պանիր, ինչպես նաեւ թակած թարմ կալանթրոզով:
- Ծառայել եգիպտացորենով, կոտրիչներով կամ խիստ հացով:
Խորհուրդներ
- Սալոր - Ներդիր բաղադրիչները մի խոշոր հոլանդական վառարանում, դանդաղ կաթսայի փոխարեն: Խառնել եւ բերել եռալ: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ 1-ից 2 ժամվա ընթացքում:
Վարիացիաներ
- Այլ բանջարեղենները, որոնք կարող են ավելացվել, ներառում են կտրատած ամառային squash կամ ցուկկինի, shredded կամ julienne cut գազար, եւ կտրտած նեխուր:
- Մի փոքր ջերմության համար ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ աղացած պղպեղ կամ serrano: Կամ մի քիչ մանրացված կարմիր պղպեղի կտորներ ավելացնել:
- Օգտագործեք պահածոյացված լոբի տարբեր սորտերը կամ փոխարենը օգտագործեք եփած չոր լոբին: Տեսեք գետնափուկ մեծ հյուսիսային լոբի :
- Օգտագործեք բաղադրատոմսում բաղկացած մասամբ կամ անմխիթար պանրով հավի միս: Հավի ձագերը մնում են նուրբ եւ հյութալի դանդաղ կաթսայում, ուստի դրանք հատկապես լավ են այս բաղադրատոմսում, եթե դուք պատրաստ լինեք այն ավելի երկար ժամանակ, քան առաջարկվող ժամանակները:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Սպիտակ չիլի հավով եւ մեծ հյուսիսային լոբիով
18 Սրտանցիկ Չիլի Recipes համար Crock Pot եւ Stovetop
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 668 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 95 մգ |
| Նատրիում | 591 մգ |
| Ածխաջրեր | 75 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 22 գ |
| Սպիտակուց | 55 գ |