Լեհաստանի խալիֆային խոհարարը հիանալի միջոց է գարնանային խոտաբույսի առատությունը օգտագործելու համար: Դուք պետք է մի քանի ամիս սպասեք այս մրգային լիկյորին, բայց արժե այն: Սա մեծ հավելում է բերում նվերների զամբյուղին :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 ֆունտ
- rhubarb (մաքրվել եւ թակած)
- 1 կվարտ օղի
- 3 բաժակ շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել խնկունի եւ օղի մի մեծ, ստերիլացված ապակե կոնտեյներով: Կնքվում եւ դրվում է մութ, զով վայրում 1 շաբաթ:
- 1 շաբաթ անց լցնել ցորենի միջոցով եւ կաթնաշոռով օղի բերել մաքուր, ստերիլացված ապակե կոնտեյներով եւ կնիքով: Ավելացնել շաքարավազ, խառնել լավ եւ տեղափոխել առանձին մաքուր, ստերիլացված ապակե կոնտեյներ եւ կնիք: Տեղադրել երկու կոնտեյներներ `1 ամսվա մութ, զով տեղում:
- 1 ամիս անց մանրախնդիրորեն խառնել խմորով խառնուրդը օղիով, լարվածությամբ եւ թափել մաքուր, ստերիլացված ապակե կոնտեյներով: Կնքումը եւ թույլատրել մի քանի ամիսների ընթացքում թույն, մութ տեղում: Rubarb- ը կարող է հանել կամ ծառայել նույն օրը պաղպաղակ կամ ֆունտ տորթ :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 125 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |