Քենդի Բար Կարամել խնձոր

Քենդի Բար Կարամել խնձորն անկանխատեսելի ձեւ է, վայելելու պտղից ծառայելը: Խիտ խնձորները ծածկված են կարամելի շերտով, շոկոլադի շերտով եւ թխած շաքարավազի ծածկով: Ես սիրում եմ Snickers- ի բարերը օգտագործել, քանի որ շոկոլադը եւ խնձորի կարամելը հաճելի նվագակցում է Snickers- ի գետնանուշ-նուգայական համը, բայց դուք կվայելեք ցանկացած թակած քաղցրավենիք: Եթե ​​դուք չունեք փայտե շեքեր, ապա փոխարենը կարող եք փոխանակել ճարմանդներ կամ փափսեցիկ ձողիկներ:

Ինչ պետք է ստանաք

• 4 խնձոր (հասած)
• 14 ունցիա կարամել կոնֆետ (փափուկ)
• 2 խմ ջուր
• 10 ունցիա շոկոլադ (կիսա-քաղցր, թակած կամ շոկոլադե կոնֆետի ծածկույթ)
• 2 բաժակ քաղցրավենիք (թակած)

Ինչպես դարձնել այն

1. Պատրաստեք թխում թերթիկ `այն դնելով ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղի փրփուրով, չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակիով : Տեղադրել թակած քաղցրավենիք բռնակները ամանի մեջ:

2. Լվանալ եւ չորացնել խնձորը: Հեռացրեք բխում եւ շերտերն ամրացեք ծայրամասային ծայրերում:

3. Տեղադրեք բացվող կարամելները եւ ջուրը միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդով: Միկրոալիքային վառարան 1 րոպե, ապա ակտիվացրեք, ապա միկրոալիքային եւ լրացուցիչ րոպե կամ մինչեւ ամբողջովին հալված:

Կարամելը պետք է լինի սահուն եւ հեղուկ:

4. Քաշեք խնձորը շիշով եւ կարճացրեք այն կարամելում, ծալելով գավաթը մի անկյունում եւ խնձորի պտտումը այն ամբողջովին ծածկելու համար, հարթ, նույնիսկ շերտով: Դրեք այն կարամելից եւ ցրտահարեք այն անկարգանալու համար, այնուհետեւ պատրաստեք պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Կրկնել մնացած խնձորով:

5. Կարամելային խնձորները սառնարանում տեղադրեք առնվազն 30 րոպե:

6. Տեղադրեք շոկոլադ կամ շոկոլադե կոնֆետի ծածկույթը միկրոալիքային վառարանով եւ միկրոալիքային վառարանում մինչեւ հալված, ամեն 45 վայրկյանով խառնելով:

7. Կարմիր խնձորով խնձորը շոկոլադի մեջ խառնել, մինչեւ կարամելը գրեթե ամբողջովին ծածկված լինի: Եթե ​​դա օգնում է, օգտագործեք մի գդալ, որպեսզի որոշակի շոկոլադի լցնել կարամելի վրա `նույնիսկ ծածկույթ ստանալու համար: Չնայած շոկոլադը դեռ թաց է, սեղմեք մի քանի թակած կոնֆետներ `շոկոլադի մեջ դնելով դրանք խնձորի շուրջ մի շերտով: Տեղադրել խնձորը եփած թխում թերթի վրա եւ կրկնել մնացած խնձորով:

8. Սառեցված խնձորները մինչեւ սառնարան, մինչեւ 30 րոպե: Եթե ​​դուք չեք կարող անմիջապես սպասարկել խնձորը, սերտորեն փաթեթավորեք նրանց առանձին պլաստիկ փաթեթավորեք եւ պահեք դրանք մինչեւ մեկ շաբաթվա սառնարան