Խորոված խոզանակներ

Սկզբում եռացող կողիկներ, ապա կարճացրեք նրանց broiler- ի տակ, ապա պատրաստեք դանդաղ կաթսայում, շատ քիչ աշխատանքով դուք ստանում եք առասպելական խորոված համ: Այս բաղադրատոմսը BBQ Crockpot Ribs- ի համար իմ սիրածներից մեկն է:

Շուկայում տարբեր կաղապարներ ունենալու են շատ տարբեր հյուսվածք: Երեխայի հետեւի կողիկներն ամենաանվտանգ եւ ամենաշատ նրբագեղ կողերն են: Նրանք ավելի կարճ են, քան սպարերբաները , որոնք սովորաբար ավելի շատ բուրմունք են ունենում, քան երեխայի կողոսկրները, քանի որ այդ մկանները ավելի շատ են օգտագործվում: Երկիր կողիկներն իսկապես խոզի կոտլետներ են, որոնք կտրված են խոզերի ուսի ճակատից:

Եվ ահա կարեւոր նշում. Մեկ անգամ սկսեք այս բաղադրատոմսը, մի դադարեք: Դուք չեք կարող մասամբ կերակրել միսը եւ այն սառեցնել, այնուհետեւ վերջապես պատրաստել այն: Ջերմությունը կարող է մանրէներ առաջացնել բակտերիաներում, եւ այդ բակտերիաները կարող են արտադրել տոքսիններ ջերմ մսի մեջ, որ ջերմությունը չի կործանվի: Երբ եք բուրում եւ շագանակագույն այս կողիկներ, մի դադարեք:

Ծառայել այս բաղադրատոմսը մի փունջ լոլեյթով , կաթնաշոռով մի քանի տապակած կամ եփած եգիպտացորենի, եւ շատ եւ շատ անձեռոցիկներ: Վայելեք ամեն մի խայթոց:

Ինչ պետք է ստանաք

• 4 ֆունտ խոզի երեխա ետ կողիկներ
• 2 սոխ, թակած
• 3 մեխակ սխտոր, աղացած
• 1-1 / 2 բաժակ շշալցված խորովածի սոուս
• 1 բաժակ գարեջուր կամ խնձորի հյութ
• 1/2 բաժակ չիլի սոուս
• 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
• 2 ճաշի գդալ մանանեխ

Ինչպես դարձնել այն

Կտրեք կողոսկրները 2-կողերի հատվածներում (կամ մսագործն արեք դա): Ներկայացրեք մեծ ջուր ջուր, բարձր ջերմության վրա բարկանալով: Կաթսաներ ավելացրեք վերադարձ դեպի եռալ, ապա կրճատեք ջերմությունը ցածր եւ կաթը 10 րոպե եփեք:

Հոսակորուստները թափահարեք, խորտակելով կերակուրը եւ թույլ տվեք, որ կողոսկրները մետաղյա դարակով կանգնեն 15 րոպե: Այնուհետեւ կողոսկրները տեղադրեք հացահատիկի տապի վրա եւ նախապես պատրաստված բրոյլերի վրա: Կծու կողիկներ մի կողմում միայն 4-5 րոպե կամ մինչեւ կողիկներն սկսում են շագանակագույն:

(Դուք նաեւ կարող եք դա անել բացօթյա աղցանով: Preheat գազի խորովածից մինչեւ միջին կամ ջերմային ածուխների միջինից: Կախել կողոսկրներից, առանց շրջելու, մոտ 4-5 րոպե կամ մինչեւ նրանք սկսում են շագանակագույն:)

Տեղադրել սոխը եւ սխտորը 4-ից 5 կվարտա դանդաղ կաթսայի ներքեւի մասում: Վերեւ բանջարեղենը, շագանակագույն կողիկներով:

Մի միջին գունդ, միացրեք խորովածի սոուսը, գարեջուրը կամ խնձորի հյութը, չիլիի սոուսը, շագանակագույն շաքարավազը եւ մանանեխը եւ լավ խառնել: Լցնել այս սոուսը դանդաղ կաթսայի կողոսկրերի վրա:

Ծածկեք խցուկը եւ եփել 4 ժամ ցածր, ապա բարձր 1 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ որ միսը նիհար է եւ ընկնում ոսկրից: